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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南屯區

造訪商家:菁選涮涮鍋
phone04-23808517
place台中市南屯區永春東路898-3號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

台中愛吃火鍋的朋友,你們一定對這間不陌生!位在南屯的菁選涮涮鍋,我們已經吃了好幾年,價格實在又新鮮,每次朋友想吃活海鮮都會推薦它!雖然沒有華麗裝潢,卻是在地人口耳相傳的口袋名單,最近一年一次的帝王蟹產季又開始了,期間限定的帝王蟹火鍋每年都賣到供不應求,錯過只能等明年(或是花更多錢)才能吃到囉~

<帝王蟹為活體野生,價格會浮動,最終價格建議先跟店家確認>

 

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菁選涮涮鍋|40秒影片搶先看

菁選涮涮鍋在哪裡?

菁選涮涮鍋位在永春東路上、南屯萬和宮附近,在台中算是小有名氣的海鮮火鍋店,之前推出的活龍蝦套餐爆料火鍋上遍各大媒體,假日一定要先預訂,否則可能會等很久或者沒有座位呦!

店內的水族缸裡都是當天客人預訂的活海鮮,每天從水產商那邊進貨數量有限,活龍蝦、帝王蟹都要預訂才吃得到!老顧客都知道每年10月的帝王蟹產季又到了,這時候吃帝王蟹最划算

活海鮮都是現點現撈,新鮮處理後才送到客人面前,活蟹撈起來還可以看到吐泡泡的畫面,新鮮才好吃!這裡的帝王蟹有分中蟹跟大蟹兩種,中蟹約 1.6~2kg 、大蟹約 2.3~2.5kg

菁選涮涮鍋|店內環境

店內裝潢比較簡單,完全看不出這裡的海鮮這麼強!因為老闆本身就是水產商優勢,台中很多店家都跟他們買海鮮,真的不用擔心吃到不新鮮~

菁選涮涮鍋|鱈場蟹盛合(四人份) 中蟹$8399 / 大蟹 $9399元

我們這次吃的是兩套四人份的鱈場蟹盛合套餐,裡面除了整隻活帝王蟹,還有兩隻活體波士頓龍蝦跟8種季節海鮮,正常是煮火鍋吃,想吃清蒸的朋友也可以加價100元改為蒸籠鍋物!

 

菁選涮涮鍋|帝王蟹套餐(雙人份) 中蟹$4999 / 大蟹 $5999元

人少可以點雙人套餐,這是我們之前吃過的,海鮮部份有一隻活帝王蟹,沒有其他海鮮食材,但多了兩盤肉盤給大家參考!

 

這艘浮誇的海鮮船,有蝦有蟹還有滿滿海味,一上桌超吸睛,根本不知道要從哪裡下手XDD

套餐有兩隻波士頓龍蝦,肉質Q彈又扎實

如果你已經吃膩波龍,也可以升級水姑娘,一隻加300元

看這肥嘟嘟的蝦肉跟蝦膏,等不及要下鍋煮了啦!

其他海鮮會看情況,不一定每次都一樣,但基本上魚、蝦、蛤蜊、鮮蚵、干貝…等等種類很豐富,CP值高高

肥嘟嘟的鮮蚵好誘人啊!還有後方的野生白玉蛤看起來也超美的~

四人套餐附兩份菜盤,內容會依季節而有些微變化,一整盤超過10種新鮮蔬果,幾乎沒有便宜的火鍋料

附餐有免費的白飯、冬粉、王子麵,也可以加價升級鮭魚卵溫泉蛋蓋飯,老饕直接升級四倍鮭魚卵!之前懷孕不能吃,太想念了,一生完直接嗑兩碗XDD

四人套餐沒有附肉盤,但可以用優惠價加購伊比利豬或雪花牛擇二

湯頭一滾,帝王蟹通通給他丟進去,整鍋湯底變得超鮮甜

 

蟹肉好飽滿!咬下去鮮甜汁液在嘴裡流竄,絲絲的細緻肉感吃起來太享受了

龍蝦也來泡個溫泉

新鮮龍蝦輕輕一拉,肉就跟殼分離了,大口咬下飽滿蝦肉,吃起來好過癮!

肉肉就是要給他豪邁煮下去啦

 

搭配酸酸甜甜的泰越檸檬湯,喝起來超夠味,湯頭煮海鮮跟肉肉都很搭喲!

現在也有蒸籠鍋物,加價100元就能換購!烹煮時,清蒸的精華就滴滴融入底下高湯裡

火鍋跟清蒸兩種都好吃,看自己喜歡哪種吃法囉~

水姑娘殼薄肉飽滿,肉質細緻鮮甜,蝦膏也是滿滿的呀~

清蒸方式附一份小海鮮船,同樣滿滿8種海鮮呦

一隻帝王蟹的蟹膏取出來就有一整碗耶,金黃色澤太誘人了

最後一定要加點兩碗白飯煮雜炊,煮過海鮮的高湯倒入奢侈蟹膏,濃郁口感吃一次此生無憾 XDD

 

蟹殼不要丟,裝入現煮雜炊直接變成厲害的甲羅燒

染上蟹膏金黃的鮮甜雜炊,就算肚子很撐還是要來一碗啊!

店內自助區免費提供各式醬料、原味高湯,飲料也從原本的檸檬紅茶升級成更多好喝的冷熱飲,最重要的是飯後杜老爺冰淇淋要給他吃起來,現場提供四種不同口味,通通都要吃一輪啦~


(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

 

即時文章 : 網評4.8星,藏在肉舖裡的和牛燒肉,開在這裡太隱密啦!

 

 

 

 

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菁選涮涮鍋 

▋地址 : 台中市南屯區萬和路一段30之40號 (靠永春東路萬和路轉角)

▋電話 : 0925-215-575 

線上訂位網址

▋營業時間 : 周一 ~ 周六 11:00~20:50 全天候營業

▋粉絲團 : 菁選涮涮鍋

▋注意事項 : 不收服務費 / 客滿限用餐110分鐘

 

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