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阿華田

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:苗栗縣 > 竹南鎮

造訪商家:揉PAin烘焙坊
phone037-480245
place苗栗縣竹南鎮龍山路二段206號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

竹南頭份地區必訪的職人手作麵包店「揉PAin烘焙坊」,從傳統台式、歐式、日式菓子麵包、甜點到各式佛卡夏這裡通通有,選用進口頂級天然食材製作!

竹南頭份必訪的麵包店「揉PAin烘焙坊」你們去過了嗎?是我心目中竹南、頭份地區最值得回訪的麵包店!「揉PAin烘焙坊」不僅產品有特色又好吃之外,這裡的裝潢也很日系可愛,販售的麵包種類超多元,很多是外面吃不太到的口味,從傳統台式、歐式、日式菓子麵包、甜點到各式佛卡夏這裡通通有,「揉PAin烘焙坊」商品也時常推陳出新,每次光顧都有不同驚喜,像這次去就多了不少佛卡夏系列,當點心、當正餐都很適合。

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揉PAin烘焙坊」位於龍山路二段上,距離竹南龍鳳宮、龍鳳漁港約5分鐘車程,店LOGO以擀麵棍、麵團、麵包作為設計相當可愛,店裝潢則是以清水模加上木質系色調,整間店簡約文青。

對了,下午時段或是假日來購買,麵包種類會更多元唷!「揉PAin烘焙坊」也有提供下午茶會、餐會、週歲生日派對、會議服務,詳細過程可以聯絡店家討論。

檯面上滿滿擺放整齊的麵包真的好療癒,看了都想吃!架上每個麵包都有放上自己的身份證,清楚標示使用的原料及價格,這也是我看過標示最詳細的麵包店了!

看到這…還是不知道從何下手嗎?如果還是有選擇障礙的話,也能請店員為你介紹唷!

揉PAin烘焙坊」單價雖偏高,但真的是一分錢一分貨!使用大量進口食材來製作,包括有AOP國際認證的法國發酵奶油、日本日清麵粉、紐西蘭奶粉、馬達加斯加香草籽及北海道煉乳,也使用台灣高品質農產品四方鮮乳、福源花生醬、究好豬肉鬆、信功肉品等等砸重本製作。

麵包的靈魂酵母,更是使用費時費工自家培養的「魯邦種」,完全不使用人工添加物,這種吃了不會脹氣且用心製作的麵包,怎麼能不愛上呢?另外店內也有提供試吃,吃了喜歡再買就好。

揉PAin烘焙坊」在店內還擺示了所使用的進口麵粉。

走進「揉PAin烘焙坊」狹長型的店裡,可以看到全開放式廚房,透明玻璃裡還可以看著師傅製作麵包的過程,從攪拌、發酵、烘培、後製加工都讓你看得清清楚楚,乾淨整齊的廚房,真的讓人吃得安心。

揉PAin烘焙坊」的麵包都是當天新鮮現做,絕對不賣隔夜麵包。

🔺鹽之花奶油紅豆維也納 $65
🔺海鹽捲 $40
🔺好事會花生 $70

這三款是「揉PAin烘焙坊」經典招牌麵包,每次來必買,「鹽之花奶油紅豆維也納」厚實的紅豆餡加上整片奶油,用料非常實在,放置在冷藏「好事會花生」中間夾著一層花生奶油,咬下去真的有夠香,「海鹽捲」口感非常Q彈,奶油香氣越咬越香。

🔺妞妞的鬆鬆麵包 $48

不誇張,一上架沒多久就被搶購一空!使用知名究好豬黑糖純豬肉鬆,加上進口麵粉、奶油、四方鮮乳製作出的蓬鬆麵包體,絕對能稱上台式肉鬆麵包天花板!

揉PAin集點活動:滿一百元可集一點,集滿50點,可成為終身VIP會員,可享店內商品9折優惠,還有專屬生日禮。

🔺BBQ香腸佛卡夏 $65
🔺南瓜多蜜佛卡夏 $55
🔺高達起司玉米佛卡夏 $55   
🔺明太子洋芋起司佛卡夏 $65

南瓜多蜜佛卡夏」上頭有滿滿栗子南瓜、乳酪及洋蔥,還有加入鹹甜的韓國多蜜醬,黃色麵包體有加入南瓜下去製作,整個佛卡夏用料豐富又有層次,還很有飽足感。「明太子洋芋起司佛卡夏」特別選用較綿密的澳洲馬鈴薯製作,加上三種起司、明太子醬,吃起來就像是茄汁Pizza,簡單卻很美味。

BBQ香腸佛卡夏」鹹香、酸、甜、辣滋味一次滿足,推薦必吃!Q軟的佛卡夏,搭配脆口多汁的香腸、馬鈴薯美乃滋、酸黃瓜芥末醬、韓國烤肉醬以及滿滿乳酪絲,真的好好吃!「高達起司玉米佛卡夏」濃郁的起司味加上脆甜的黃玉米,綠色佛卡夏是加入菠菜製作,咬起來Q軟又濕潤,是大人小孩都會喜歡的一款。

🔺可麗露 $68
🔺榛果費南雪 $48
🔺栗子派 $25

可麗露」也是來「揉PAin烘焙坊」必買之一,有焦糖化產生的酥脆外皮,內部Q軟濕潤,帶有萊姆酒以及迷人的香草香氣,裏頭有著滿滿的香草籽,可以說是全苗栗最好吃的可麗露啦!「榛果費南雪」裡頭一顆顆榛果鑲嵌在像是金條的費南雪上頭,香甜奶味與酥脆榛果搭在一起還蠻好吃的。「栗子派」外皮酥脆,還吃得到整顆糖漬栗子以及栗子泥,雖然小小一顆,但做工很精緻,一口一顆好過癮。

🔺秩父味噌麵包 $46
🔺培根乳酪可頌 $60
🔺日式玄米茶栗子 $79
🔺培根蘆筍法國 $60

秩父味噌麵包」外型像是墨西哥奶酥麵包,但味道完全不一樣,加入日本的秩父味噌,外脆內柔軟,帶有淡淡味噌香氣,整個麵包鹹鹹甜甜的,很有特色的一款麵包。上頭撒上台灣百年茶廠製作的玄米茶粉的「日式玄米茶栗子」,像是會呼吸一樣,壓下去會回彈,咬下去茶香與麵包甜味融合得非常完美,還有整顆糖漬栗子點綴其中。「培根乳酪可頌」酥脆的可頌包乳,搭配整片起司、培根,酥脆鹹香的迷人滋味誰能不愛。造型最吸引我的是辮子形狀的「培根蘆筍法國」,口感非常有咬勁,包著新鮮多汁的蘆筍以及培根,再以黑胡椒提味,會讓你越咬越香。

🔺花生芝麻小福球 $15
🔺火山豆黑黑可頌 $65

火山豆黑黑可頌」造型超美超上相!層層酥脆口感的可頌,包入有巧克力界LV之稱的法國Weiss巧克力以及夏威夷豆,巧克力控不要錯過!「花生芝麻小福球」是款清爽的多拿滋,外層裹上福源花生粉、義香黑芝麻粉,吃起來香而有層次。

🔺芋泥可頌 $65

側面就能看到厚實飽滿的芋泥,同時吃得到芋泥、芋頭丁,芋香十足且不甜膩。

🔺杏芋lucky吐司 $150

很推薦這款「杏芋lucky吐司」,口感柔軟且奶香四溢,夾入芋頭泥、芋頭丁,上頭還有杏仁片來妝點。

🔺蜂蜜檸檬吐司 $180 

蜂蜜檸檬吐司」口感也非常柔軟,加入香甜的紅柴蜂蜜以及日本進口梅原糖漬檸檬皮丁,真的是讓你越咬越香,老少咸宜。

每年中秋節「揉PAin烘焙坊」同步推出中秋限定的芋香酥、蛋黃酥,這也是我在頭份、竹南地區數一數二好吃的蛋黃酥、芋香酥。

揉PAin烘焙坊」的麵包造型設計真的很用心,像是每款可頌都有自己的形狀造型,口味上也吃得出跟別家麵包店的差異,每次來光顧都充滿驚喜感!最近「揉PAin烘焙坊」推出了不少佛卡夏麵包系列,我自己還蠻喜歡的,口味上好吃之外,也很有飽足感,當作正餐也沒問題!最後週日、下午來「揉PAin烘焙坊」,麵包種類會更齊全唷!

《揉PAin烘焙坊》

店家地址:苗栗縣竹南鎮龍山路二段206號

營業時間:12:00-20:00 (售完為止) ※週一公休

訂位專線:03-748-0245

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本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享




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