【彰化】品蔚手作麵 店家手作細麵,「蔚」啥這麼Q彈!高CP值銅板美食不吃嗎?

By:Winnie
發表於:2022-07-02 15:00:00
發表篇數:29
人氣:187
造訪商家:品蔚手作麵
本次滿意度:
4.40

美味度4.50

服務品質4.00

裝潢氣氛4.00

CP值4.50

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 彰化市

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前陣子去彰化玩,吃到這間「品蔚手作麵」,到現在依舊讓我念念不忘

一邊寫這篇食記,一邊不斷的吞口水,下次去彰化一定會再回訪99088977

趕快看下去就知道「蔚」什麼難忘了!

 

同樣喜歡美食的你可別錯過囉

 

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這次來彰化玩,行程都交由學妹規劃,第一站來到品蔚手作麵bearp135

可以看到外面等餐的人潮眾多,很幸運還是有位子可以內用

 

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以小吃店來說,環境算是非常乾淨舒適~牆上有註各個品項的辣度

 

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菜單,銅板價位十分親民,可以吃得很滿足喲~

 

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桌上有一些醬料,可以自行添加,辣椒醬看起來超辣

 

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小菜 $100(一盤 $30 兩盤$50)

小菜價格便宜,選擇又多,而且表現都很好,差點要再點兩盤黃光頭晃來晃去

 

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糖心蛋

不得不說,蛋黃的半熟程度超級優秀的,也難怪是人氣小菜

蛋白滑溜溜又嫩嫩的,而且味道很夠,喜歡陶醉臉

 

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煙燻豬頭皮

口感Q彈,吃起來很涮嘴,一下子就被我們掃光光

 

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柚香蘿蔔

吃起來十分脆口,酸中帶甜,還有柚子的香氣,超級開胃的啦愛心熊貓

個人私心很喜歡這道小菜,解膩又清爽的小菜最適合夏天!

 

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紅油抄手 $60

跟麻辣乾麵的醬好像一樣,吃起來不太紅油,而是有著濃厚的蒜味

我還是比較喜歡正統的紅油味兒 ((硬要捲舌跳舞elmo

從圖片應該看得出,餛飩的肉很扎實,份量十分充足

 

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剛好大家有興趣的口味都不一樣,於是就有四款可以介紹啦舉手歡呼

先來說說麵條,這是我吃過的細乾麵裡頭,口感最Q彈的一間店

我超級愛細麵,可是第一次遇到因為口感Q彈而讓我印象深刻的乾麵

 

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XO醬乾拌麵 $40(不蔥)

真的就是滿滿的XO醬的味道,吃過的人就會有很熟悉的感覺

雖然好吃,但因為是熟悉的味道,所以不到驚艷

大辣真的不是在開玩笑,平常愛吃辣的我也頻頻被辣到,不太能吃辣的人請避開這道!

 

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醡醬麵 $40

軟豆點的,不但是呼聲最高的一碗麵,也最難用言語形容味道

它不是一般常見的那種醡醬麵,它的醬不稠,軟豆覺得類似肉骨茶麵

顏色雖然深,但吃起來完全不會很重口味,整碗吃完也不會很膩

我們一致認為是沒吃過的味道,但是它最好吃最受我們歡迎華麗讚

 

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麻辣乾麵 $35

這是妹妹點的,我有吃一口,雖然好吃,但沒有感受到麻辣

有一點辣度,沒有麻的感覺,蒜味非常重

妹妹說吃到最後會有一點膩,因為太蒜了

 

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蔥油乾拌麵 $35

學妹點的,嚐了一口的感想就是,喜歡油蔥味的人一定會很愛

連沒有特別喜歡油蔥的我都覺得吃起來實在很香,會讓人想一口接一口

 

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囉嗦時間

身為超級細麵派,實在想不出不回訪品蔚手作麵的理由

它的麵條之Q彈實在是令人難忘的口感,下次如果有去彰化的話

我要點更多的小菜,還要來一碗美味卻難以形容的醡醬麵

 

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-------------【店家資訊】-------------

 

品蔚手作麵

 

地址:彰化縣彰化市東民街55號

電話: 0916-202-706

營業時間:11:00~20:00(週一公休)


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以上評論為個人心得及意見,僅供參考
食記皆有時效性,造訪前可以看一下店家的網站

 

 



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