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甲仙名產香筍片

松葉牡丹
本次滿意度: 3.25
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值3.00
2013/10/19 07:46:28
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3,505
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甲仙名產香筍片:甲仙名產香筍片
 
香筍片被紅油辣椒包覆著,看著包裝袋就不禁口水直竄。早市經常會看見這類
醃漬品,香筍片、辣蘿蔔乾、黑豆、甜薑之類的佐飯小菜,可是非常受到主婦
青睞的開胃小菜。
店家很大方的都讓試吃,不少民眾吃了之後都會掏錢購買;台灣這種市場試吃
文化,讓業績提升不少,也讓更多業者跟進。 有時候賣蔥油餅、小煎包、穀粉湯、
貢丸、甜不辣、餛飩、水餃.....都有試吃的機會,繞一大圈下來,差不多就吃飽了。
 
甲仙名產香筍片:甲仙名產香筍片
 
芋頭、竹筍是甲仙特產,「甲仙芋」有很高知名度,竹筍產量也多達全國半數,
芋頭、竹筍與化石是甲仙三大特產;鄉公為推動地方產業,結合文化、觀光
與產業,利用每年麻竹筍採收期,辦理甲仙芋筍節慶,因地方與遊客參與及
反應熱烈,已成為地方定期舉辦的活動,可說是無心插柳,讓甲仙芋筍文化
永續經營,讓地方各行業都能獲利。
 
甲仙名產香筍片:甲仙名產香筍片
 
每年國曆六、七月開始直到九月,為甲仙竹筍的採收旺季。
甲仙區內麻竹筍、桂竹筍因氣候適宜,因此筍農栽種滿山遍野,因為供過於求,
因此當地竹筍產量多到沒有辦法採收。當地農民將竹筍製成加工製品,對外行銷
或是料理為涼筍沙拉享用,盛產季節品嚐竹筍,可是一大享受。
再製品的筍片、筍干、筍絲或罐頭類,都有死忠的消費群,大家就愛那口爽脆味。
 
甲仙名產香筍片:甲仙名產香筍片
 
今天的早餐,添加了生力軍[香筍片],顯得格外豐盛。
油炒花生米、鹹鴨蛋、辣豆腐乳、肉鬆、皮蛋等。都是我最簡便
又不需料理的小菜,也都是到處去挑選,找到最適合口味的。
 
甲仙名產香筍片:甲仙名產香筍片
 
竹筍所含的熱量不高,因此有人認為它是最沒有營養的食物,其實竹筍含豐富的纖維質和少量
的維他命B 。蛋白質的含量以冬筍最高,但缺點是草酸的含量也高,會影響有機鈣質的分解;
所以,結石患者不宜多吃。(教學網)
 
甲仙名產香筍片:甲仙名產香筍片
 
通常我們所吃的筍,約有麻竹、綠竹、桂竹....等,其中尤以冬季生產的「冬筍」為上品。
竹筍的品種可達上千種之多。竹筍是料理中最佳的配菜。
 
甲仙名產香筍片:甲仙名產香筍片
 
甲仙名產香筍片,有嚴選的品管規格,粗細、大小都挺適中入口,甘脆又爽口,纖維質算挺嫩的,
沒有多餘的雜質,很能照單全收吞入肚中。
 
甲仙名產香筍片:甲仙名產香筍片
 
冬筍、竹筍具有利尿作用,可強化腎臟、淨化血液,並使內臟機能逐漸強化,結實基礎體力,
避免肥胖。筍中因含大量之纖維,可促進腸的蠕動,過敏性體質或胃弱者不宜多食。(教學網)
 
甲仙名產香筍片:甲仙名產香筍片
 
香筍片很配稀飯,分不辣和辣為兩種,還有不少姐妹品,我卻獨鍾情這款。
 
甲仙名產香筍片:甲仙名產香筍片
 
俗語說:「竹掃把掃馬路,竹筍子掃腸肚,體內的環保,筍子不可少。」指的正是此特性。
筍是高纖食物,有助排洩,且被視為是美容瘦身的好食材。我因喜愛它的脆口,特別愛吃;
不論沙拉涼筍、煮筍片湯、紅燒筍塊、炒筍絲...樣樣都屬美味。



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新北市三重區仁義街230巷14號1F
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