吃心絕對 5 天 ago 在〈繫前緣 – 健康美味特色料理！以菱角繫起在地情感〉中留言功能已關閉
關於繫前緣
繫前緣是一間位於高雄市左營區的咖啡廳，以菱角為特色，提供各式菱角相關的餐點和飲品，如菱角火鍋、菱角酥、菱角茶等。
繫前緣的老闆阿春是一位菱角阿婆的女兒，她對在地特產菱角情有獨鍾，並用心研究製作全台極少又獨特的菱角系列商品，以喚起大家對故鄉美好的記憶及了解。
繫前緣店內外環境
▲▼繫前緣的店內外環境充滿文藝氣息，有木質桌椅、書籍、畫作等裝飾，還有一個小花園，讓客人可以在舒適的空間享受美食和咖啡。店內還有一個文學家的專區，展示了許多文學作品和紀念品，讓客人可以欣賞文化藝術。
▲台灣文學之父出生於台南，後生則在高雄渡過，本名葉廷光，台灣當代文學作家，創作以小說與評論為主，散文及翻譯為輔。
葉石濤生於台南，橫跨日治與戰後兩個世代，小學前曾接受兩年漢文私塾教育，畢業於臺南州立第二中學校，初為日治時代作家西川滿主持之《文藝台灣》的助理編輯。
葉石濤的小說關注台灣族群議題、歷史經驗，描寫命運困頓的小人物，聚焦於人類生存的困境，本土意識豐厚。作品如《西拉雅族的末裔》、《台灣男子簡阿淘》、《賺食世家》、《台灣文學的悲情》、《走向台灣文學》、《府城瑣憶》等，葉石濤可謂窮盡一生，都為台灣文學的發展與更好的未來勞動著，直到生命末了。
葉石濤在台灣文學史上具有重要地位，被譽為「台灣文學之父」，是台灣文學發展的先驅者。他以其堅定的本土意識、豐富的創作實踐，為台灣文學的發展做出了卓越的貢獻。
▲店內很多撰寫在地的書籍。
繫前緣菜單
▲菜單用皮雕的風可，很復古的感覺。
▲菜色很多，第一頁是特色餐點，其他還有中、西式料理，店家自家烘焙咖啡。
繫前緣餐點介紹
▲餐點多用川燙、少鹽、少油、雞蛋使用麗園牧場紅蛋，白米飯含有三分之一的糙米，糖水還用紅冰糖熬煮，食材用的都不錯呢。
菱角火鍋285元
▲▼用新鮮的菱角和其他食材製成的湯底，配上豬肉片、海鮮、蔬菜等火鍋料，讓客人可以品嘗到菱角的清甜和香氣。
▲有著大菜盤，火鍋有養生、牛奶跟味噌口味，今天點的是養生，裡面有加了枸杞、紅棗超養生呀！而且菱角煮了一陣子後，再單吃也是很香，有著菱角獨有的香氣。吃完後再把蛋打下去煮，蛋白吸滿了湯汁的美味，一口吃下兩層享受呀！
▲淡紫色的湯頭就是用菱角煮出來的囉。
▲吃完後再把蛋打下去煮，蛋白吸滿了湯汁的美味，牧場的蛋香濃郁，一口吃下兩層享受呀！
▲白飯還搭配糙米，吃起來更為健康。
菱角茶100元
▲點火鍋半價，我點無糖的，基本上是很清淡的，走健康路線，喜歡濃郁口味的可以選菱角牛奶哦。
菱角牛奶120元
菱角茶和牛奶混合而成的飲品，口感香甜濃郁，是菱角和牛奶的完美結合。
菱角酥70元(2入)
▲▼繫前緣的菱角酥是一種在地特色的伴手禮，是由高雄左營蓮池潭的菱角製作而成的。菱角酥的內餡是清爽酥脆、淡甜的菱角，外皮是金黃酥脆的麵皮，形狀像黃金元寶，寓意吉祥如意。繫前緣的菱角酥不僅保留了菱角的原味，也創造了一種新的吃法，讓人一口接一口，停不下來。
繫前緣咖啡150元
▲▼自家烘焙咖啡，不定期更新豆種，今天的是肯亞AA，順口好喝，咖啡豆種不定期更新，提供給顧客不同的口感體驗。
隱藏版菱角奶昔120元
▲吃完飯後，有附上一張問券調查，我寫可以多開發一些菱角產品，例如菱角奶昔，沒想到隨後店家遞上一小杯讓我試喝，口感不錯吃，菱角奶昔主要是菱角加牛奶加冰淇淋做的哦，菜單上沒有，可以私下跟老闆點，算是隱藏版的美食。
繫前緣特色
▲店家也是寵物友善餐廳哦。
繫前緣評價
繫前緣網友評價
繫前緣營業資訊
- 地址：左營區孔營路78號
- 營業時間：09:30–21:30
- 電話：07-588-7310
- Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/SHICHIENYUAN1990
延伸閱讀 – 蓮池潭美食
