【前言】大溪老街伴手禮名店-「杏芳食品」不能不知道!

之前跟大家分享過我是一個乳製品愛好者，任何牛奶、奶酪、起司、卡士達等等乳製鹹甜品都是我的熱愛! 最近吃到一款乳製甜點禮盒-來自 #杏芳食品的乳酪球，我只能說真的是相見恨晚...後悔沒有早點知道杏芳食品!!吃完之後我也上官網，對品牌做更進一步了解，更加的認同與喜愛杏芳食品，在此想跟大家分享與推薦~~

來自桃園的八十年老店- #杏芳食品 (@shingfangpastry )，是大溪老街的伴手禮首選名店，早期是以傳統中式糕餅為主要販售，現在則是轉戰年輕一代所喜愛的西式甜品，像是前面提到的乳酪球，還有布朗尼、黑糖麻糬、起士棒等等

雖然販售的商品有所改變，但是對於甜點製作上還是保有「不加防腐劑、嚴選食材以及手工製作」的精神，這也是我所認同的部分，即使要跟上時代的潮流，但也不忘最初做甜品的堅持與信念，也因為不加防腐劑以及手工製作，杏芳食品是接單生產、且商品存放期限都不長，期望讓大家可以品嚐到最新鮮的滋味，也是提醒自己要趁早吃完XD ((我大概兩三天就吃完一盒12入

【特色】嚴選食材香氣濃郁! 50元大小一口一個剛剛好!

這次品嚐了兩款乳酪球跟布朗尼，依序跟大家分享一下口感~~

#減糖乳酪球 12入禮盒
下層有一塊手工起士餅乾，再擠上重乳酪蛋糕體，乳酪香氣隨著在嘴裡咀嚼而被釋放出來，每一口都綿密細緻，餅乾是有點像之前做生乳酪蛋糕的底部塔皮，但口感更為鬆軟!

雖然乳製甜品很美味，但熱量跟美味程度是成正比的... 所以店家非常貼心的推出了糖量減半的版本，雖然官網上寫起司的酸味比較明顯，但我個人覺得還是算蠻甜的!! 如果也會擔心熱量跟怕太甜的朋友，我推薦可以先嘗試減糖版本~~

#抹茶乳酪球 12入禮盒
之前分享過我其實蠻怕抹茶的味道，太過濃郁會有種海苔的味道，但 #杏芳食品的抹茶乳酪球是讓我喜歡到會主動多吃幾顆的程度!

因為口感冰涼，剛入嘴時味道會稍微被隱藏住，但隨著在口中因溫度層層融化之後，會先感受到乳酪的香醇；接著讓我感到驚訝的是，抹茶的滋味在吞嚥後，會隨著再次吸入空氣感受到抹茶留在口中的清香，就很像吃起司蛋糕後配口茶飲一起下肚的回甘滋味!

店家推薦的賞味方式是拿出冷凍庫退冰3-5分鐘再品嚐，但我個人也喜歡直接拿出即食，一顆約50元硬幣的大小，一口一顆剛剛好~隨著在口中融化，外層已回到溫熱綿密口感，但中心處還是冰涼雪糕口感，冷熱相互交融在一起非常特別，直到整個乳酪球都吃完，嘴裡都還遺留淡淡乳酪香氣~

#巧克力布朗尼 12入禮盒
大家一般常見的布朗尼，應該是杯裝或是塊狀，並且會加熱使內部有熔岩口感的版本，第一次品嚐冰涼巧克力布朗尼，因為溫度低加上巧克力保有苦味，不僅更抑制甜味也讓口感更有層次，做成約乒乓球大小的尺寸，一顆的份量恰到好處~

布朗尼的主體口感像蓬鬆蛋糕，底部有熔岩巧克力的絲滑感，如果冬天想吃溫熱口感也可以放入微波爐加熱~但現在炎炎夏日吃冰涼版再適合不過~~

其實這次我最想推薦的反而是抹茶乳酪球，這應該是我第一次將抹茶風味甜品做為主推款，因為我對於尾韻感受到的茶香念念不忘，且跟乳酪的味道是相互完美襯托而非搶戲!

杏芳食品的價格非常親民，作為大溪老街的伴手禮首選，我認為是實至名歸!!

~~為了響應環保，店家並不會主動提供紙袋，若是要買來送禮的朋友們，請記得在購買時備註要單盒紙袋裝，也可以兩盒一個環保袋裝~~

🔍店家資訊

【杏芳食品】
營業時間 ☞ 8:30-18:30
電話 ☞ 033881689
地址 ☞ 桃園市大溪區中央路127號
IG ☞ @shingfangpastry
官網 ☞ www.shingfangpastry.com

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