Ruby真的很愛吃烤鴨，有吃過宜蘭蘭城晶英、王品享鴨、龍都酒樓的烤鴨都算是滿不錯吃，
今年的生日Ruby就想來吃看看典華雅聚的窯烤櫻桃鴨囉~
典華雅聚是在新莊的典華幸福機構的一間新品牌的餐廳，目前有士林店和新莊店，
以窯烤櫻桃鴨、海鮮類餐點及許多的港式點心為典華雅聚的主要菜色。
他們家的烤鴨是主廚團隊到北京去學習烤鴨的專業技術，比較特別是用全台唯一開放式烤爐
用果木燻烤每一隻鴨，讓每隻鴨都烤的金黃色澤又飽滿的烤鴨，現場真的是香氣四溢，
完全享受視覺與味覺的雙重美食藝術饗宴呢~
【店家資訊】
👉典華雅聚 新莊店
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🏠新北市新莊區中央路469號2樓(機捷A4新莊副都心站 2號出口)
☎️02-8522-9555
⏰11:30-14:3017:30-21:30
如果要吃窯烤櫻桃鴨要提前幾天預訂才能吃到，他們家窯烤櫻桃鴨他們家基本兩吃
烤鴨握壽司10貫+片皮鴨10片 $2080+10%，每多選擇一吃加$330+10%，
有生菜鴨鬆/ 薑蔥炒鴨架/ 鴨架煲粥/ 鴨架煲湯四種選擇。
典華雅聚的烤鴨一樣會有桌邊的切鴨服務，這時候可以拍照錄影，
切下來的每一片鴨皮都烤的金黃酥脆油油亮亮的。
雖然是假日用餐，但沒有到滿位，所以用餐的環境算是滿安靜的不會太吵。
茶類的部分有 :香片、普洱、鐵觀音 三種選擇。
點完餐差不多10分鐘左右，今天的主角窯烤櫻桃鴨就登場囉，
師傅一樣在桌邊切鴨肉，旁邊會有一位在包烤鴨握壽司。
烤鴨握壽司真的好好吃，鴨皮的油與脆和起司包著飯一起吃，
甜鹹的交織味道，加上白飯真的好好吃，基本上烤鴨握壽司要不好吃應該很難。
其他的鴨肉則是會片鴨，加上甜麵醬、包著餅皮、
新鮮的綠蔥、小黃瓜切絲
還有韓式泡菜可以搭配著吃等其他醬料可以沾。
Ruby則是選擇了生菜鴨鬆多這一吃，需加價330元，
鴨鬆裡面有鴨肉、油條和蘿蔔，
鴨肉本身的甜香味吃起來也不會乾柴、油條與蘿蔔的脆，
再用生菜包起來吃，清爽口味卻不油膩，單吃也不錯吃滿下飯的。
單點的部分我們點了以下的菜色。
龍黃魚子海鮮羹 $420
這道菜圖文有稍微不太符合，有蝦仁、豆腐、海帶及一點點的鮭魚卵，
味道喝起來是滿順口，因為是羹類所以喝起來比較燙口，
要小心喝，不然就會像Ruby一樣燙到。
椒鹽臭豆腐 $180
菜單上寫推Ruby就點了，臭豆腐切小塊加上重鹹的蔥花、
辣椒及蒜頭，吃起來非常開胃。
乾炒牛肉河粉 $320
Ruby覺得沒有把香味炒出來有一點可惜，鹹度也不太夠，
所以自己要了醬油辣椒加進去吃比較有味道，牛肉還滿大塊。
櫻花蝦海鮮炒飯 $380
炒飯算是粒粒分明的，是口感較為乾的炒飯，
加上櫻花蝦的香味及一些配料炒出來的飯，讓炒飯的味道提升了許多鮮味。
魚子醬燒賣 $138
餐點的部分還算可圈可點，烤鴨的部分雖然沒有太驚豔的味道，但整體來說還算不錯，
用餐的氣氛還不錯非常適合帶長輩來聚餐也有半開式的包廂，如果沒吃過他們家的烤鴨，
可以來吃看看，每個人對於好吃的程度本來就不太一樣啊。
此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，
Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐⭐
Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，
目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
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