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Elisa

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

造訪商家:

白師父の料理

phone02-29186383
place新北市新店區三民路24號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

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起因妹妹的推薦全家來吃隱藏在新店區公所站附近的白師父の料理

看太多韓綜的白鍾元一開始還以為這裡也是間韓國料理

結果其實是個在地默默人氣高超的台式熱炒美食店

不論內用外帶甚至許多電話訂餐總見人潮絡繹不絕

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肉眼可見店內放滿超多獎牌獎狀

非常台味熱炒店風格亂中有序

不過打理算整潔也不會有油油黏黏的地板

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豐富的台式熱炒選項豐富

幾乎都是一兩百元一道的價位非常平價實惠

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黃金蛋豆腐 TWD150

滾燙的雞蛋豆腐非常柔嫩

搭配炒蛋與青蔥爆炒香氣

是我們家每次來都會點的菜色

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豆干肉絲 TWD150

豆干切成很薄的長條吃起來很柔軟不硬

肉絲非常入味調味鹹香重口非常下飯

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鐵板牛小排 TWD200

鐵板牛小排上桌時仍然冒著陣陣白煙

牛肉部位吃起來比較有嚼勁一點

黑胡椒醬汁同樣也是偏重的調味帶點微辣

配菜有繽紛多彩的紅蘿蔔、筍片與豆子很清脆帶來不同口感

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宮保雞丁 TWD180

基本上完全不辣的宮保雞丁

雖然有辣椒但感覺偏裝飾增色作用居多

雞丁柔軟只是我比較不愛帶皮的類型

醬料帶點甜味反而有點介於糖醋跟宮保之間

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炒高麗菜 TWD120

高麗菜吃起來頗清脆帶甜味

油香誘人但其實吃起來不會太油膩

調味不會太鹹很適合當重口味的菜色之間解膩的角色

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炒青菜 TWD100

炒青菜這次提供的是我很愛的空心菜

僅用了鹽巴調味比炒高麗菜更清淡一些

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五更腸旺煲 TWD180

很適合冷天品嘗的五更腸旺臭豆腐的特殊香氣明顯

搭配香菜的香味我個人很喜歡

臭豆腐跟鴨血都很Q彈大塊

調味也是偏鹹但不辣

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海鮮粥 TWD110

為了牙齒不好的長輩選了軟糯的粥品作為主食

海鮮粥內有豐富的蝦仁跟魚片配料

幾乎沒有太多調味只是水分有點過多

比起粥更像是湯泡飯的感覺

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蝦味鮮香炒飯 TWD120

招牌的蝦味鮮香炒飯有許多蝦仁配料

據老闆所說蝦仁都是當天採購先汆燙後冰鎮

鎖住新鮮蝦仁的緊實彈性肉質

飯粒粒粒分明不會太過濕潤軟失去口感

真的帶有一種特別的海鮮鮮味

是一款會讓我留下印象的特色炒飯

 

白師父的料理好吃度與份量對比價格真的經濟實惠

特別是炒飯真的跟一般款口味有差異很令人印象深刻

很適合日常家庭或朋友聚餐想吃炒菜的好選擇

 

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2023/09/24

花費: NTD1210(文中菜色各1)

白師父の料理

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Lunch: 10:40-14:00

Dinner: 16:40-20:00

公休日: 週日

有無服務費: No

多元支付: 否

可否訂位: 否

地址:  231 新北市新店區三民路24號1樓

電話: 02-2918-6383


檢視較大的地圖

 

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Elisa

Addicted。戒不掉的癮




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