Amajia阿嬤家咖啡漁村料理，金山磺港必吃，道地漁村美食

Amajia阿嬤家咖啡漁村料理藏身於金山磺港漁港內，以道地漁村料理聞名。重現阿嬤味道，結合懷舊紅磚老屋，提供新鮮漁港直送美食，來金山必訪！

說到金山美食，這間Amajia阿嬤家咖啡漁村料理絕對是必訪的超人氣小館，它就藏身在金山磺港漁港的小巷內。這家店近期紅遍半邊天，主打道地的漁村料理，把阿嬤的好味道重新帶回餐桌。店面本身是一棟紅磚老屋，裝潢充滿懷舊風情，讓人一走進去就像回到鄉下阿嬤家一樣溫馨。這裡的菜單選擇多樣，特別是那些漁港特色料理，像是薑爆小卷、酒蒸蛤蜊、限定炸鯊魚和阿爸特製鯊魚羹等等，食材都是直接從漁港新鮮直送，深受許多饕客的喜愛，難怪每天都座無虛席。

想要來Amajia阿嬤家咖啡漁村料理品嚐美食，地點在新北市金山區磺港路189號，電話是0965-282535。他們的營業時間是週二到週五的上午十一點到下午兩點，晚上五點到八點，週六日則是上午十一點到晚上七點半，週一固定公休喔。因為餐廳位於山坡上，建議大家可以把車停在漁港周邊的停車格，再慢慢步行過來，這樣會比較方便，但如果家裡有行動不便的長輩，可能就要特別留意了。特別提醒大家，假日來阿嬤家吃飯，強烈建議一定要先預訂位子，不然很可能會撲空，像我們一樣一開門就到，才勉強有咖啡廳的座位區可以坐，可見生意真的好到不行，用餐時間幾乎都是客滿的狀態。阿嬤家同時經營咖啡廳和漁村料理，所以點餐時可以一次點兩邊的餐點，漁村料理的選項非常豐富，如果是第一次來，建議可以從菜單上標有星星的招牌菜下手，據說點這些絕對不會踩雷，每一道都非常好吃。

我們第一次來阿嬤家用餐，當然也是直接點那些菜單上標有星星的招牌菜，結果上來的份量還真不少，看起來更是色香味俱全，讓人食指大動。首先是「薑爆小卷」，這幾乎是每桌必點的招牌料理，廚師會先用大火爆香薑片，再加入漁港新鮮直送的小卷一起炒，小卷吃起來鮮美、柔軟又有彈性，完美融合了薑和蔥的香氣，卻一點也不會蓋過小卷本身的鮮甜，香氣撲鼻又味道平衡。再來是「恰恰白帶魚」，新鮮的白帶魚果然不一樣，簡單裹薄粉乾煎就非常好吃，魚肉細嫩，鮮味十足，我們這次點的這尾還有魚蛋，真是太棒了。

而「酒蒸蛤蠣」不只是單純用酒蒸煮，還加入了九層塔和蒜末來增添香氣，蛤蠣本身就有鹹度，所以不需要過度調味，光吃蛤蠣本身的鮮味就夠了，而且阿嬤家的蛤蠣顆顆都超大又飽滿，吃起來真的非常過癮。當然不能錯過「阿嬤ㄟ滷肉」，這道菜總是讓人回味無窮的家庭美味，大塊的豬五花肉用小火慢慢燉煮到香氣四溢的醬油褐色，滷得軟嫩入味，底下的筍絲也吸飽了滷肉的肉汁，搭配著吃每一口都是滿滿的阿嬤味道。我們還點了豬油拌飯來搭配，滷肉配上香噴噴的豬油拌飯，簡直超級開胃，豬油拌飯還附了一片菜脯，那脆口又帶點甜香的滋味，吃起來非常解膩。最後是「阿爸特製鯊魚羹」，新鮮鯊魚肉裹上金黃酥脆的炸衣，即使浸泡在羹湯裡也能保持脆度，建議趁熱吃口感會更好。羹湯濃郁卻不過鹹，湯底還加入了豐富的蔬菜和筍絲來增添鮮味，喝起來清新又甜美。

而「炒水蓮」這道時蔬吃起來相當脆口，清香甜脆的口感還帶有一絲蒜香和香菇的鮮味，沒想到簡單的炒青菜也能炒出這麼有層次的風味。總結來說，Amajia阿嬤家咖啡漁村料理提供的都是最新鮮的漁港特色料理，每一道菜都讓我們感到驚喜連連，它們雖然看起來樸素，卻隱藏著令人難忘的美味。如果您正計畫前往金山遊玩，非常推薦您把在這裡用餐納入行程，相信這會是一次非常美好的體驗，讓您回味無窮。

Amajia阿嬤家咖啡漁村料理

地址：新北市金山區磺港路189號
電話：0965-282535
營業時間：週二至週五11:00~14:00、17:00~20:00，週六日11:00~19:30(週一公休)
 

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