Item: 闔家薑母鴨
Rating: 5.
Author: 新竹林依晨

今天來開箱品嘗闔家薑母鴨。闔家薑母鴨滋味出自於自屏東君王薑母鴨-復興南路店、養育老闆太太的地方。屏東君王薑母鴨業已開業25年之久，獲得很多屏東鄉親的支持。源於希望下一代取得更好的教育資源，來新竹展店。我們也可以品嘗來自屏東的在地好滋味!!

巨大的白色招牌、有別於過去放一隻鴨子當logo的形象設計! 用餐環境更舒適、高雅!!
取"闔"當其標示、讓來聚餐的有更凝聚、享受一家和樂融融的溫暖!

鋪子在新竹市武陵路62號，隔壁就是信義房屋、對面是國軍醫院；店址設立武陵路上，新竹北區、湳雅社區、大潤發附近的鄰居可以就近品嘗好滋味。
國軍醫院可以臨停汽車、附近天橋也有汽車停車位；武陵路很大條、機車車位蠻多的!!!

薑母鴨這四個字是LED發光，有別於過去紅燈籠鬧烘烘的設計；很文青、高雅!讓吃薑母鴨更時尚；
店鋪走門市風格、玻璃室內聚餐品嘗薑母鴨，讓用餐環境更舒適；
有別於過去小板凳、在透明門簾後吃的舊式用餐環境；20-30人的門市用餐環境、和過去大型薑母鴨餐廳一直有阿姨送菜、隔壁吆喝划酒拳喧嘩的氣氛不同!!(hen 推!!)

2022/03/07拍攝菜單

疫情期間，店家貼心推出冷凍禮盒；薑母鴨、薑母雞、菜圃雞，均NT650起；
裡面均有四菜一肉、一湯：手工米血、凍豆腐、鵝肉丸、花枝漿；且還貼心附上高湯一盒、免除湯汁喝完還有料的情況!!
不想出門可以在家裡煮生生不息鍋，手刀訂起來~

掃描QRcode 點餐；有沒有很新竹科技城!!

店家裡面有這個：麒麟啤酒耶!! 在高檔、文青風的店家裡面開吃薑母鴨、菜圃雞，再來一杯麒麟啤酒，真的很愜意!!
這裡很文青、相當適合園區OL下班來這裡放鬆!! 老闆犒賞員工也很推!! <<喝酒不開車過量有害健康>>

呼!!聚餐需要的茶飲、台啤；調料，商家都幫您傳遍遍了!! 帶上一家老小來這邊開心聚餐!!

醬汁左邊辣醬、醬油、豆腐乳；豆腐乳是一整塊的、需要拿小碟子弄碎會比較好沾!!

店內有方形桌7個四人座、2個圓形桌可以增添人數! (可容納約20-30人聚餐)
爐具改為更安全的電磁爐、降低意外!!

P.S 當部落客可以下班後和前輩友人相聚、且讓來新竹讀書的研究生新銳IG美食部落客飽餐一頓。
真的是超好的工作!!! 美食IG新銳@foodsearch_desert 新竹林依晨IG@hsiaoweichou

今晚，我們且用雪碧代替麒麟啤酒更安全，開吃嚕!!!

鴛鴦鍋NT850(一家人相聚千元大鈔就打發，CP值很高耶!!)
鴛鴦鍋，左邊是菜圃雞、右邊是薑母鴨；春雨綿綿一直下的時候，真的需要走進闔家薑母鴨店好好滋補一下!!
鴛鴦鍋部分各為兩個半份的肉量結合，適合四人分享的美食!!

菜脯搭配烏骨雞這個真的很好喝!! 清甜微鹹香!
使用不鹹的菜脯熬製湯頭相當清甜、讓我相當驚艷!!肯定是可以留住老主顧25年以上的鎮店之寶!!煮過之後的菜脯軟嫩。(這個部分，老人家和小朋友一定很喜歡)
烏骨雞肉柔軟、多汁、外皮Q選用的雞種都有充分運動、皮質口感、肉質口感絕佳!! 這次沒有吃到烏骨雞生前沒有運動的肥肉，真心覺得老闆們選食材都有挑過哩!

闔家薑母鴨採用嚴選紅面鴨肉質Q彈有咬勁、老薑拍碎拌炒出老薑精華，兩者合一呈現出經典絕妙的薑母鴨好滋味。
當我喝完薑母鴨的湯頭，讓其沁辣薑汁湯頭幫我把春雨下不停地身體寒氣趕走；再補上清甜的菜脯雞湯頭!! 真的，相當滋養身體喔!

相當推薦這款食補、滋養身體的鴛鴦鍋!