窩客好文

小凉

發表篇數:1063篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 大里區

造訪商家:

鮮見麵大里

phone04-24061417
place台中市大里區永隆三街6號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
小凉的美食小天地 > 台中市美食.景點住宿 > 大里區美食 > 在地老饕帶你吃!鮮見麵,手工現桿爆汁小籠湯包、豬肉餡餅、辣味皮蛋麵,小資最愛平價麵食通通就在這!

在地老饕帶你吃!鮮見麵,手工現桿爆汁小籠湯包、豬肉餡餅、辣味皮蛋麵,小資最愛平價麵食通通就在這!

2024-07-02
 
 

台中大里人氣平價美食鮮見麵"搬家囉!!新店址就在大里爽文國中旁,店內以平價麵食、餅食、小菜為主,對於餐點更是堅持現點現做,尤其小籠湯包、蔥油餅、豬肉餡餅、綠豆鍋餅等餅食,都是手工現桿現做的美味。

外牆還有放大版的小籠湯包及蒸籠超可愛,要不是盆栽太多,我真想在這邊拍些假掰照片,看來以後門面又會變成大里人氣拍照打卡點囉!

要不是知道這是大里人氣麵食店,阿某光看外表還以為爽文國中旁怎又開了一家咖啡店。

 

鮮見麵新址不只是地點離小涼更近,且店內還有不少蒸籠來做牆面造景,搭上白色底更顯文青麵店風格!

白磚的櫃台好顯眼又時尚,一整個給人乾淨舒適的用餐氛圍。

鮮見麵菜單,以各式經典餅食、風味乾麵、餃子、湯麵、湯品為主,麵食均是每日現點現手工製作,所以需要一點時間等候,所以很建議可以先夾滷味小菜、及麵食來享用唷!

店家也有提供外送服務,3公里內滿500元就可免費外送、4公里滿1000元以此類推或打電話詢問,建議需要外送的朋友可提早打電話訂購(店內早上9點後就有人員)。

來到鮮見麵除了麵食以外,非點不可的就是餅食、手桿小籠湯包、牛肉捲餅、手工蔥油餅、綠豆鍋餅等,小涼都很推薦唷~

 

吃麵食、麵點中不可或缺的另一靈魂就是小菜滷味啦!!看看這色澤每一樣食材都滷得相當入味喔!

滷味小菜價格透明化!!每日提供13種小菜供顧客挑選,夾好給服務人員結帳,就會幫你切好再送上桌,如果有不吃蔥薑的記得告知一下唷!

餐具都放在烘碗機內,自由拿取、衛生滿分~~~

 

很喜歡醬料區的牆面字言"麵要常吃人要常見",快約好久不見的好友們來吃麵吧!

醬料區提供了薑絲、醬油、店家特製辣油、蔥醬油、香油、醋、甜辣醬等,均請斟酌拿取囉!

鮮見麵每日中午11點就營業,不到一下子人潮就瞬間湧入,所以小凉很建議需要外帶的朋友可以提早電話預訂,阿某加上現場的人潮可是要稍等一下下囉~~

我本來還想說我平日來應該還好,想不到人氣店就是不一樣,加上餐點的價格完全就是小資族的最愛,更是附近上班族的愛店!

 

滷味小菜都會幫客人切好,撒上蔥花、薑絲並淋上香油才上桌!

看這小菜的色澤就能知道滷的有多入味囉!且醬香入味不死鹹,豆干、甜不辣軟中帶Q超唰嘴!!

隔間肉搭上薑絲一起入嘴我覺得更好吃,Q彈帶軟嫩很有口感呢

手桿小籠湯包(每日限量),均是現點現做,所以需等候(如趕時間者;建議先電話預訂),且這小籠湯包每日有限量供應,畢竟鮮見麵堅持每日備料,手桿麵皮現包現蒸~~~

 

剛蒸好上桌的小籠湯包,那白胖的樣子好誘人~~ 一籠內有8顆小籠湯包唷!

夾起一顆小籠湯包,明顯的感受底部有點沉,那湯汁快爆出來!

來一顆小籠湯包的爆汁照片,你就知道這湯包有多Juicy~~

 

小涼習慣一口一顆湯包入嘴,姐是有練過的喔(平時就愛喝熱湯),湯包在嘴內輕輕一咬破,湯汁瞬間湧出順著舌尖流向喉嚨,鮮美的湯汁與肉餡的香嫩完美地結合在一起,鹹中帶辣香的美妙滋味,讓人一顆接著一顆吃!!

 

紅燒牛肉麵(每日限量)

牛肋條因帶有少許筋膜,在燉煮間筋膜受熱後與油花交融一體吃起來軟Q、並吸滿湯汁的美味、那極致的口感絕對讓你不停翻轉欲罷不能!

牛肋條不只是入味又好入口,就連長輩也可輕鬆吃的軟嫩喔!!!

麵條吸附湯汁,每一口吸上來都是精華啊!且這紅燒牛肉麵的湯頭相當清爽,不會很死鹹且尾韻還有點甘甜味兒呢

 

辣味皮蛋麵,如果你本身不吃辣,卻又超愛皮蛋的朋友,無需要擔心,再點餐時告知服務人員,即可為你客製化出不辣的皮蛋麵,這也是小涼覺得鮮見麵很貼心的地方,就算人潮多生意忙碌,依舊會替顧客著想。

除了精心熬煮的肉燥以外,還給了不少皮蛋及拌入自己手工炒製的辣油以及蔥花,建議均勻拌入讓麵條整個扒附著醬料、醬汁,再享用!

全部攪拌均勻後,吃起來的口感屬於濃厚系!沒有皮蛋的腥味,多了肉燥的鹹香味十足,加上微微的辣香更迷人,尤其醬香以及麵條的彈性,讓人細細咀嚼那獨特的滋味,一口接一口不想停啊!

豬肉餡餅是來到鮮見麵必點的手工餅類之一!且這餡餅可是會爆汁燙口,建議上桌後就立馬開吃享受熱騰騰的美味,但請小心衣服別被肉汁給噴到XD

 

一咬口!湯汁就宣洩流出!小凉為了要呈現湯汁的豐厚,我浪費了! 還好是流入湯匙中、還可以在倒回去餡餅內XD,那鮮甜的肉汁不膩嘴加上外皮Q帶勁,肉餡飽滿豐富,一口咬下香氣四溢,口感層次分明,每一口都能享受滿滿的餡料,這點真的很棒!

燙青菜,這天忘了先問是啥青菜,結果上桌是我不愛的大陸妹XD 還好姊妹們都很愛鮮脆的大陸妹,且淋上肉燥更帶出時蔬的甜~

 

原味牛肉捲餅,這純手桿麵皮和機器產出的麵皮,差別在厚度和嚼勁,這也是為啥小凉特愛手工麵點的因素。

柔韌帶勁的餅皮抹上特製甜麵醬,再裹著香味四溢的柔嫩牛肉與蔥段,那入嘴多層次的口感,也因為小蔥段的加持更多了蔥辛味,且牛肉捲餅吃起來也不會過乾,讓人一口接著一口細細咀嚼出美妙的滋味阿~~

手工蔥油餅均是現點現做,散發出一股麵香,也吃得出揉麵人的手勁,費時費力的真功夫,讓顧客吃起來是有層次感的喔!

外皮酥脆、內餡紮實軟Q,吃起來口感層次豐富,還有飽滿的蔥花與蔥香,總讓人一口接著一口吃到停不下來!!

 

吃完鹹食麵點後,來個甜點就非綠豆鍋餅不可!!

手工揉麵糰後加入自調綿密軟滑綠豆沙餡,不甜膩加上酥香又有嚼勁的餅皮,不管飯後或是當正餐吃都很涮嘴,重點沒有我擔憂的油耗味,且冷掉依舊好好吃唷~~

吃完餐點,別忘了!將餐盤、餐具放在自助回收區唷~~

鮮見麵新址就在爽文國中旁,所以學校周邊也有不少停車格,且在東榮路跟永大街口也有個收費停車場,停好車再走過來很方便唷!!

 

鮮見麵
電話:04-24061417
地址:台中市大里區永隆三街6號
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
臉書粉絲頁:鮮見麵

更多大里小吃、早午餐、美食推薦
豐爌肉飯
有間湯包
莫忘鯛魚燒
三兩肉爌肉飯
越好吃越式料理
山禾堂拉麵台中店
小彤帽密沾醬炸鷄排
咕蔬搖-新概念舒肥鹹水雞
傳統早午餐 豬頭殼、炒麵、腳庫飯
WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理

 



加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up