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[食記] 台北 農安街‧超美味的高級鐵板燒‧HANA 錵‧鐵板燒 (原紅花鐵板燒)

Daisy
[招牌菜]明蝦 松露圓鱈 芒果慕斯 薄燒沙朗 紐西蘭小羊排 季節沙拉,松露圓鱈
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2013/11/22 23:00:39
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9,141

HANA-18.jpg

閱讀更完整文章:http://www.hibabino.com/2013/11/hana.html

11月是Daisy的生日月,所以當然免不了的是要大吃大喝!

Daisy今年的11月,幾乎周周都有飯局,每頓都吃得超開心,

但是殘酷的結果是...眼睜睜地看著肚子越來越大  XDDD

不管了...美食人生才是最重要的!!

 

HANA 錵‧鐵板燒 大廳

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HANA的大廳寬敞舒適,因應聖誕節得來臨,放了顆聖誕樹應應景。

以紅磚疊起的牆面當作裝飾,多了幾分復古的感覺,

天花板的黃燈則照亮地板型成一圈圈的光線,製造了典雅氛圍。

HANA-46.jpg

一旁的蠟燭用小燈泡製造出燭光的效果,

幾盞貌似燭光的燈,就這麼成為了餐廳浪漫的來源之一。

 

鐵板燒用餐區

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鐵板燒用餐的地方,因為需要有師傅服務處理菜餚,

所以分為一區一區的,八人一桌。 

 

MENU

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翻開 HANA 錵‧鐵板燒的MENU,就可以開始欣賞那高貴的餐點價錢了...

不過幸好,呼~因為是為Daisy慶生,所以Daisy享有被請客的待遇ya (轉圈圈~~~~ >///<)

HANA錵的價位分為兩種,商業午餐及全餐,

商業午餐:NT$1080 ~ NT$1580;全餐:NT$1580 ~ NT$5000,皆需加收10%服務費。

這次我們選的是不同主餐的兩份商業午餐。

 

湯品 - 洋蔥湯

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來到高級餐廳,Daisy總是喜歡點洋蔥湯來嚐嚐,

Daisy特別喜歡洋蔥燉的軟軟爛爛,似有若無的洋蔥絲半融化在湯裡的口感,

HANA‧錵的洋蔥湯喝起來帶點洋蔥甜味,而較重的味道則是胡椒味,

湯品上頭浮有一小塊起司焗烤,和濃湯一起嚐起來味道特別濃郁且起司香氣十足。

起司粉則是洋蔥湯上桌時,服務生會詢問客人需不需要,可以隨個人喜好選擇加或不加。

 

香蒜麵包

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香蒜麵包烤起來的香蒜味道很好吃,麵包口感偏鬆軟。

看著外觀很奇妙的大龍蝦在這鐵板上的樣子,讓Daisy有些又驚又奇,

很好奇這長著許多斑點的龍蝦到底是什麼品種。

HANA-12.jpg

驚嘆完大龍蝦後,就是澎湖直送的大明蝦,

這兩樣主餐的不同,就分別是兩種商業午餐的價格,龍蝦半隻NT$1580、明蝦NT$1080

 

大龍蝦 (半隻)

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半隻的大龍蝦,份量可說是不小,看樣子就是讓熱愛海鮮的人無法抗拒,

而且一個人獨享半隻大龍蝦未免也太享受了一些吧!

 

鮮魚

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HANA‧錵的鮮魚採用大圓鱈,大圓鱈煎成金黃色的模樣,上頭放著的是切片的蘑菇,

下頭則是灑了起司粉後,將兩面煎至金黃色焦焦樣子的番茄切片。

HANA-26.jpg

圓鱈的口感吃起來嫩中帶Q,吃起來非常的新鮮,但是千萬別只單吃圓鱈,

而是要將這蘑菇、圓鱈、番茄切片用叉子插起後,再沾點鋪底的松露醬汁一起享用,

才會想用到人間天大的美味呀!!!!

 

紐西蘭小羊排

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肉類除了薄燒沙朗牛肉外,還有紐西蘭小羊排跟培根雞肉可以選,

友人選的紐西蘭小羊排共有兩隻,師傅貼心地用鋁箔紙將手拿處包裹起來。

小羊排上頭綠綠的醬則是羅勒青醬,增加了小羊排的香氣。 

HANA-36.jpg

咬了這一口小羊排後,這肉質沒想要到比Daisy想像中的還要嫩了許多,

師傅將小羊排煎得很香,幾乎沒有什麼腥味,咬了一口就覺得超好吃的啦!!!

如果下次Daisy還有機會到HANA用餐的話,應該會選擇小羊排而不會選沙朗了。

 

 

甜點

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這甜點是焦糖布丁,焦糖是厚厚的一層,布丁嚐起來綿密,

上頭放著的是新鮮水果球,感覺像是冰凍過後稍為退冰一些的口感,

可以吃得出來水果球當中帶著非常細小的碎冰。

 

冰柚紅茶、奶茶

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Daisy點的飯後飲料是冰柚紅茶,還蠻....普通的,大概是跟洋蔥炒豆芽差不多的普通XD

 

後記:

吃了一次 錵‧HANA鐵板燒 後,才會知道為什麼友人來吃了第三次,

因為餐點真的超美味的啦!雖然價格真的有貴到,但是餐點品質、服務、裝潢都很棒!

海鮮新鮮、肉類口感嫩,假日中午也可以吃到最划算的商業午餐

整個就是很適合紀念日或慶生來吃!!!大推!!!!

而且...吃過錵‧HANA後,就感覺HANA整個又勝夏幕尼又勝墨賞鐵板燒的噢!

 

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錵 Hana‧鐵板燒

地  址:台北市中山區中山區農安街32號2樓

電  話:02-2596-7204 

營業時間:11:30 am ~ 14:30 pm (最後點餐時間為 13:30);17:30 am~ 22:30 pm

平均消費:午餐 $1080 ~ $1580、全餐 $1580 ~ $5000,需加收10%服務費

官方網站:http://www.twinpeak.com.tw/

 

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本篇共有2149字

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