老爸一直都是江浙菜的愛好者，以前我們最愛的就是永福樓
自從永福樓收攤後老爸一直想吃江浙菜
在無敵的網路幫助下，找到也是老字號一枚的江浙老餐廳「銀翼」
餐廳位在2樓
設有樓梯電動椅
為了方便那些行動不便的長者
餐廳佔地挺大的，以大方的紫色為主色
我們被安排坐在窗邊的位子
簡易菜單，疫情沒有正式結束
餐廳經營不易，老餐廳更是衝擊
菜單菜色不多
可道道都是拿手菜
小籠湯包
泡湯每顆都很有份量
小籠包倒出精華湯汁
先品嚐湯~再吃肉
才能吃到那層層美味
館肉紮實渾厚
但是皮過於厚，尤其是湯包最上方皺折之處更是厚中之厚
熱熱吃尚可~一但冷卻那皮更是顯厚，這點真的很扣分!
涼拌菜心
涼拌菜首重醬汁調的好，菜就難吃不了~
微酸醬汁放入嘴裡，微酸的香氣還會回盪鼻腔
清爽、爽脆的滋味，夏季吃來也有涼風般的感受
鎮紅肴肉/紹興醉雞(雙併)
江浙冷盤雙寶怎麼可以不點？
肴肉和醉雞都非常、非常入味
入味到調味的醬汁已經緊緊的鎖在肉裡面了!
肴肉、雞肉都好好吃
吃一塊太少、吃再多也不膩!
紅椒肉絲炒干絲
炒功了得~厲害了我的老天爺!
豆干絲和肉絲切的一模一樣的細，炒的火喉恰到其好處
多一分過熟、少一分過生
炒的香嫩、炒的美味
真的是好吃到要咬到筷子了...
鍋粑蝦仁
鍋粑和蝦仁本是分開放
桌邊直接把整碗蝦仁淋在鍋巴上
該怎麼形容呢？
蕃茄蝦仁混上了古早味爆米香餅
剛淋上吃還吃的到一咪咪的米餅脆
等過了約3分鐘，就像吃蕃茄蝦仁燴飯一樣
好玩又好吃!
疫情尚未結束、新的餐廳不斷的竄起
老餐廳真的特別需要你我的鼓勵和行動支持
讓這樣的美味可以不斷的傳承下去
歡迎大家來用餐喔~
店址：台北市大安區金山南路二段18號2樓
電話： 02-2341-7799
文章標籤
