台中梧棲火鍋吃到飽首選！良辰即食鍋物超高CP值，還有「免費停車場」方便又美味，讓您一次滿足火鍋控的願望。

那天帶著兒子去梧棲三井OUTLET玩了一整天，肚子也餓了，臨時決定往外找餐廳，沒想到就在附近發現了這間評價超高的台中梧棲火鍋吃到飽店，它就是良辰即食鍋物。這間店從湯底到食材的選擇都非常用心，重點是價格很親民，肉品、海鮮、火鍋料、炸物熟食通通都可以無限享用，假日還特別加碼提供生蠔和小螃蟹，根本就是火鍋愛好者的天堂。更棒的是，良辰即食鍋物空間寬敞又對親子非常友善，而且對面就有公有免費停車場，開車來也非常方便。店面就位在梧棲大智路二段，鄰近台中港酒店和三井OUTLET，門口外觀以深棕色招牌搭配白字設計，簡潔又醒目。一走進店裡，明亮寬敞的用餐空間立刻吸引了目光，整體風格走極簡現代感，搭配大片落地窗，白天自然光灑進來，讓人感覺非常舒服。這裡的座位以雙人到多人長桌為主，每個座位都配有個人爐具，動線清楚也不會擁擠。

來到良辰即食，除了令人期待的肉品和海鮮，自助區的蔬菜和火鍋料也是讓人忍不住一盤接一盤的重點亮點。這裡從基本的高麗菜、青花菜、甜豆、南瓜，到各式菇類像是香菇、杏鮑菇、鴻禧菇、金針菇，甚至還有紅蘿蔔、蓮藕片、水蓮這類比較少見但很受歡迎的火鍋配角，全部都是新鮮供應，可以無限取用。食材分類得很整齊、乾淨又衛生，而且補料也很勤快。光是看那滿滿的色澤就知道他們處理得很用心，對於平常外食難以補足蔬菜攝取的朋友來說，假日來這裡真的能補得很滿足。在這裡也可以看到冰鎮保鮮的蝦子和蛤蜊，每一顆都閃著自然光澤，新鮮度沒話說。特別想推薦他們家的花枝漿，是那種「真的吃得到料」的版本，不只是單純的漿而已，入口有著明顯的花枝塊和彈牙的口感，每一口都很有存在感。

火鍋料區的選擇也很豐富，像是米血、海帶、黑輪片、丸子類應有盡有，其中米血看得出來跟市售的不同，更可以感受得到他們的用心。上層也擺了滿滿的小螃蟹和生蠔，用冰塊鋪底保鮮，看起來新鮮又乾淨，整體視覺非常舒服，讓人迫不及待想開煮。最上層的冷藏區映入眼簾的就是整齊排列的各式肉品和海鮮，光看就覺得很棒。牛肉、羊肉、豬肉每一片都捲得漂亮，尤其是那紅白分明的油花，讓人感覺食指大動，而且聞起來也沒有奇怪的味道。

這區的主要為飲料吧，台上設有可樂機、果汁機和冷熱開水設備，還有一整箱冰鎮的紙盒飲料和小布丁可以自取，選擇相當豐富。最吸引人的就是假日限定才會出現的滷豬腳，它被放在大鍋裡持續保溫，湯頭滷色誘人，讓人忍不住想舀上一塊來配飯。這區是店內的熟食區，提供了不少現成可以取用的小點心，如果小朋友還在等火鍋煮滾，肚子又已經餓了，這裡有像是地瓜球、雞塊、春捲、炸物、甜不辣等熟食可以先填填肚子。

湯底的選擇我們這次挑了兩款，一個是店內招牌的「川椒麻辣鍋」，另一個則是經典不敗的「沙茶鍋」。川椒麻辣鍋一上桌就能聞到濃郁的香氣，湯面浮著一層鮮紅的辣油，裡頭還能看到中藥材和辣椒的蹤影，光是看就覺得過癮。喝起來帶點花椒的麻感，但不會嗆喉嚨，辣得很有層次。另一邊的沙茶鍋則是充滿了家常感，湯底裡加了不少洋蔥提味，喝起來濃香順口，很適合搭配海鮮或蔬菜。肉品的部分我們牛肉、豬肉、羊肉三種都有嘗試，每一種表現都讓人很滿意。肉片的厚度剛剛好，不會太薄也不會太厚，拿起來輕輕在鍋中涮個幾秒就能入口，熟度掌握得剛剛好，吃起來口感扎實又保有肉汁。重點是肉片完整不碎，夾起來也不會散開。

在配料的部分，我個人特別喜歡蛋餃和米血。這裡的米血是那種吃得到米粒口感的「真材實料」版本，我和先生都超愛。蛋餃的內餡也很扎實，肉餡厚實飽滿，吃起來超級過癮。蔬菜的種類也非常多，每一種只要簡單煮過都可以吃到蔬菜本身的甜味。只能說良辰即食的海鮮真的是不出所料，非常的好吃。

整體的新鮮程度上來說也讓人驚艷，不難看出他們對於食材的用心程度很高。當然除了海鮮每一個都很新鮮之外，肉品、蔬菜、醬料區、熟食區和飲品區也都非常棒，沒有一處可以說是不好的。這次的用餐結果也讓人感到很欣慰，真的是好久沒有吃到這麼真材實料的吃到飽了。特別是湯底鍋也不是那種不用心的存在，無論是口味、配料，整體來說都非常推薦給大家。

良辰即食鍋物台中吃到飽火鍋

台中市梧棲區大智路二段359號
04-26581860
週一公休｜週二至週日 11:00–23:00