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小珊珊

發表篇數:1260篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

place桃園市桃園區寶慶路80號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

牛山.牛肉麵.燒肉飯,桃園最難吃到的牛肉麵!超狂清燉牛肉麵滿

桃園牛肉麵推薦!365發憤

一天只賣五小時,每天限量,賣完就提早收攤,想吃的朋友別太晚來喔..001欠揍

 

桃園新開幕的牛肉麵店【牛山清燉牛肉麵】,位於桃園寶慶路上,近大興西路,鄰近交流道

牛山主打清燉牛肉麵、燒肉飯,只營業晚上,白天想吃還沒門,難怪生意這麼爆炸好

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最殘忍的是014呀…….每日限量!有錢還不一定吃得到!!

等到6點鐘一開門,客人魚貫進入,生意強強滾

有別於一般傳統牛肉麵店,一進大門就會看到店面裝潢潔白簡約,裝潢走文青風

,設計樸實無華,乾淨、明亮而又清新

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蠻寬敞的空間,用餐環境很舒適,還有靠窗的座位區,可以邊享用邊欣賞街景

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這裡也是一間寵物友善餐廳,可以帶毛小孩進來哦

只要毛小孩裝入寵物袋或推車都能入店,不影響其他客人用餐都沒問題!

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開放式廚房,師傅製麵、配料餐點製作的過程一目瞭然

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每天早上將牛大骨、辛香料放入大湯鍋,小火燉煮十個小時,湯清而濃香醇厚,香氣四溢無羶味

一碗、一碗的牛肉麵就這樣被舀了出來〜

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還可以看到牛尾跟牛肋排也在裡面燉煮,燉煮到豐潤肉汁與鮮香美味全部帶出餒

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這邊點餐的方式是,入座後,掃桌面上QR Code,掃描完可瀏覽店家菜單,並進行線上點餐

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點餐系統上都有精美餐點圖片,看了不禁令人食指大動

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持訂單QRcode直接到點餐機前進行結帳,再回到客席等待叫號取餐

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醬料區自助式取用,打開抽屜有碗筷小碟子等器具,有蔥蒜、辣椒、白醋、醬油、跟豆腐乳

,可依照個人喜好加入牛肉麵中或沾著吃,絕對非常對味

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【果醋魚皮】

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五星級的小菜這裡也吃得到唷

魚皮的香、Q、滑、脆,彈牙的口感,搭配果醋的果酸、醬油的鮮香、蒜頭的辛辣

口味超有水準,夠酸夠辣,清爽開胃,好吃!

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【香蔥野菜】

吃麵少不了來份燙青菜,青菜蠻新鮮,搭配特製油蔥,味道還不錯

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【秘制牛山滷味】

吃牛肉麵當然少不了切一點滷味來搭配囉

滷味也是牛山的強項!

裡面有百頁豆腐、油豆腐、豆干、素雞,滷味夠味,醬汁銷魂,價錢也不貴,這樣一大盤才78元

獨門滷汁香氣四溢越吃越涮嘴〜

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【招牌清燉牛肉麵】

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這碗巨無霸牛肉麵端上桌的時候,真的有讓人嚇了一大跳!278驚恐

整碗麵被厚實的牛肉覆蓋,用料非常實在,這個肉量真的吃到爽欸021渴望

一碗就能吃到牛腱牛筋、牛尾、牛肋排,三個願望一次滿足,超級過癮的啦〜

好大一塊帶骨牛肋排,可以嚐得到肉、骨邊、筋膜等多種不同口感

特製牛肉高湯與整塊牛肋排完美結合,軟嫩中又帶有嚼勁

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牛腱牛筋這恰到好處的油花與嚼勁紮實滑嫩、一口入魂〜016飄過

重點是每一塊牛腱都超大塊沒在客氣欸!

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比起牛肉,我更愛牛尾035喜,富含膠質,燉到軟嫩輕輕一撥就骨肉分離,入口即化

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別看它看似清淡,可是喝起來卻鮮甜甘醇,湯頭濃郁又不油膩

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吸了飽滿清甜湯頭的拉麵一起入口,實在是一大享受!

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【招牌燒肉飯】

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選用上等菲力,搭配熬煮18小時的照燒醬,使用龍眼木炭火高溫炭烤

,搭配頂級夢美人米以及紅仁養生蛋黃,附一碗牛肉湯

特選產自日本的名牌:米夢美人,粒粒Q彈、顆顆分明,吃得到北海道的純淨

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師傅炭火直燒帶著炭焦香肉嫩又多汁,香氣逼人呀〜005感動

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堆積成山的肉量霸氣驚人!!忍不住讚嘆:「哇!分量也太多!」015啊

小編虎視眈眈看著桌上的燒肉飯,恨不得一開動就把它吞進肚子裡XD

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戳破金黃的蛋黃,蛋汁與菲力融合交織釋放出無限鮮美,照燒醬滲到米飯裡面後好好吃,甜甜的牛肉香,超棒

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一口一塊更容易一瞬間就秒殺整碗燒肉飯,推薦給喜歡大肉量、愛吃有嚼勁肉塊的你,爽度破表!128開心

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【手打冬瓜檸檬】

100%檸檬原汁和冬瓜,每一杯都看得到滿滿的檸檬果粒

酸甜中帶有冬瓜香與檸檬香,酸甜中和剛剛好,不會甜膩,入口是冬瓜茶淡雅香氣相當消暑又解渴

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來到牛山當然不能錯過他們家人氣必推的布丁囉,這麼兩種口味一定要每種都來一個呀

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【招牌手工布丁】

哇〜真的很好吃耶!不是一般的台式布丁,像法式布丁一樣濃、稠、香〜

布丁細緻綿密的口感,真的很討人喜歡,以後要是吃不到怎麼辦!!(地上打滾)096滾動

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【古早味布丁】

布丁都看得到小小的香草籽,感受到香草莢散發出天然甜甜的香氣

有別於手工布丁,古早味布丁每一口都好紮紮實實綿密香濃〜

軟嫩又綿密的布丁,每一款口味都有獨特的好味道!051點頭

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小珊珊碎碎念:

台灣到處都可以看到牛肉麵館,但是桃園這家牛山.牛肉麵.燒肉飯,桃園最難吃到的牛肉麵!超狂清燉牛肉麵滿牛山清燉牛肉麵「不吃會後悔,吃過會懷念」

湯頭醇量多肉塊大夠誠意,這家牛肉麵真是好吃,讓我連湯都喝完的高水準牛肉麵店!075瘋

恨不得自己有10個胃,把這些全都裝一遍XD

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【Info】

牛山清燉牛肉麵

地址:桃園市桃園區寶慶路80號

營業時間:18:00-23:00(當日完售即收店)(週三公休)

粉絲專頁:牛山清燉牛肉麵

IG:牛山.牛肉麵.燒肉飯(@_niushan)• Instagram 相片與影片

X提供WIFI  X一成服務費  V寵物入內(V推車或裝袋)

 

 

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小珊珊

翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札




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