第一次吃到「明日屋司康」是在去年政治大學舉辦的聖誕節市集，小小的攤位擠滿了人潮，我和朋友們便被香味吸引而去，桌上擺著簡短溫馨的介紹：「為了愛吃甜點的女兒，秉持母親的初衷，堅持天然手作，每一口都能嚐到樸實溫暖。不忙的話，就明天來吃吧！」
●●● 老闆手寫的紙條，再搭配麻繩，非常有溫度與質感 ●●●
身為熱愛司康的甜點愛好者，可以說是吃遍了全台灣的司康。不論是台北最有名的「悄悄好食」或是中山的「司康小賣所」再至台南的「木溪」與「任事咖啡」都各有愛好者，其中我最喜歡台南的「任事咖啡」，在台北一直找不到類似的口感，直到遇見了「明日屋司康」。
攤主也熱情的招呼我們，並告訴我們司康可以宅配！於是便從 IG 訂購了他們家的司康與甜點。
●●● 由左至右分別是蔓越莓、抹茶巧克力、原味巧克力、超少見的伯爵茶和單純抹醬就很好吃的原味司康 ●●●
以前這種小眾糕點只有少數幾家專賣店供應，如今卻遍地開花，各種手作麵包店也紛紛推出了自家的司康。在這麼多選擇中，如果非得推薦一家，那我一定推薦「明日屋司康」專門致力於司康的專賣店。
不僅出了相當多種口味的司康，令人垂涎欲滴，更有我超愛的布朗尼、半熟乳酪塔、可口肉桂捲、手作餅乾各式各樣的美物甜點。絕對是是台北市數一數二的好吃司康，也是絕對值得推薦的下午茶好選擇！
●●● 包裝盒內還有貼心的附上烘焙說明書，照著步驟稍微用烤箱加熱一下香味就撲鼻而來了 ●●●
外表看來，「明日屋」的司康無疑令人眼前一亮。各個色澤金黃，表面均勻地散發著迷人的微微焦香，綴以微微脆口的外層，仿佛是對內裹藏的美味做出了微妙的預告。當你將司康輕輕一切，一股馥郁的香氣瞬間彌漫開來。蓬鬆鬆的麵糰散發著牛奶的香甜，質感細膩而有彈性，仿佛在每一口咬下時都與你的味蕾緊密相連。入口後，司康在口中輕輕地崩解，瞬間釋放出濃郁的口感。柔軟的內層散發著奶油的滑順，與鬆脆的外殼形成了絕佳的對比。這種口感的碰撞，讓人不禁陶醉其中！
●●● 家裡有奶油的話，不妨切開剖面抹上，淡淡的奶香會隨著溫度融化在口中 ●●●
●●● 我最愛的巧克力口味，每一口都能扎實的吃到巧克力豆，老闆說是用 70% 的黑巧克力！吃起來一點都不死甜，相當可口 ●●●
●●● 也讓人相當驚豔的肉桂捲 ●●●
明日屋的肉桂捲的外觀十分誘人，卷曲的麵糰在烤箱中經過精心的烘烤，散發著誘人的金黃色。每一口都帶來滿滿的香料風味，給人一種溫暖的感覺，當你輕輕撕下一塊肉桂捲時，香氣立刻填滿了你的鼻腔。
酥脆的外皮與鬆軟的內餡相得益彰。內餡中融合了濃郁的肉桂香料，給予捲餅獨特的辛香味道。每一口咬下去，你都能感受到這種甜美的口感和微妙的香料風味在口中綻放。
肉桂捲的口感帶來了絕妙的平衡，既有外皮的酥脆，又有內餡的柔軟。在咀嚼的過程中，你會感受到微微的黏著感，讓你一口接一口地享受這份美味。
「明日屋」真的是目前品嚐過最細緻與用心製作的甜點，他們精選的食材和精湛的烘焙技巧確保了每一個甜點是絕對的品質保證。無論是與朋友分享，或是獨自享用，都絕對值得一試！
店家資訊：
地址：冷凍宅配或面交 / 各大市集會公佈於官方 IG
網站：https://www.instagram.com/seeu.bakery/
營業時間：宅配和市集出沒 / 面交私訊 IG
Facebook：明日屋 Homemade Bakery
