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橘子亂說話

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:金門縣 > 金城鎮

造訪商家:

記德海鮮餐廳

phone082-324-461
place金門縣金城鎮民族路253號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

金門嗆蟹首圖.jpg

金門記德海鮮餐廳 宅配美食

說到韓國美食,大家都會想到非常知名的醬蟹,那你知道台灣的金門也有超美味醬蟹嗎!今天要開箱來自金門知名老店「記德海鮮餐廳 」的開胃前菜三入組,選用金門高粱酒及獨門配方醃製而成風味獨到的嗆蟹、嗆蝦,還有酸甜開胃的泰式檸檬蝦,三種美食一次滿足!不管是做為開胃菜、下酒菜,還是配搭其他料理都非常適合,是宅配必買美食之一~

開胃前菜三入組

嗆蟹嗆蝦包裝有著金門可愛的風獅爺,每罐重750g,份量十足,選用宅配的方式會以冷凍保存運送。

保存期限:冷凍2個月、冷藏3天。

金門記德海鮮餐廳訂購連結: https://gi-de.com.tw/

產品外觀.jpg

金門高粱嗆蟹 $600

打開罐子後,一股蒜香辣帶點酒香的香氣撲鼻而來,裡面的螃蟹處理成適口的大小,很像棒棒腿一樣,直接吃就非常好吃,輕輕一吸,蟹肉就與蟹殼分離而且每一口都非常入味,小辣的口感還帶有高粱酒的甜香,相比於韓國醬蟹,金門嗆蟹味道別具一格,絕對是完美的開胃前菜、下酒菜。

醬蟹近照.jpg

醬蟹近照2.jpg

▼ 今天要跟大家分享使用金門高粱嗆蟹融合韓式拌飯的作法,首先準備好白飯,加入碎海苔、芝麻、蛋黃並淋上麻油。

麻油.jpg

▼ 接著將嗆蟹的肉取出,輕輕一擠,蟹肉精華就跑出來了~

擠肉.jpg

▼ 最後充分攪拌,一款結合台韓的嗆蟹拌飯就完成拉!吃起來嗆辣嗆辣的,非常過癮~

攪拌醬蟹.jpg

▼ 也可以使用海苔包起來變成飯捲,這時候蟹肉就好像海膽一樣,綿密又帶有鮮味,超級好吃😋

醬蟹手捲.jpg

金門高粱嗆蝦 $600

除了螃蟹外,還有使用大蝦製成的嗆蝦,容器中除了主角嗆蝦外,還有爽脆的白木耳作為配菜。

高粱嗆蝦.jpg

▼ 每隻大蝦都是完整帶殼的,很貼心的是他們都有開背去除腸泥,也因為蝦子很新鮮,輕鬆就能撥去外殼。

開背.jpg

▼ 最後再撒上一點芝麻就能享用囉~

芝麻.jpg

▼ 去殼後,一口一隻蝦超級爽快!蝦肉口感新鮮Q彈,每一寸都吸滿高粱醬汁的精華,這時候配上冰冰涼涼的啤酒就是100分的下酒菜🤩

高粱嗆蝦遠.jpg

高粱嗆蝦近.jpg

泰式檸檬蝦 $600

如果不能吃辣的朋友可以選擇泰式檸檬蝦口味,酸v酸v的味道讓你淺嚐一口就口水直流、胃口大開!

泰式檸檬蝦.jpg

▼ 除了酸甜味之外,還帶有一點番茄的香氣我特別喜歡,如果像我一樣愛吃重口味的朋友可以再加入一些檸檬汁,讓酸度更帶勁~

泰式檸檬蝦2.jpg

泰式檸檬蝦3.jpg

▼ 泰式檸檬蝦吃完真的讓人吮指回味,想一隻接著一隻吃~ 吃完蝦子後,罐裝裡的醬也不要浪費,這些精華可以再拿去炒麵、悶煮其他菜色都是很不錯的調味料喔!

肉質Q彈.jpg

金門記德海鮮餐廳

記德海鮮餐廳創立於民國82年,老闆本身是走遍各地的廚師,以沿海的新鮮海產,將最新鮮、最美味的菜餚提供給顧客,並以平易近人的價格給顧客毫無壓力的消費。目前餐廳傳承至第二代的兩兄弟,目前積極地發展網路電商,希望能讓更多人知道金門不只是一個戰地小島,美食也是令人難忘的。

營業時間: 11:00–14:00、17:00–21:00

聯絡方式: 082324461

記德海鮮餐廳Facebook:

Facebook連結

訂購電話: 0988535458

線上訂購連結

https://gi-de.com.tw/

記德海鮮餐廳蝦皮賣場: 賣場連結

地址

金門縣金寧鄉慈湖路二段105號


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