有吃過義式扎實口感的減糖馬卡龍嗎?
台南正興街甜點-拾參馬卡龍專賣店
每一顆馬卡龍都是使用獨家的減糖配方
讓愛吃甜點的你不再為熱量煩惱
重點是拾參馬卡龍的口感相當多樣
常溫下像是鬆軟又綿密口感的棉花糖
冷藏吃則是較扎實口感的精品小蛋糕
拾參
台南正興街與國華街不論平假日皆是人山人海
拾參馬卡龍位於正興街和國華街的交接口附近
就在蜷尾家左方的一條小巷旁邊
復古又典雅的老宅風格外觀
店內卻是陳列色彩繽紛多種口味的馬卡龍
療癒感十足讓人忍不住買一顆吃看看❤️
馬卡龍
拾參馬卡龍主要以義式的減糖做法製作而成
對於習慣喝無糖或微糖飲料的我們
覺得這樣的甜度相當剛好~
不會有星級餐廳超甜口的法式馬卡龍那種過甜感
口感上吃起來比較像是扎實的小蛋糕
然後又有點類似在吃起司或是棉花糖
因為在咬的過程當中能感受到微微的牽絲感
🔸費洛蒙之心
艷媚紫色配上鮮豔粉紅的綜合體
費洛蒙之心馬卡龍主要由百香果與火龍果為基底
口味上呈現百香果的酸香與火龍果的果甜
不論是色彩或是口味都相當有層次的一款馬卡龍
🔸月見
月見是台灣的蛋糕甜點常用的特色口味
主要就是以鹹蛋黃製成的馬卡龍
吃起來不會有太鹹口的蛋鹹味
整體來說還是以甜口為主~
不特別提醒可能不會想到在吃鹹蛋黃😂
🔸法式焦糖
法式焦糖是所有馬卡龍當中口感最不一樣的一款
因為焦糖非常容易沾黏
所以有使用一層糯米薄紙黏在焦糖上
口感也因為焦糖而顯得更為扎實酥脆
甜口焦糖香讓人每一口都欲罷不能❤️
🔸抹茶 & 咖啡
微苦中透出茶香的甜口抹茶
日系抹茶控不能錯過的口味
咖啡則是有種在品嘗提拉米蘇蛋糕的感覺
🔸桑葚 & 藍莓
桑葚是拾參的新口味~
飽和的沉澱藍讓人看得目不轉睛
吃起來是甜甜的水果桑葚
藍莓則是淡雅的芋頭色
口味上是微酸的莓果味
方塊馬卡龍
方塊馬卡龍是拾參未來的新品
將馬卡龍十字交疊而成為方塊形狀
有望成為不一樣的創意生日蛋糕選擇😂
馬卡龍菜單
營業資訊
📍 台南市中西區正興街63號
⏰ 11:00–21:00(假日)
⏰ 12:00–20:00(平日)
☎️ 0929692813
