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[台北中山] 連連連~~~連三訪的嬉哆司廚房(SHEDOES)

大頭琳
[招牌菜]雞排凱薩沙拉 焗烤起司大明蝦 沖繩黑糖咖啡 黑糖葛粉佐桂圓
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2013/08/31 13:10:26
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不到一個月內連續3次回訪同一家餐廳感覺好像有點誇張?!
說實在的嬉哆司餐點的味道算不上頂尖 類似的餐廳也不少 難道它有甚麼獨特的魅力嗎?
老實說除了餐點種類多&用餐環境氛圍不錯之外 好像也沒啥特別 不過還是值得來分享一下啦
我前2次去的是嬉哆司位在捷運石牌站附近的分店
因為附近幾乎沒有同類型的餐廳 老是要往天母跑實在不怎麼方便 所以才會連2個星期回訪
按比例算應該要來分享石牌店 不過2次去剛好都沒帶相機(昏) 唯一有帶的那次是在中山店用餐
所以標題才會寫在捷運中山站附近 但其實石牌站附近也有喔

嬉哆司(中山店)就在新光三越本館與NET間的巷子內 直走到底再往右看就能看到了
離捷運中山站大概不到5mins的距離 滿方便的 不過因為在很巷底所以不怎麼顯眼


不過隱密歸隱密 其實客人還不少
尤其用餐的尖峰時段店內也是滿滿滿 應該都是附近剛下班的OL或是逛完街的女生
門外的水泥外牆和黑色洞洞招牌感覺是走時尚路線 尤其是這一長串圓圈圈的門把滿特別的
但長椅和黃光又帶了點溫暖的木質感 讓路過的客人在考慮窗外的menu時能有個暫時休憩的地方
(不過這裡好像是吸菸區 雖然店家貼心放上菸灰缸 不過討厭2手菸的我實在不喜歡)
店內擺設不多 木質餐桌/絨布椅&木頭櫥櫃 牆上還貼著世界各地景觀的壁貼 簡單又時尚
(其實相較於小巧時尚的中山店 我比較喜歡石牌店  桌間距離大 明亮又寬敞 即使人多也不覺得吵雜)
(而且又有超多可愛的擺設 歐式鄉村的居家風格有種在樣品屋用餐的錯覺)

小廚房就位在狹長店內的正中間 很難想像這麼迷你的廚房居然可以做出menu上那麼多的料理!
不過當晚總會不時飄來翻炒義大利麵的煙味 可能是廚房離用餐區太近或店家排煙系統尚待改進吧(?)
雖然還不至於染上衣物或頭髮 但揮之不去的油膩感總會不經意地影響用餐的舒適感

聽說老闆娘原本就有經營多元化的餐飲事業 從日式料理到西餐都有 還身兼居家設計師
在2012年創立了嬉哆司這個餐飲品牌 期望每個客人都能像在家的氛圍裡享受著精湛好吃的料理
所以不管在石牌或中山店內許多小地方或擺設都可以看得出老闆娘的用心
連餐墊和紙巾上的店家Logo都有不同的設計

店內餐點種類超多 早午餐/義大利麵/手工漢堡/三明治/pizza/甜點和各式排餐都有
每樣大概都還有4-5種口味的選擇 想吃甚麼都有 光點餐就點得眼花撩亂了
除了排餐外 每樣主餐單點的價格大概都介在200~300元間 也能加價搭配附餐
附餐有120/150/200元3種 越貴當然附餐就越豐富 不過套餐+10%服務費就超過400元 不算便宜
(店家官網menu超精緻 簡直可以媲美百貨公司的線上DM 詳細參考請點"此"嚕)

店內飲料雖然種類超豐富 有花草茶類/咖啡/調酒飲料 甚至連紅/白/香檳/甜酒都有
每種價位都從100元起跳 點杯飲料幾乎比附餐還貴 如果想單點飲料實在不划算
當晚不想吃附餐索性就點了最便宜的果汁飲料 是說即使最便宜也要"90"元啊...(驚)
這麼貴的果汁當然要先問是不是現打果汁嚕 還好店員說"是"不然我會改灌白開水吧(小氣鬼上身)
店家還特地還在杯緣放上檸檬和柳橙切片證明新鮮度
柳橙汁喝起來還OK 檸檬汁可是酸到得附上糖漿調整酸度 就知道有多"純正"啦~

彩虹蔬果沙拉(220元)
2訪時看到鄰桌點這個沙拉就覺得清爽又健康 顧不得花220元吃碗沙拉似乎貴了點3訪時還硬要點
這道一上桌發現份量其實很驚人 又大又深的玻璃碗裡裝了滿滿的水果蔬菜 重點是新鮮多汁又好吃
旁邊附的應該是果醋醬 酸中帶點微甜又不會太油膩 搭配新鮮蔬果對味又開胃 是我當晚心中的No.1
老實說這整碗有超過一半都是我嗑掉的 完全補足我這外食族纖維質不足的問題啊

裡面蔬果種類超多 除了常見的美生菜/甜椒還有不常見的黑橄欖和甜豆 都是我的愛

轉過來看還有蘋果丁跟蒟蒻(?) 記得後面還有吃到鳳梨

淋上果醋醬拌勻 還有灑在頂層的起司薄片 酸甜多汁還有淡淡起司奶香 超好吃~~~
愛吃蔬果的話不妨點份沙拉分食 這可是比附餐的沙拉好吃N倍呢 

嬉哆司3味超值組合(380元)
原本以為超值組合可以自己任選3種搭配 但似乎是店家自行組合好辣味雞翅+酥炸花枝條+炸薯條
薯條味道soso 不過趁熱吃還ok
至於辣味雞翅外層的炸衣是很酥脆沒錯 但實在乾到很刮舌 即使淋上醬汁也還是覺得很乾( ̄▽ ̄)
還好裡面的雞肉還算多汁沒那麼乾柴...

酥炸花枝條外層的麵衣也是酥脆到不行 一咬下去喀滋喀滋響得超大聲
但裡面的花枝條炸得似乎有點過老 口感超韌 韌到實在很考驗我牙口的耐受度
相比之下原本賣相普普的薯條反倒最好吃...(昏)
不知道是店家追求極致的酥脆還是當天剛好遇到 感想是嬉哆司的炸物部是我的愛啊>///<  

夏威夷炭烤蘑菇燻雞pizza(280元)
因為現點現烤所以pizza等了好一會才上桌 這才發現原來pizza有9吋這麼大 即使當主餐也足夠2人share
辣粉還貼心地另外放在旁邊 可以自己調整辣度 可惜小盆實在不好控制倒出的量
像我不小心手滑就把一半的辣粉全倒在桌上 真尷尬...好想建議店家改用調味罐或加個小勺子也好(羞)

其實我不怎麼愛吃鳳梨+火腿口味的夏威夷pizza 不過嬉哆司改成燻雞好吃多啦
而且除了鳳梨還多加了洋蔥/甜椒/甜豆和綠花椰 滿滿蔬菜的甜味讓pizza味道瞬間變豐富
重點是燻雞不是絲狀而是頗有厚度的塊狀 增加嚼感也讓pizza不至於整個都只有蔬菜和起司味
至於旁邊餅皮烤得比較酥脆也算頗有硬度 不像一般薄皮pizza的餅皮反倒像比較像蘇打餅的感覺
吃起來就像把pizza料加在蘇打餅上再烤過 其實吃起來還不賴! 不過慣吃蓬鬆彈韌餅皮的人可能就不愛了

當晚和朋友2人吃了這3道就飽到不行 還留下1/3的pizza打包回家繼續吃
雖然結帳的金額稍稍貴了點 不過適合聊天的用餐氣氛倒是讓我暫時忘記心痛自己的荷包

接下來分享的英式班尼迪克蛋堡(280元)其實是2訪吃的 為了這brunch讓我可是連2週衝嬉哆司的石牌店呢
因為初訪時認真地研究了menu 發現280/320元的早午餐系列 附麵包又有2杯飲料算是C/P值較高的餐點
滿心雀躍地想點餐時才被店員告知早午餐要下午5:00前才有供應 噗~頓有被澆冷水的感覺(#-.-) 
所以特地選在下午3點2訪這下絕對吃的到啦 (是說自己有必要這麼堅持嗎? 大概又失心瘋了吧XD)
餐前附了個麵包和一小杯柳橙汁 不過忘記拍了
熱騰騰的德式麵包挺有咬勁的 抹點奶油還不錯吃 至於柳橙汁我猜(?)是濃縮果汁吧 味道一般般

一大盤的早午餐裡有薯條 一樣是熱騰騰炸 還不錯吃

店家另外把生菜沙拉放在小盤裡 所以醬汁不會沾到蛋堡或薯條弄得整盤溼答答的
生菜還滿新鮮多汁的 可惜份量少了那麼點

噹噹~壓軸的班尼迪克蛋看起來好誘人啊 流下來的蛋黃醬還閃亮亮的呢
帶點奶香濃稠的蛋黃醬吃起來微微的鹹度 搭起來算滿有味道的

切開一看 咦?!沒有預期中蛋黃會流洩出來的畫面 居然是將近全熟的蛋黃?!
除了外層軟嫩的蛋白外 蛋黃吃起來就像水煮蛋的蛋黃 這不是我心目中的半熟蛋啊
我猜是不是禽流感的關係所以嬉哆司把蛋黃煮成全熟 但這就不是所謂的班尼迪克蛋啦...
全熟的蛋黃吃起來沒啥味道又偏乾 還好有奶油醬和半熟蛋白增加滑順的口感 不然越吃越有哽到的fu 
除了蛋黃是我心中最大的敗筆外 剩下的里肌肉/生菜/番茄搭起來還不錯吃 偏清爽的味道不會太膩

最後多加80元換的黑糖拿鐵咖啡(原價140元/杯)
因為實在太想念高雄駁二倉庫裡帕莎蒂娜的那杯黑糖咖啡所以才點來試試
端上桌時的確有傳來淡淡的黑糖香氣 上層奶泡也很綿密 喝起來其實還ok
但就是吃不到記憶中那黑糖的顆粒口感 相比之下香氣也少了一大半 老實說就是杯加了黑糖味的拿鐵咖啡 
雖說淡淡的黑糖香在喝拿鐵時會不時跳出來隱約地撩動著味蕾 但就是覺得那濃稠度不夠過癮
喝完這杯我只想到 好想衝回高雄喝帕莎蒂娜的黑糖咖啡啊~~~

對我來說嬉哆司算是間適合聊天的好餐廳 餐點種類多樣化可以滿足大部分人的選擇 味道也都還ok
許多細節或內部的裝潢擺設的確也能感受到老闆娘的用心 讓用餐氣氛頓時up up了好幾倍
可惜明訂2hrs的用餐限制總會讓用餐尾聲有點匆促的感覺 不過去了3次倒是都還沒遇過店員趕人啦
我想店員應該有視現場狀況做調整 如果真的是這樣就大大加分嚕
[延伸閱讀]
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[店家資訊]
電話 02-25238297(中山店)/02-28271118(石牌店)
地址 台北市中山北路一段126巷14-1號(捷運中山站)/台北市北投區裕民6路130號(捷運石牌站)
營業時間 8:30~22:00(所有餐點均加收1成服務費/每人低消120元)







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