【台南美食】永康區排隊名店│俺の豚│濃厚豚骨拉麵│ラーメン│日式餐廳│超厚叉燒│停車方便

永康東橋一路上，有一間充滿人氣的日式拉麵店，俺の豚，同條路上也有新開的韓式早午餐 AKS Brunch
每次經過，店外面絡繹不絕，總是充滿著等候的客人，平常不太常吃拉麵的我也被吸引

俺の豚│外觀、注意事項

一看到店門口，彷彿來到日本巷弄的拉麵店，牆面上增加很多日系標牌，及燈籠陪襯
整體帶有一點復古的風格，進店之前也可以先讓客人看看注意事項
採現場候位，直接入內找服務人員登記
無加清湯服務，內用不提供外帶，打包
只接受現金付款

俺の豚│環境

我們是平日晚上到訪，大約等了30~40分鐘，終於換我們囉
俺の豚採開放式廚房設計，香氣四溢，可以看到師傅撈麵的過程

隨手一拍，也好有日本巷弄小店的感覺

店內為Ｌ型吧檯座位，還有二桌二人桌，大致上約可以做20位內左右

俺の豚│菜單

菜色選擇簡單，三個口味拉麵，還有一些單點品項
口味都可以依個人做調整，這次點了DSP濃厚豚骨、沾麵、和大家很推的唐揚雞

俺の豚│餐點

🔎濃厚豬雞魚介沾麵(右邊)

沾麵選擇湯頭正常、麵條普通
因湯頭相當濃郁，將麵體稍微沾取一點即可
沾麵湯頭一入口覺得鹹度適中，不過吃到後面確實會有點過鹹
湯頭也帶點柴魚的味道 加分!
店員有告知沾麵的麵為粗麵，麵相當Q彈，但是食量小的要注意，因為這個吃完真的飽到不行(建議少麵)
配菜還有龍鬚菜跟海苔，中和一下濃郁的口感，其中叉燒肉，很大塊，口感厚實很嫩

另外特別推薦拉麵附的桂花紅茶冰沙，超好喝很清爽!!是我私心最喜歡的一道哈哈
桂花味不會太重，拉麵吃得較膩的時候，喝一口就可以將膩感都排除~~~而且不會太甜，大推

DSP濃厚豚骨拉麵ラーメン

選擇選擇湯頭正常、麵條普通
DSP拉麵與SP拉麵就差別在多了豬背脂，拉麵上一顆顆白色的那個就是了
可以讓湯頭更濃郁，喜歡吃濃郁油一點的可以點DSP的
這個吃起來就不會向沾麵口味較重，是可以連湯一起喝的鹹度
一碗 女生的話吃下來很飽

唐揚炸雞

店家有告知吃不完可以外帶、打包
一開始想說三塊怎可能吃不完，結果我們真的撐到不行
肉超厚實多汁，外皮也炸得很酥脆，咬下去會有滿滿的肉汁，難怪是店內招牌單品

俺の豚│用餐心得、資訊

原本很少吃拉麵的我，也喜歡上了俺の豚濃厚拉麵，
一方面是因為麵體真的Q彈，另一方面我應該會衝著他的桂花冰沙再來訪，超級對我的味
難怪在平日的晚上也能高朋滿座，推薦大家有來東橋的話可以來吃吃看!

俺の豚
地址：台南市永康區東橋一路250號(Google地圖)
營業時間：二~日 早上11:30~14:00 晚上17:30~20:30
公休日：週一
店家的連結：FB粉絲團、LINE:@683rvtgn
停車資訊：機車可停門口，鄰近大路，汽車可停店外的停車格，停車方便

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