經典的日式涮涮鍋、香辣的川味麻辣鍋、韓式火鍋也在台灣的大街小巷中都看得到了，是說我去韓國眼裡都只有烤肉，沒特別注意到鍋物呢！
在統一時代的釜山宗家，沒有大家常見的泡菜湯底，有比較少見的大醬湯、雪濃湯，喜歡辣味的也有青蔥香辣湯
我自己的話，首選會是青蔥香辣然後是雪濃湯
釜山宗家的點餐方式是先選湯頭，然後選肉盤（菜單在這裡），單人消費約＄３５８起～
點完餐之後就可以去自助餐檯取餐囉
12種食蔬任你吃
6種韓式小菜(黃豆芽✔、泡菜✔)
不倒翁拉麵可是我的最愛，但是吃下這包拉麵，可能就無法吃別的東西了
火鍋醬料也是增添風味的重要角色(柚子醬油、胡麻大醬都可以增添涮肉片的風味)
裹著辣醬的胖胖甜不辣也很好吃
辣燒白豆干(不夠入味)
蕃茄馬鈴薯燉牛肉~這個超好吃
就是這個醬~拿一包不倒翁拉麵(黃色包裝)，就可以做一碗黑嚕嚕的韓式炸醬麵啦~~~~
不知道為什麼，吃韓式料理總是會讓我想要來一杯
單人鍋物的肉份量讓人感到很滿足
宗家青蔥香辣湯，紅通通的，應該會辣的很過癮
這天其實是為了這個『爆衝豬五花鍋』而來
服務人員會將豬五花和泡菜炒過
再加入高麗菜、豆芽和高湯，煮滾之後就可以吃了
兩人共鍋的『爆衝豬五花鍋』當然不只鍋底那一點點豬五花，還有這一盤
其實蠻訝異煎炒過後的薄片豬五花，又經過了高湯的熬煮之後，依然是這麼有嚼勁，又多了幾分濕潤，口感挺不錯的
然後我只顧著吃，忘記拍這裡釜山家常菜的豬肉湯飯了啦~~~~
最後還要留一點胃的空間給甜點們
霜淇淋是香蕉牛奶口味的喔!(就是韓國最有名的那個養樂多的味道啦)
用這個香蕉牛奶口味的霜淇淋當ending真的很不錯
釜山宗家부산종가 統一時代店
地址:110台北市信義區忠孝東路五段8號 7樓
電話:02 2345 2788
文章標籤
此文同步發表於：台北信義區//釜山宗家韓式鍋物~有隱藏版DIY韓國炸醬麵
