Item: 香港阿婆甜品HK Grandma Dessert
Rating: 4.8
Author: IR的旅行美食生活

位於在林口三井outlet 附近的香港甜品店「香港阿婆」，濃郁系港式奶酪系列、養身系的芝麻糊、核桃糊、蓮藕糊，還有大家都耳熟能詳的楊枝甘露與絲襪奶茶，與不認識的各式香港甜點，竟然還有榴蓮的甜點！喜愛吃甜點的絕對值得來吃看看！好吃又新奇的甜品店，目前已經來了四次＾＾。

在林口三井對面的巷弄內有一間香港的甜點店，販賣的是香港當地的特色甜品。雖然去過香港很多次，但是對香港甜點一直停留在許留山的印象，據香港當地人表示，香港的甜點不只這樣，也不是只有楊枝甘露。吃了之後發現香港的甜品，其實做工都很複雜，而且很多吃熱的，之前讀了一本日本作家楊高木祐子寫的一本香港雞湯食譜《世界一流的港式家傳雞湯》，也有特別提到，香港人也很喜歡吃熱的甜點！就來林口的巷子試試看。

門口放著的招牌是紅豆沙系列的甜點，阿婆甜品的紅豆沙，像是紅豆湯，湯比較少，料比較多、湯汁較濃郁。

◼︎菜單

► 雙皮奶- 雙皮奶看起來像奶酪，吃起來像硬一點蛋塔內餡，奶香味道濃郁。可選熱個跟冰的。

使用牛奶與蛋白製作，雙皮是在蒸的時候，會出現兩層皮。熱呼呼的，慢慢吃，吃一陣子會慢慢變涼，味道與口感會改變，這個時候我覺得會變得更好吃!!

► 陳皮紅豆沙雙皮奶- 帶殼的濃郁的紅豆，加入一點點陳皮，給予紅豆多一層成熟的果香，配上最愛的奶香雙皮奶的味道與口感，會超級想每次來都吃這個！

►絲襪奶茶- 有自己的香氣的絲襪奶茶，與甜點搭起來不會過濃。另外，超喜歡正妹店員給我的紅豆雙皮奶的擺盤，很有空氣感，賞心悅目！

► 雪山楊枝甘露- 店家將楊枝甘露搭配上抹茶冰淇淋，好吃！！超滿的芒果！

► 榴槤白雪涼粉- 上方是冰的榴蓮，下方是像仙草的果凍，湯汁跟楊枝甘露的味道類似。一上來全桌都可以聞到榴蓮味，傳播力十足！愛吃榴蓮的親友吃得超開心，愛榴蓮的應該要吃！

► 桃膠銀耳燉鮮奶- 吃的當下，以為自己是貴妃，是膠原蛋白很豐富甜品。桃膠與白木耳再加上牛奶凍（奶酪）。查詢一下桃膠是一種中藥材，平民燕窩，是桃樹分泌出來的汁液。

► 生磨芝麻糊- 第一眼看到其實有點驚訝，這是我認識的芝麻糊嗎？在視覺與口感上無法與腦部經驗值判斷是芝麻糊。看起來像瀝青般的濃郁模樣，這就是香港阿婆的芝麻糊。

吃起來完全沒有一粒一粒的顆粒感，非常的滑，不會很甜，放進嘴裡可以知道是芝麻的味道與香氣，口感上完全無法連結是芝麻糊，應該就是絲滑般的芝麻糊。

► 生磨核桃糊- 第一眼看到核桃糊，也是在視覺與口感上無法與腦部經驗值判斷是核桃糊，核桃都會ㄧ粒一粒的有點渣渣的感覺，但是香港阿婆的生磨核桃糊，是絲滑的核桃糊。同芝麻糊，味道也還是核桃的味道！

► 蓮藕糊- 同理可證，以上的芝麻與核桃都比較難以想像，蓮藕糊跟台灣買蓮藕粉回家攪一攪比較像的樣子，據店家說，他們是把蓮藕煮爛，乾燥後磨成粉，再烹煮。吃起來的味道也的確是跟蓮藕粉買回家攪一攪不太一樣，店家有加上桂花，添加香氣。

► 桂花鮮奶燉蛋白- 上方撒上很多的乾燥桂花，令人安心的甜甜香氣，吃起來也是甜甜的，下方搭上類似雙皮奶的奶凍，香甜的桂花與滿滿的奶香很搭，是一道很有靈氣的甜點，仙女的點心吧！正妹店員用這個容器裝覺得好可愛＾＾

店內的牆上寫上很多關於香港阿婆甜品的小介紹片與文字，「阿婆」在這裡指的是店家的外婆，店內甜點是來自香港外婆的甜品手爐菜，很溫馨也很可愛的溫度小店。

很喜歡店內的小佈置與可愛顏色的搭配。每次坐在那兒吃甜點，都會看著牆上的圖與文字，人比較多一起來就會再跑去點一個來吃吃看是什麼，很好玩的地方。

► 芒果班戟- 在牆上看到「班戟」的中文，香港中文字出現，詢問店員，店員說是pancake. ＝大家真的太想知道是什麼東西了，於是我們又加點了一個來試試看班戟。「芒果班戟」翻譯是芒果鮮奶油可麗餅捲。而「班戟」是廣東話發音寫出來的對應字。好吃，皮有點溼潤，不會爛爛的，鮮奶油打的厚實不會假假的，裡面的芒果很大粒，吃起來濃郁又清爽，很棒，喜歡吃榴蓮的朋友也可以考慮榴蓮班戟，我想味道應該會比榴槤白雪涼粉更濃郁！