犢饗溫體牛肉專賣鋪是北部第一家新鮮牛肉現宰現吃，
以後想吃現切溫體牛肉湯不用跑台南，板橋就有啦！
犢饗溫體牛肉專賣鋪是牛肉批發的第三代，
除了牛肉料理之外，也有販售新鮮溫體牛肉，
所以在現場就可以看到新鮮牛肉現宰，還蠻特別的！
犢饗溫體牛肉專賣鋪｜交通位置
犢饗溫體牛肉專賣鋪就位於板橋四維市場的巷弄裡，
最近的捷運是新埔站，1號出口走過來約5分鐘，
巷口就是知名的板橋排隊美食兩津號雞肉飯，
所以從兩津號雞肉飯旁邊的巷子走進來不到100公尺就到了～
不知道大家是不是跟我一樣都是在IG滑到這家現切溫體牛肉湯的動態，受不了誘惑就衝來品嚐！
店家鐵門都還沒拉開，這排隊人龍都快看不到盡頭了，
忽然覺得其實兩津號雞肉飯等一下下根本不算什麼了 :lol:
今天營業時間有晚了一下下，原來是運送溫體牛肉的貨車還在路上～
店家的運送專車終於抵達，但因為還要等工作人員現場宰肉，
所以讓第一批排隊客人先入座點菜等候～
第一次看到現場新鮮溫體牛肉現宰，還挺震撼的！
而且大部份都是年輕人，願意做這苦活，不得不說也是蠻辛苦的～
我還發現其中有一位是女生呢！
現宰區約有6-7個工作人員，很快的把不同牛肉部位分門別類，一一排列整齊，就像在市場賣肉一樣，
因為家裡沒煮牛肉，所以我也不知道這邊零售有沒有比較便宜。
犢饗溫體牛肉專賣鋪｜用餐環境
外帶不用排隊，可直接在右邊窗口點餐等候～
現宰區的那一側是用餐區及備餐區～
備餐區可以看到現點現沖的牛肉湯，
簡單淋上湯汁清燙，就能嚐到牛肉最原始的鮮甜軟嫩，
而且內用可無限續湯，只要拿牛肉湯的空碗至前方櫃台，店家馬上就現裝給你～
不少客人都連喝好幾碗，冷冷的天氣，喝著熱湯很舒服呢！
