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道地上海味~滬舍餘味】邀請美食達人體驗爆漿生煎包、小籠包

tiloveeat
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2013/08/13 22:55:05
3
4,474
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這次非常榮幸受邀參加店家舉辦的 美食達人試吃活動
真的很開心 
這麼一來 還可藉此機會慶祝魚拔的生日
店家非常慎重的寄了邀請卡和招待卷
事先定位後 8月4日當天魚拔請了生日假
一同前往台中 享用tiloveeat最愛的噴汁湯包囉!!


【滬舍餘味餐館】是位在台中市南屯區公益路上
一間賣著道地上海點心的小餐館
因為tiloveeat先到戶政事務所辦遷入 
時間有些delay 大概快1點才到
這邊停車不太方便 不過壽星發威
很快就找到路邊停車位了
到這邊用餐滿300元
可在特約停車場免費停車一小時

壽星折扣的布條醒目的掛在牆上 
滬舍餘味最近的活動蠻多的


店家熱情的引導tiloveeat就坐
後來經過tiloveeat觀察 店家對每一位前來用餐的客人
都是一視同仁的熱情歡迎喔!!掌聲鼓勵


小朋友還有特別的禮遇呢!!
就定位沒多久 老闆娘就拿了一隻氣球熊熊給璇璇
而且不是只有璇璇有 只要是小朋友 每人手上都有一隻喔!瞧旁桌的小朋友正開心的玩起來
可惜姐姐上課沒能來 不然兩個也一樣會玩得開心


除了小籠包和生煎包的體驗卷外
tiloveeat還有2張不限商品的現金招待卷
以美食達人的精神
tiloveeat當然要再來一份新品上市的【鮮蝦蒸餃】囉!!


店家除了食材新鮮外 製作過程也都是客人現點現做
所以在等待的時間 tiloveeat就東拍西拍
因為有其他客人 所以只有在自己的座位上拍拍
簡單樸實的木作面紙盒 除了可以放面紙 還有牙籤
很特別的設計 tiloveeat很喜歡


桌上還擺著像座曆的簡介 一頁一頁用壓克力板護褙
裡面介紹開店緣由 是一位懷鄉的游子"張駿(駿哥)
懷念家鄉味 懷念外公的道地上海味
希望重拾並分享的精神 開了【滬舍餘味餐館】
食材方面都是精心挑選
駿哥是中醫師 所選用的中藥材也都是台灣烘培製造 
所以可以吃得很安心


魚拔幫忙到調味區調了一些sauce佐醬

很快的小籠包就上桌囉!!
一籠8個80元
因為實在太餓了!吃了一半才拍照


遵照著老饕的吃法五步驟~

tiloveeat就是喜歡吃這種 湯汁多到爆 裡面內餡又不會太過油膩
而且也不會吃到過於辛辣的老薑
在吃過鼎*豐之後 第二次吃到的美味
第一顆 tiloveeat試吃原味不加佐料
皮薄且Q 湯汁鮮美 吃得到肉的甜味
第二顆 則是沾了烏醋醬油配上一點薑絲
有提味作用 


第二道鮮肉生煎包上桌
tiloveeat選擇5顆鮮肉+5顆翡翠
10顆算110大洋


沾滿了炒香的芝麻和青蔥
底部煎的"恰恰"
光看就覺得很可口
輕輕一咬 居然超乎想像的噴汁
tiloveeat沒有做好心理準備
不知道連生煎包也這麼多汁
除了香甜多汁的滋味
還多了芝麻香 青蔥香和焦香味

第三道翡翠生煎包隨即上桌
不知是否是因為裡面包著青江菜 
怕跟青蔥格格不入
所以外面只有沾上白芝麻
還是只是口味的區分 tiloveeat忘了問



翡翠生煎包包的是青江菜豆干和香菇
剛吃上一口 青菜味很濃 
與tiloveeat想像中的有些差距
而且tiloveeat平常就不喜歡青江菜
卻在第二口就慢慢能夠適應這種味道
因為它跟tiloveeat記憶中的味道不太一樣
它沒有青江菜的"ㄑㄧˋ味"
感覺比較像是重養生的素食菜
這裡面就完全沒有湯汁了!
大概是被剁碎的青江菜給吸走了吧!
不過tiloveeat還是比較喜歡有燙口的湯汁在裡面 哈~


當天天氣實在很熱
所以我們沒有點"熱湯"
而是點店家自己用中藥食材熬煮的"桂花冰鎮酸梅汁"
上面再灑點黃金桂花
有喝過中興新村的"桂花酸梅湯"的捧油
就能體會這酸甜回甘的滋味 味道幾乎完全一樣
濃郁的梅汁有陳年烏梅的fu


正埋頭拼命吃吃喝喝 突然魚拔提醒tiloveeat
身後的玻璃櫥窗 正有師傅在製作我們加點的【鮮蝦蒸餃
仔細一看 不就是店裡的靈魂人物--駿哥中醫師嗎?
看到tiloveeat正在拍攝 還靦腆的低下頭微笑
不好意思看鏡頭呢!!
但對tiloveeat來說 一位中醫師能夠利用看診以外的時間
親力親為的專注著包著自己熱愛的上海小點心
這背後沒有深厚的情感是做不到的
這讓tiloveeat懷念起外婆的傳統小吃(肉圓、肉包子。。。)
只可惜沒能傳下來~~唉!!


趁著用餐的客人慢慢減少 tiloveeat也吃得差不多半飽
便起身在店內隨處拍拍
在玻璃門窗旁的書報架上
陳列了一些外帶宅配食品
大瓶裝的酸梅湯一瓶95大洋
如果下次帶空瓶子回購可折抵10元



tiloveeat很喜歡這個燈飾 木頭的環框搭配裂紋的霧面玻璃
現代感的裝潢中卻點綴了古典的氣息
再加上女店員的改良式旗袍 
整個就有點低調的上海風
 
繞了一圈之後 繼續回座位再戰
剛上桌的【鮮蝦蒸餃】蒸籠蓋一掀開
熱氣上升 一片霧茫茫
隨後傳來陣陣香味
月彎形的包法
店家對賣相很重視 每樣點心的包法和呈現都不太一樣
內餡除了絞肉還有重要的主角
就是店家精心選用較有脆度的草蝦仁
湯汁中夾雜著鮮甜的海鮮味
美中不足的是 這隻草蝦仁的腸泥沒有清乾淨
雖然吃起來沒有"沙沙的"也不影響口感
但tiloveeat個人對蝦仁是否將腸泥去除
非常在意 也會影響美味的觀感
這是tiloveeat較挑剔的地方 


整個吃撐了! 
正想要結帳時
年輕貌美的老闆娘 還問tiloveeat要不要嚐嚐【咖哩牛肉湯
就是這碗湯 不過這是客人點的
早已經飽到喉嚨了 tiloveeat還是不忘嘗鮮的精神
但只請老闆娘來一小碗無料清湯


咖哩的味道並不濃烈但有到味
心想著如果把川味紅燒牛肉麵改由咖哩清湯
一定別有一番風味 而且不會太過油膩
不過看看帳單 好像只有咖哩牛肉細粉
沒有麵啊!!這讓愛吃麵食的璇璇在店裡吵個沒完
老闆老闆娘真的可以考慮一下喔!!


結帳前 帶璇璇到二樓上洗手間
發現二樓的開放空間 有整片落地窗玻璃
猜想應該在未來漸入佳境時 
會開放二樓的空間使用
不過整片的大落地窗 除了光線充足外
外面好像沒甚麼view
大概就是看看人來人往的街景吧!!

這次的體驗tiloveeat一共加點了170元 
原本老闆娘要幫tiloveeat另外外帶一杯酸梅湯
但最後還是決定多付60元買大瓶裝回家
"大罐ㄟ呷卡久咩"
老闆娘還擔心我們沒有馬上要回去
怕會發酵 
還大方的說 如果到時候回家喝時已"走味"
下次來用餐時 再補我一罐呢!!
揪甘心ㄋㄟ~~
老闆娘不只人美 知道小魚兒要上課沒能來
還很貼心的說
怕回去姊姊沒氣球會吵架 還特地多送了一隻
讓我們帶回去給姊姊
讓人覺得好窩心

看得出店家真的很用心在經營
就連這些小地方都注意到了!!
不只如此
店家也推出了許多長期的優惠方案
就是不怕人家吃 吃完了還可以外帶伴手禮
再沒時間 一通電話宅配到府
就是希望"呷好道相報"啦!!

因為滬舍餘味同時也是芝麻店家
現在推出四人同行 壽星免費2選一 
當月壽星四人以上同行 可享85折優待喔!
所以我們當天沒有用壽星的折扣 
就是希望下次可以帶爸媽再去品嚐
希望下次就能品嚐到駿哥新推出的麵食
謝謝招待囉!!~
 店家基本資訊

電話:04-22586111
地址:台中市南屯區公益路二段537號
營業時間:星期一~星期五   午餐11:00-14:00        晚餐16:30-20:30
                 星期六、星期日  11:00-20:30(下午不休息)
 






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台中市南屯區公益路二段537號
04-2258-6111

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