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【美食。臺北】一個勇敢追夢的女孩SHIIN,展現不凡的甜點風貌 ❤杏糖屋❤

花小豚
[招牌菜]原點、夏日清爽,夏日清爽,原點,歐培拉,有機南瓜戚風捲,原點、有機南瓜戚風捲、瑪德蓮,杏福塔
本次滿意度: 4.60
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2013/10/03 23:34:47
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坐落於小巷弄間的【SHIIN杏糖屋】,突出的招牌很秀氣(照片中發亮的那個),讓人很容易忽略掉。
 
建議第一次想去品嘗的大家,不妨開個導航吧。
 
 

 
 
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戶外座位雖然不多,但是【SHIIN杏糖屋】很用心擺設一些綠意盎然的盆栽,替吵雜都市裡增添自然氣息。
 
 

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【SHIIN杏糖屋】的營業時間,從早上十點到晚上九點。週一公休喔!
 
 
 
 
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進門右手邊是三個四人座位,花小豚好愛【SHIIN杏糖屋】的裝潢設計,簡簡單單,讓人覺得很放鬆,超適合在忙碌工作一天後,來這裡休憩一下的!
 
 
 
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除了四人座之外,一群人的話還可以坐六人桌。
 
【SHIIN杏糖屋】的空間不大,但是老闆不會硬要擺很多桌椅,桌與桌之間的距離很舒適,可以享受寬敞、無壓力的用餐環境。
 
 
 
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不得不說,【SHIIN杏糖屋】的桌椅不論是外觀或是觸感都非常高品質。
 
 
 
 
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【SHIIN杏糖屋】除了販售甜點之外,也有賣麵包。
 
第一次去【SHIIN杏糖屋】不知道該選擇什麼麵包的顧客也不必擔心,現場有提供試吃品,吃到喜歡的口味再買回家也沒關係,完全不怕花了錢還猛踩雷。
 
 
 
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【SHIIN杏糖屋】的櫃台背板採用大膽的紅色,不但不覺得衝突,反到異常的融洽呢!
 
展示櫃裡的甜點模樣精緻可人,主廚的巧手展露無遺。
 
 
 
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提供飲品的價位給大家參考。老實說,這飲品的價格不是很便宜。
 
本以為以這種價位,來這裡喝飲料應該是兼吃氣氛的,但是在花小豚用餐途中,竟然有人『專門』來買飲料『外帶』!
 
【SHIIN杏糖屋】的飲品頓時超級吸引花小豚的!
 
開心的是這次的招待,也供應了兩杯飲品喔!整個太幸運了我!!!
 
 
 
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透明廚房裡的是【SHIIN杏糖屋】的主廚SHIIN。
 
聽說她因熱愛美食,一個人離鄉背井到日本拜師學藝,我覺得SHIIN好勇敢也很有毅力!
 
能試吃到由她親手製作的甜點,我一定是平時對人很好才會有這樣的福氣!
 
 

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雙人套餐(內用399元)上桌啦!
 
 
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整體來看,雙人套餐的擺盤乾淨俐落,甜點的顏色就像【SHIIN杏糖屋】裝潢一樣自然樸實。
 
不囉嗦,我們就從最右邊的甜點來細細觀賞品嚐吧。
 
 
 
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首先登場的是【香草瑪德蓮】。
 
【SHIIN杏糖屋】的【瑪德蓮】口感很像雞蛋糕,但是比平常的雞蛋糕來得有香氣,一口咬下,淡淡的蛋香和香草味瀰漫在口中。
 
有些店家的瑪德蓮總要配上一大杯水一起享用,【SHIIN杏糖屋】的瑪德蓮看起來雖然扎實,吃完卻不會口乾舌燥,微甜的滋味實在令人印象深刻。
 
 
 
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【SHIIN杏糖屋】的【義大利脆餅】。
 
這個脆餅是花小豚吃完後,會想買回家吃的甜點之一,可惜當天沒看到單賣的【義大利脆餅】,不然絕對會被我全部帶回家。
 
老闆說他們家的【義大利脆餅】製作過程十分繁瑣,需要烘烤兩次才能烤出如此酥脆的硬度。除了餅乾本身的香味,【義大利脆餅】還帶了杏仁與核桃的堅果香氣,越吃越香,一邊吃【義大利脆餅】一邊喝咖啡,喔!我的天,好享受啊。
 
此外,【義大利脆餅】的口感偏硬,但是就連帶過牙套的我都咬得下去了,平常人應該也是可以接受的。
 
 
 
 
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【SHIIN杏糖屋】的【巧克力費南雪】。
 
巧克力口味的【費南雪】除了本身添加可可粉之外,內餡還有顆粒狀的巧克力豆,咬起來層次分明。
 
花小豚很怕吃到超甜的甜點,那會讓我胃酸分泌太多,導致胃痛。這個【費南雪】全部都是巧克力,本來是推給屁屁一人享用,但是屁屁吃了後再三保證【SHIIN杏糖屋】的【費南雪】真的不會過甜,花小豚才勇敢品嚐一下,果真!甜度剛剛好!怕甜的孩子點這個也不用擔心啦!
 
 
 

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【SHIIN杏糖屋】的【有機南瓜戚風捲】。
 
花小豚是日本旅遊達人(自己在說),很懷念當初在日本吃到的鮮奶油。不得不說有些蛋糕的鮮奶油真的叫人反胃,這次來【SHIIN杏糖屋】最主要也是想嚐嚐他們的鮮奶油。【SHIIN杏糖屋】鮮奶油奶香味很重,一點也不油膩,口感輕盈滑順,我一個人吃完最上面那陀奶油,屁屁一口也沒吃到,嘻嘻。
 
【有機南瓜戚風捲】是季節限定的喔,因為他們採用自己埔里栽種的有機南瓜,蛋糕本身有微微的南瓜甜味和蛋香味,綿密鬆軟,裡頭吃得到顆粒的糖炒焦糖南瓜餡,搭配可口的鮮奶油,真叫人驚艷啊!SHIIN每天現烤現捲,數量有限,要吃要快喔!
 
 
 

 

 
 
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【SHIIN杏糖屋】的【夏日清爽】。
 
這個【夏日清爽】要來好好的介紹!因為實在是難以形容它的美妙。
 
白皙透亮的果凍感白巧克力淋面,包覆著酸甜滋味的優格和血橙慕斯,搭配清爽細膩的海綿蛋糕,SHIIN的創意在這道甜點發揮得淋漓盡致。
 
香甜的巧克力結合微酸的優格,綿密的蛋糕加上入口即化的慕斯,不論是口感還是味道,都是非常衝突卻又莫名的融洽。
 
上頭的巧克力覆盆子馬卡龍,再次展現出SHIIN的高超烘培技術,馬卡龍外脆內軟,粉紅如少女腮紅的顏色搭上美麗的襯裙,精緻到讓人捨不得咬一口。
 
 
 
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【SHIIN杏糖屋】的【鄉村麵包和芝麻蜂蜜麵包】佐【檸檬胡椒奶油醬】。
 
芝麻蜂蜜麵包,上面和著搗碎的芝麻,嚐得出有些許的芝麻和蜂蜜香味,味道不重,有著微脆的外皮和鬆軟的內在。
 
【檸檬胡椒奶油醬】是這次雙人套餐中,花小豚最最最最最最最最中意的了!
 
檸檬搭配胡椒粒,聽起來頗為怪異,但是實在不得不佩服SHIIN的調味功力,這醬料就是如此的對味完美,檸檬的清新,胡椒的提味,奶油的滑順香氣,三者結合擦出的火花在舌間爆發開來,韻味無窮。
 
 
 
 

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【SHIIN杏糖屋】的【抹茶拿鐵】。
 
漸層顏色的抹茶拿鐵,上層的奶泡非常綿密,抹茶味十足,喝起來很有日本風味,味道像極了花小豚在京都喝到的抹茶,難怪有人專門來買飲品外帶。
 
 
 
 
 
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【SHIIN杏糖屋】的【摩卡咖啡】搭【金箔蘋果巧克力(花小豚不知道名字,自己亂取的,歹勢)】

 

【摩卡咖啡】嚴選義大利的咖啡豆磨製而來,有濃濃的咖啡香味,一點也不酸澀。

 

【金箔蘋果巧克力】顏色十分迷幻,金色麥克筆塗過似的,甜甜的巧克力配上摩卡咖啡,苦苦甜甜,這不就是人生!

 

以上就是花小豚享受的餐點,你也喜歡嗎?

 

 

 

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enlightened【杏糖屋】小資訊:
 
 
地址:台北市內湖區民權東路六段90巷16弄1號。
 
電話:0227918623

 

 

 

 

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花小豚和邦妮的藏寶圖
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台北市內湖區民權東路六段90巷16弄1號
02-2791-8623

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