地方特色&客家合菜 ~ 苗栗公館"鵝家庄"傳統客家料理

嗯~米飯的部分每次都是紫米...

煮的都還算恰到好處囉~~一次吃個兩碗可是常有的事

筍乾爌肉

基本上是偏鹹的

比起苗栗市區的鄉園客家小館可就貽笑大方了

不過這個滷的還蠻透的~~所以其實味道還蠻下飯的喔

蚵仔煎...

跟一般常見的不同

外表十分酥脆的!

可能是構成的比例不同

吃起來特別的Q彈有嚼勁

很不像是吃蚵仔煎呢!

雞湯

這個我今天沒喝

...因為沒注意就被別人搶完了><

薑絲炒脆腸

類似薑絲大腸..不過這個不知道是哪種動物的..也許是鵝? XD

不過因為我不愛大腸這類的東西~~所以薑絲大腸我也是一向都不吃的

但根據其他人士的說法~這道的味道還可以

這個我不清楚是甚麼

不過基本上是小豆腐塊~搭配蝦仁炒滑蛋這樣..

味道我是覺得一般般~雖然食材吃起來是很新鮮啦~但我沒有很喜歡這道

客家小炒

這裡的客家小炒是我覺得算好吃的

味道也夠重

魷魚與肉絲的比例和味道很適合配飯囉

這個不確定...

不知道是過貓還是南瓜的嫩芽

不過搭配胡麻醬做涼拌味道是還不差

這個...忘了是啥...

不過這裡的青菜炒起來都算清淡口味的

松阪豬跟腰子一起料理...

但味道像是雞酒XD

我只有吃肉的部分...味道還不錯唷

豆酥鱈魚

很久沒吃到豆酥類的料理

這裡不會把整隻魚上都搞得豆酥滿滿

所以比較不會影響到魚肉的原味

魚肉還蠻新鮮的

算是還蠻不錯吃的喔

我只能說大家都吃得很開心啊...

上菜的速度也還算不錯

真不知道這樣一桌要多少XD

飯後水果...

柿子@@ 我跟它不熟...

店家自行醃製的青橄欖

入口後會有既酸且澀的感覺...

不過隨即會有回甘的fu...味道類似情人果那種蜜餞

皮的話倒是不建議吃~會有點苦澀囉

還算是不賴啦

嗯...雖然店裡的人不多

不過這間店可是歷史悠久了

如果哪天在公館這個荒郊野外找不到吃的~或許可以來試試看囉XD