長疆羊肉爐平鎮店就在小麥家附近，從開始營業到現在，不管是內用或外帶已經吃過N次了
喜歡它的湯頭還有滿滿的羊排，不只自己覺得好吃連外帶回家給爸媽吃都相當〞歐漏〞（台語）
最近天氣漸漸變冷，吃羊肉爐的慾望就更強烈了
加上前不久看到推出的優惠「內用羊肉爐乙份199元」，就更想把握機會來吃
【目錄索引】
長疆羊肉爐平鎮店有著寛敞的店面，屬於半開放式的空間
後來有加裝冷氣，如果天氣熱來吃就不用擔心吃到滿頭大汗
廚房算是開放空間，可以看到店員備料的景象
菜單分為內用（粉紅色）及外帶（黃色）
用餐環境還算滿寛敞的，但冬天用餐尖峰時段還是容易一位難求
而且是提供矮桌椅，揪上三五好友一起來用餐感覺還滿不錯的
長疆羊肉爐是使用炭火
點完餐就可以看到店員開始準備
冰箱裡也有各式飲料跟啤酒
※飲酒過量有礙健康
長疆羊肉爐平鎮店內用／外帶皆推出優惠活動
※內用羊肉爐乙份特價199元（原價320元）
活動期間2022/7/28～2022/9/30
※外帶套餐也有超值價
超值套餐特價600元（原價670元）
雙倍套餐特價1200元（原價1310元）
長疆羊肉爐菜單
有些配料會直接放進羊肉爐裡（入鍋菜）
有些配料則會端上桌（上桌菜），由客人自行放進羊肉爐
比較可惜的是沒有白飯
入座後，會準備餐具及醬料
提供整瓶的豆乳醬、辣椒醬油，依照個人口味自行調整沾醬的口味
喜歡吃辣的我，習慣會加入辣椒醬油的辣椒末，非常香辣吃起來辣的很過癮
▲羊肉爐
加點的羊肉丸、凍豆腐已經放進羊肉爐裡
小麥會喜歡長疆羊肉爐最主要是因為它的湯頭
比起清燉的，口味較重而且有濃濃的麻油香
每次經過都能聞到香噴噴的味道，超誘人的
羊排燉煮到很容易將骨肉分離，肉質不會乾柴也不會難咬
還滿軟嫩的
羊排的肉質都燉煮到非常有味道，不用沾醬吃也很好吃
只是沾了醬又多了辣椒，味道更重更美味
羊肉丸很有彈性且有著多汁的口感，是每次吃長疆羊肉爐必點
凍豆腐就像一塊海綿，吸收了滿滿的湯汁
用筷子夾就像擠出海綿的水似的，湯汁不停的滴下來
吃在嘴裡一口咬下也會爆汁，所以要小心燙口
▲米血糕
放進鍋裡煮時要特別注意，很容易黏鍋所以要經常攪動以免沉在底下
煮到柔軟的口感，吸收到羊肉爐湯頭的精華
直接吃就很好吃了，也可以搭配著豆乳醬一塊吃更重口味
▲蛋餃
看起來跟一般超市買的蛋餃不一樣
可以看到蛋皮有著一定的厚度、內餡鹹香可口
▲大陸妹
簡單放進羊肉爐裡燙一下，還保有清脆的口感
▲金針菇
喜歡煮到非常入味，將羊肉爐的湯頭都煮到金針菇裡面
吃起來會有多汁脆口的口感
▲麵線
有著油蔥及麻油的香氣，吃起來有著鹹香滋味
麵線保有彈性不會過軟
▲烏梅汁
吃鍋物喜歡配飲料或小酌一下的，店內都有提供可以購買
我們則是選了烏梅汁，可以去油解膩
長疆羊肉爐有許多家分店，第一次吃到的時候就很愛
尤其是冬天冷的時候特別想吃
不管是在店內吃，或是外帶回家後自己搭配火鍋料與家人一塊分享都不錯
之前剛吃的時候，裡面的羊排多到我們兩個人要分兩餐才吃的到
雖然現在價格有調漲、羊排也有變少，但它的湯頭跟羊肉丸還是會讓我想再繼續買來吃
趁現在內用有優惠，吃起來更划算唷
店名：長疆羊肉爐-平鎮店
地址：桃園市平鎮區環南路三段269號
營業時間：16:00～凌晨01:30
電話：03-458 2773
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/alligator789
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