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ifunny艾方妮

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:朝粥幫
phone02-25223268
place台北市中山區台北市中山區南京東路一段92號4樓

作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

中山站 | 朝粥幫 砂鍋粥與中華料理 王品首間砂鍋粥新品牌 試營運享8折

台北砂粥鍋推薦-朝粥幫 砂鍋粥與中華料理台北南京東店,這是王品集團旗下第一間砂鍋粥中華料理。環境時尚新潮且寬敞,是台北聚餐餐廳好選擇。朝粥幫是王品的全新品牌,最大的特色就是獨家首創「金龍、銀鳳、琥珀」三大粥底,嚴選「高雄147號稻米」的生米現滾製法,粥綿味鮮。還有各式各樣的中華料理可搭配,道道精彩!

即日起~2/8推出內用套餐8折優惠,每日限量50組,即日起開放訂位➡ 線上訂位

即日起~2/23至店內用套餐,上傳AR照片,即加贈價值396元的金瓜海鮮煲

內容目錄

台北砂鍋粥推薦 朝粥幫砂鍋粥與中華料理

朝粥幫 砂鍋粥與中華料理是王品集團全新品牌,以生米現滾煮的方式,並獨創3大粥底,創造溫潤暖胃的砂鍋粥,並搭以熱炒的中華料理,讓親友相聚時刻更加地溫暖歡樂!

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 在哪怎麼去

朝粥幫首店插旗在中山商圈,位於南京東路與林森北路交叉口附近,若開車可停放在林森公園地下停車場,也可由附近的捷運中山站或松江南京站,步行約9分鐘即可抵達。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 中西融合的內裝環境

走進朝粥幫後,圓桌象徵東方的用餐習慣,搭上絢爛的燈光,整個有著傳統與新潮並具的輕中國風。

東方意象的金龍金鳳,騰龍駕霧的意象,搭配紅色牆面,更具富貴的寓意。

牆上有許多龍頭拉手門環,也都是很時尚的拍照背景。

朝粥幫雖然還在試營運,但近期持續的低溫,依然吸引了很多人來嚐鮮取暖。

這天我們預約了包廂,決定來場浪漫的聚會。

這個包廂可依需求變成兩大桌,可以容納20人,如此能令歡聚時光更加地恣意。

我們都很喜歡牆上幾幅很有東方色彩的畫作,彷彿走入宮廷劇的場景。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 3大粥底

「金龍粥底」以1斤蝦子、干貝、鮮蝦熬煮而成,「銀鳳粥底」以嚴選國產土雞文火清燉慢熬而成,「琥珀粥底」以特級昆布鹹鮮提味、口味細緻甘甜。海陸鮮味,天然熬煮,嚴選「高雄147號稻米」的生米現滾製法,粥綿味鮮。三大粥底各具特色,就讓我們都來嚐嚐看吧!

線上訂位:https://bit.ly/3vS3uNy

朝粥幫的砂鍋粥都有小、中、大的選項。小份適合2~3人,中份適合4~5人,大份適6~7人。

這天我們因為想試不同粥底的滋味,因此都點小鍋來分享。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 10大名菜

吃粥配熱炒及功夫菜,真的太幸福了!

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 單品菜單

單品菜單裡有幾個分類:開胃小品、私房料理、山野雜興、陸地原味、海中盛鮮及享樂飲甜。

其實朝粥幫的點餐方式是以套餐為主,就像是王品系列的享鴨也是如此,這樣不僅可以吃到主菜,亦能嚐到多元化的餐點。由於套餐是可以自主由各分類的單品做選擇,所以先分享單品菜單給大家參考。

線上菜單:https://www.chaochoubang.com.tw/menu_list.php

朝粥幫以套餐選擇為主,分為雙人、4人、6人套餐等,價位落在1,380元~6,150元間。不僅會附上極鮮朝粥、涼拌小菜、飲品,還有多款私房小菜、現炒蔬菜可供單點選擇。套餐菜單請見文末。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 餐點介紹

這天我們不僅點了3大粥底,並直接點了10大名菜,如此就不用太費腦筋了 。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 青檸雪酪(贈)

吃中餐竟然有西餐才有的Sorbet!在吃粥前,免費一杯青檸雪酪,清涼酸甜強化味蕾,就更能品嚐出鮮醇粥濃。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 極鮮朝粥

每種粥品上桌,都是以砂鍋呈現,一旁還有標示口味的令牌,非常有武俠小說的氣勢。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 干貝鮮蝦粥(金龍粥)

干貝鮮蝦粥 $880元/小、$1180元/中、$1480元/大

金龍粥就是干貝鮮蝦粥,以一斤的蝦子、干貝熬煉精華,並放入了北海道干貝、特級白蝦、珠貝以及墨魚海鮮丸等,金黃的粥底看來令人食慾大開!

生米現滾的美味來自高雄147號稻米,這是曾在日本獲得「米.食味分析鑑定競賽」金賞大獎,以其具有濃郁的米飯「回甜」香氣,繼之帶出淡雅的芋頭香,咀嚼後吞嚥入喉,還有「少見的滑順感」,不僅在國內奪得冠軍,還能征服日本評審味蕾、擄獲大獎。

米粒化而不散,端看師傅火候掌控及米水平衡。生米現煮的過程,吸滿了湯汁及食材的精華,每一粒都有著不凡的滋味。

隨粥而上桌的有蔥花、芹菜末及壓碎的可樂果!

沒想到是可樂果吧!油香酥口跟粥好搭喔!

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 龍蝦海皇粥(金龍粥)

龍蝦海皇粥 $2880元/小、4280元/中、4680元/大

朝粥幫最吸睛就是這鍋龍蝦海皇粥,在金龍粥底的基礎下,加入了巴西龍蝦、北海道干貝、特選鮑魚、冰鮮中卷、珠貝以及墨魚海鮮丸等,頂級的海鮮完全濃縮在這一鍋之中,實在是太奢華了!

這個巨無霸的食材說明了真材實料,這滿滿的海味,吃得到鮮香濃郁,令人唇齒留香。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 鮑魚土雞粥(銀鳳粥)

銀鳳粥底以嚴選國產土雞文火清燉慢熬而成,可以說是雞湯底的粥品。

銀鳳粥 $880元/小、1180元/中、1480元/大

這鍋銀鳳粥除了國產無骨土雞腿為主,還加入了特選鮑魚、北海道干貝、特選香菇、珠貝以及墨魚海鮮丸等,用料超豐富,就連咬下香菇時,盡是汁多味豐。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 中卷鱸魚粥(琥珀粥)

琥珀粥底以特級昆布鹹鮮提味,口味細緻甘甜。

琥珀粥 $780元/小、1080元/中、1280元/大

琥珀粥就是中卷鱸魚粥,吃得到冰鮮中卷、台灣鱸魚、珠貝以及墨魚海鮮丸等,給料不手軟,吃到滿滿的料。

吃砂鍋粥,當然要來點小菜熱炒搭配著吃。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 開胃涼菜-刀削酸辣茄

上桌時說這是茄子還楞了一下,這麼白的茄子?原來師傅費心地將茄子外皮去除,保留細嫰的部份,加以酸辣醬汁,這道是很優秀的開胃小品。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 椒麻咬耳朵

這道是將豬耳朵包覆豬舌,然後再切成薄片,淋上椒麻醬汁,吃來超涮嘴!這道菜還因為舌頭及耳朵的結合,因此有悄悄話的別稱,是不是很可愛?

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 翠百花油條

百花油條是一般餐廳的常見的手工名菜,以新鮮蝦漿為主,鑲入手工油條內,嚐起來外層酥脆清爽、內餡飽滿彈牙。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 麥鬧蘿蔔糕

以新加坡名菜為發想,改成麥片搭上蘿蔔糕,軟嫰的蘿蔔糕多了酥香的麥片,吃出豐富的口感。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 不見臭豆腐

這道雖稱為不見臭豆腐,但臭豆腐特有的臭香味卻很明顯。

創新的手法,將細碎的臭豆腐,拌入油條碎、蔥花及辣椒,然後放入生菜中的吃法。臭香的豆腐入口後,搭上脆口的油條,吃來竟是意外地爽口!

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 江湖辣子雞丁

下酒好菜辣子雞丁,雞肉咬來紮實有口感,有麻感但不會太辣,搭粥剛剛好。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 青檸舞蔬香炒豬

這道豬肉的調味極佳,豬肉軟嫰不已,搭配清脆的蔬菜,很快盤子就見底了!

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 板燒花椒蛋

煎好的半熟蛋放在炙燒過的平底鍋裡,然後淋上花椒拌炒過的肉末,首先是嗅覺的衝擊,真是太香了!整個香氣逼人,拿一匙放在粥裡拌著吃,不小心就吃完一碗粥了!

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 雪花鍋巴蝦仁

這道桌邊秀的雪花鍋巴蝦仁,上桌時才將熱騰騰的白醬蝦仁淋上,發出滋滋聲響,更是誘發食慾!以鮮奶製作的雪花白醬,加了蝦仁及蔬菜,濃稠的醬汁剛好巴附在椒鹽鍋巴上,咬下咔滋咔滋地,好過癮喔!

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 酸湯肥牛

這道酸湯肥牛上桌時,大家忍不住會聯想到近期很流行的酸菜魚。肥嫰的牛肉,吸附了酸湯的美味,入口反而不顯油。湯頭喝起來不偌酸菜魚那麼地厚重,反而有溫潤爽利的感覺,不小心就會一口接一口喝不停。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 火焰生爆龍蝦

這誘人的龍蝦,橫躺在鐵鍋裡,姿態看起來很優雅。上桌後會倒入君度橙酒並點火,火焰燃盡,龍蝦肉及蔬菜都只留酒香沒有酒氣,吃到彈牙飽滿的蝦肉,只能說太幸福了!

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 金鳳奶蓋 洛神烏梅

金鳳奶蓋上面的芝士奶蓋厚實鹹香,搭配基底的熟韻紅茶超順口,裡頭還加入香甜的鳳梨,卻一點都不違和,幾乎獲得我們一致的好評。

洛神烏梅入口是洛神的甜香,尾韻是烏梅的沈香,酸甜滋味相當解膩。只要於朝粥幫google商家上進行星級點評,出示畫面即可免費獲得洛神烏梅一杯。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 冰糖銀耳雪梨

一般吃到的銀耳雪梨,有時會吃到雪梨燉到沒有口感了!但這雪梨依然有脆口感,銀耳的膠質滿滿卻不太甜,是很棒的完美甜品。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理台北南京東店開幕活動

「朝粥幫」即日起試營運,並訂於2024年2月下旬開幕。

即日起至2/8,內用點選任一套餐,即享8折整單優惠(每日限量50組)。

即日起至2/23,內用點選套餐並上傳AR照片,即可免費贈送「金瓜海鮮煲」乙份(價值396元)。

朝粥幫砂鍋粥與中華料理 套餐菜單

在調味上有辣度的,都會在菜名旁以辣椒根數來標示。選擇套餐除了粥以外,還能有開胃涼菜、私房料理、飲料、甜品等多樣化餐點的組合,真的是設計得很週到。

王品集團以一直以來的週到服務,開創的新品牌,以講究的粥底搭配各式用心的配菜,讓吃粥這件事也能很隆重!試營運期間內用享有8折優惠,大家快手刀訂位來嚐鮮吧!

朝粥幫砂鍋粥與中華料理台北南京東店 店家資訊

官網:https://www.chaochoubang.com.tw/

粉絲頁:朝粥幫 砂鍋粥與中華料理

地址:台北市中山區南京東路一段92號4樓

電話:02-2522-3268

營業時間:11:30 ~ 14:30;17:30 ~ 22:00(一~五);11:00 ~ 14:30;17:00 ~ 22:00(六日)

線上訂位:https://bit.ly/3vS3uNy

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