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肉依小姐吃什麼

發表篇數:630篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:魚貫鐵板燒
place台北市中山區林森北622號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

2024.02.26

魚貫鐵板燒|全台北CP值最高的無菜單鐵板燒,和牛五吃+活體海鮮一次滿足!

 
 
 
 
 
 

全台北CP值最高的鐵板燒就是這家,剛開幕就在網路造成高討論度的【魚貫鐵板燒】,每人不到兩千元就可以享有,A5和牛、龍蝦、南非鮑魚、北海道干貝等多達16道料理,以高檔食材與鐵板技法打造出迷人風味,更獲選2023年網路評比必吃的無菜單鐵板燒,好吃到馬上邀請朋友下次慶生來這裏!

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境分享

【魚貫鐵板燒】位於台北市中山區林森北路與雙城街商圈,灰色牆面加上木頭設計外觀很低調,距離捷運中山國小站步行約6分鐘可抵達,開車可停放於附近的收費停車場,

【魚貫鐵板燒】有別於門口的沉穩風格,一走進店內能看到豪華的半圓弧形鐵板燒座位,透過紅黑的質感色調打造出氣勢感,加上原木裝潢增添柔和優雅氛圍,共包含3個鐵板區40個座位,還有1間可容納12席的私密包廂。

【魚貫鐵板燒】主打日式鐵板懷石料理,可以品嚐到多樣精緻的菜色,生食級干貝、活鮑魚、龍蝦、A5和牛⋯,各式頂級食材直接擺在大家面前,在師傅巧手料理下成為佳餚美饌,採取預約制建議提早抵達不要遲到。

【魚貫鐵板燒】入座後會奉上熱茶,溫潤順口,可以無限免費續加,現場也有酒/飲品可以額外點。

菜單

魚貫鐵板燒主打頂級無菜單鐵板燒,每人單一價位NT$1800元+10%(只收現金),依照當日新鮮的食材為主,總共包含16道料理,保證能吃到日本A5和牛、澳洲水姑娘龍蝦、南非鮑魚等高檔食材,其他內容每天都可能有些微改變。

餐點介紹

鱈場蟹茶碗蒸/日本櫻麩

鱈場蟹茶碗蒸口感水嫩咕溜,能吃到細緻的鱈場蟹肉,充滿鮮味又不失清爽。

和風和牛筋煮/大根煮

▼燉到入口即化的和風和牛筋煮,蘿蔔吸飽了日式鹹甜湯汁,牛筋滷得很透吃起來軟Q,輕輕一咬就在嘴裡化開。

松露和牛煎餃/金箔

▼奢華到捨不得吃的松露和牛煎餃, 頂頭點綴了金箔超浮誇,煎餃皮很薄煎到酥脆可口,裏頭的肉餡帶有濃郁的松露香氣,咬下瞬間炸出肉汁,風味層次感十足!

水雲醋

▼吃到一半提供水雲醋轉換口味,酸酸甜甜非常開胃解膩。

乾煎廣島牡蠣/海苔

▼飽滿誘人的乾煎廣島牡蠣,以海苔包裹乾煎廣島牡蠣,大口吃下海味在嘴裡爆發,好過癮!

A5和牛卷/剝皮辣椒

▼富有創意的這道A5和牛卷,和牛外層充滿焦脆感,內層的牛肉柔軟充滿肉汁,伴隨著辣勁的剝皮辣椒,碰撞出全新的味蕾火花,濃郁卻絲毫不油膩,口味相當特別又好吃。

乾煎雞腿排/泰式酸辣醬

▼看似平凡的乾煎雞腿排,酥脆到不行的口感令人驚喜,頂頭淋上開胃的泰式醬汁,酸中帶甜很是耐吃~

北海道煎干貝/魚子醬

▼接著是超大顆的生食級干貝,表面煎到金黃焦香模樣,霸氣撒上頂級的魚子醬點綴,多汁甘甜的口感,配上蜂蜜芥末提味好有趣。

南非活鮑魚/昆布醬

▼活跳跳的南非活鮑魚在鐵板上擺動,煎熟後口感彈牙富有嚼勁,再搭配清爽的昆布醬汁,凸顯活鮑魚本身的鮮味!

日本鰤魚下巴/柚香大根

▼最讓我驚豔的日本鰤魚下巴,外皮脆脆香香,剝開後可以看到鮮嫩的魚肉,肉質細緻鮮甜,充滿水分不會乾柴,連不愛魚肉的我都迷上這口感!

帝王螺/照燒醬

▼在桌邊上演浮誇表演的帝王螺,倒入乾冰後畫面感仙氣十足,Q彈的螺肉在甘甜醬油襯托下,更能享受到鮮美度且毫無腥味。

澳洲水姑娘/蝦膏日本葛粉條

▼重頭戲主角澳洲水姑娘活龍蝦,上桌前貼心去殼可以直接享用,蝦肉厚實飽滿有彈性,咬起來細嫩鮮甜,底部是蝦膏烹煮的葛粉條,吸飽了鮮味精華太美味~

日本A5和牛/蒜味慕斯

▼煎至外層焦脆的日本A5和牛,近乎入口即化的口感太銷魂,推薦一定要搭配這個蒜味慕斯,絲滑又濃郁,沾著享用真的是超美妙組合!

和牛炒飯

▼在鐵板上激情舞動的和牛炒飯,每粒米飯都均勻裹著蛋液,呈現迷人的金黃色澤,口感粒粒分明,每一口都能吃到和牛的油脂香氣,好吃到還想要再續一碗啦!

龍蝦味增湯

▼以水姑娘龍蝦熬煮的味增湯,可以喝到鮮甜的龍蝦味,還能吃到完整的龍蝦肉,調味不會過鹹剛剛好~
甜點/綠茶

▼最愛的甜點是可愛日式磅蛋糕,綿密的蛋糕體濕潤不乾口,配上綠茶享用相當合適。

用餐心得

近期吃到最喜歡的鐵板燒就是這家,從食材到環境都豪不馬虎的【魚貫鐵板燒】,可以吃到超多種頂級的食材,從A5和牛、活鮑魚、龍蝦、生食級干貝、廣島牡蠣、和牛餃子等,在師傅的精湛的料理技術下,每一道都能感受到精心設計過的風味,不用兩千元可以吃到這種水準真的好讚!

店家資訊

魚貫鐵板燒

粉絲團 : 魚貫鐵板燒 FB

電話 : 02-77299099

地址:台北市中山區林森北路622號(捷運中山國小站)

營業時間:12:00 -14:30;17:30 -22:00

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

 



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