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沾墨點落

發表篇數:669篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 北區

造訪商家:純真鍋燒(新地址)
place台南市北區文賢路277號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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純真鍋燒~有著咖哩與皮蛋雞腿的鍋燒意麵!

平常不太跑北區一帶,因為太遠...
完全不是我的活動範圍。

但前陣子朋友傳信說吃到一家乾淨好吃的
鍋燒意麵,聽到這兒我也就還好、
但她下一句說有『綠咖哩+皮蛋』組合!!
瞬間勾起了我滿滿的興趣

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然後、在撲空一次後終於讓我吃到啦!

文賢路上的【純真鍋燒】

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位於川流不息的馬路旁、藏於眾多招牌中的
純真鍋燒有些不太起眼、一不小心就錯過了。

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外頭看起來小小的店舖、裡頭其實挺大的。

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如同門面一般、內在也走暖色系的日式風格。
(有分單人座位區還有多人座位區)
入座後掃桌上的條碼點餐、
接著再到櫃檯結帳。

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◆〖綠咖哩雞肉皮蛋鍋燒〗

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剛上桌就聞到陣陣誘人的咖哩香氣、
浮在湯面上的雞腿肉以及皮蛋好生亮眼啊
當然是立刻先嚐下湯味兒如何!

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入口的綠咖哩香氣濃郁滑順、
帶著刺激食慾的辣香以及甜味,
讓人是一口接一口喝個不停

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伴隨酥彈意麵一同吸溜入嘴,
麵香合以湯味、味蕾感受更為厚實

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接下來就是皮蛋的獨特風韻
與雞腿的細皮嫩肉、雙重享受組合。

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◆〖美國牛鍋燒。法式牛奶〗

吃了重口味的食物、
當然也要來個柔軟的味道平衡一下!
另個心頭好。「牛奶鍋」
不意外滴、奶香十足

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濃醇柔滑的牛奶湯底、
在甜鹹交織的滋味中還帶著海鮮香氣,
讓我在吃麵之前就喝了不少的湯去

而在奶香襯托下
意麵本身的香氣與彈性更是鮮明。

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裡頭牛肉也蠻嫩的、

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而且不想吃蝦子還能換成扇貝
這點真不錯

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◆〖手工甜不辣〗這個很推薦!

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薄酥軟嫩、入口脆響,
加上胡椒鹽香超涮嘴的
(感覺很適合追劇吃~)
而且放冷了也是好吃不乾硬!

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店名:純真鍋燒

地址:台南市北區文賢路277號

時間:11:00–21:00
(8:30後不接內用)

電話: 06 358 2081

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沾墨點落

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