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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:洋石岩燒牛排
phone02-23411399
place台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
前幾天騎車兜風遛老婆的時候,意外晃到這間新開幕的「洋石岩燒牛排」(4/29試營運)。岩燒耶!好久沒看到這樣主題的牛排餐廳了!於是在5/20這特別的一天帶著老婆來(享)曬(用)恩(美)愛(味)~
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洋石岩燒牛排用餐方式為一客岩燒主餐+無限量自助式洋石風味吧,包含義式燉飯、義式肉醬麵、炸薯條、二種湯品、多種冷熱飲及雙口味霜淇淋,用餐時間為90分鐘。
消費資訊提供給大家參考:
1、每人低消為一客主餐,酌收10%清潔費。
2、身高100cm以下免費,101-130cm共食,酌收自助吧費用250元。
3、每名成人限帶1名130cm以下兒童。
4、過度浪費食材(食材超過100g)酌收100元食材費。(吃光光才是乖寶寶~)
5、店內食物僅供內用,恕不提供打包服務(含主餐)。
岩燒主餐牛肉的部分除了美國安格斯肋眼牛排(320g)之外都有180g和250g兩種份量可以選擇,不吃牛肉的朋友也有大西洋鮭魚排、西班牙松坂豬和香嫩去骨雞腿排。每份主餐可以選一種醬,有黑胡椒、蘑菇、紅酒松露醬,另外加點岩燒主餐肉品,原價扣200元。(官網菜單點我看👈)
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疫情影響店家另有推出外帶特惠菜單,主餐真的好便宜啊!
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等待餐點期間帶大家來看看自助吧~
自助式洋石風味吧菜色會不定時更換~威尼斯奶油海鮮筆管麵有蝦仁、蛤蠣,放得滿滿的,不怕你吃~德式香腸番茄燉飯入味,都是可以個別存在於單點的菜色喔!
青檸馬鈴薯沙拉,馬鈴薯泥細緻,跟義式香料炒菇也都是很有水準的,殺了2盤!自助吧有單點品質的餐點,就像在洋石岩燒牛排裡多了一間精緻小館一樣,現在這樣的餐廳真的可以說是超少的了!
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沙拉上菜囉~套餐沙拉不馬乎,2人吃一盤覺得很足夠~
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登登登~重頭戲終於上場囉~洋石岩燒牛排每日新鮮現修肉品,保留軟嫩肉塊與香氣十足的油花,不經過其他加工處理與調味,以最原始自然的樣貌呈現。牛排在石板上跳舞~石頭的特性就是溫度穩定,不易升溫也不易降溫,自己親手操作400度的火山岩石板,使肉塊均勻受熱,有助於梅納反應把牛肉的肉汁鎖在裡面!(哎呀!教學起來了呢!)直到牛肉表面焦香、內部軟嫩鮮甜,石板30分鐘長時間蓄熱可以讓每一口都是熱呼呼的鮮甜肉塊。牛肉肉質或是海鮮對於這種自己生煎的要求相對會需要很高的!好的肉帶你上天堂,不新鮮就...嘿嘿嘿!
我點了紐西蘭PS頂級菲力跟美國PR丹佛牛排(250g),都是牛肉各國評比最高級的肉肉!以前牛肉比較常吃到肋眼、肩胛,今天要吃高級下板腱肉!基本上我們菲力都只有煎3分熟左右,肉質軟嫩~沒有奇怪的肉味!真的高級貨!一吃就知道!肉在嘴裏化開!化開喔!丹佛牛排油脂均勻~可以吃到油香,肉口感有嚼勁~整嘴的美國牛肉香爆開!爆炸啦!爽感100!
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有岩燒的餐廳不多!需要自行煎煮~服務生要有相對的耐心教學~啊我手拙~還好有服務生小姊姊出手幫忙!不然應該都全熟了吧!
岩燒4步驟:
1、將肉品放置石板岩烤30秒。
2、肉品底部平劃一刀,翻面岩烤45秒。
3、肉品切三分之一小塊,續烤至喜歡的熟度。
4、沾少許玫瑰鹽,享用原塊牛排的無限美好。
海鮮也是無敵新鮮啦!不怕挑戰耶!直接上石板!蝦子應該是虎蝦,比我的手掌還大,背部有先劃過一刀方便剝殼~特別一提他的沾醬!爆炸好吃!酸甜解膩~優質!
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甜點也不馬乎~是生乳酪蛋糕!好好吃喔~來一整個蛋糕我都吃的下去!
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和老婆2人用餐總共消費2181元+10%。整體而言,環境很優質~服務很到位!店家有提供可愛的圍裙,不用擔心岩燒的過程會弄髒衣服~沒有交通工具的朋友搭捷運,從忠孝敦化站2號出口走路不到5分鐘就可以抵達也很方便。吃得很滿足~和老婆一起度過一個美好的520(✨),推薦給大家!
洋石岩燒牛排主餐最低消費368元起,加上自助式洋石風味吧,就算沒有像我們點那麼多也一定吃的飽。超高CP值吃飽喝足,有肉有菜有自助吧!低價推薦吃飽飽,好吃好玩又吃飽,就在這裡啦!😁
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洋石岩燒牛排
地址: 台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號
電話: (02)2341-1399
營業時間: 週一-週五11:30-15:00,17:00-22:30;週六-週日11:30-22:30
 
北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-
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