這家被譽為最美韓式料理餐廳，不僅提供道地的韓式小菜吃到飽，更有皇室御膳般的用餐享受。想體驗精緻美味的台北韓式料理，別錯過水剌韓式料理的韓式小菜吃到飽！
水剌韓式料理是由一對來自韓國的夫妻所創立，目前在台北共有三間分店，分別是大直總店、光復南路店以及內湖店。這裡的價位設定雖然比一般韓式料理高一些，但實際用餐後會明顯感覺到他們的食材品質和料理方式都更接近道地的韓國風味，用餐環境也更加精緻，非常推薦給愛吃韓式料理的朋友們來體驗看看喔。今天我們來到的是光復南路的分店，它就位在捷運國父紀念館站5號出口附近，步行大約六到七分鐘就能抵達。如果是開車的朋友，可以把車停在監理站的停車場，餐廳位置在二樓，招牌非常醒目，基本上很難錯過它。
『水剌』在韓文裡是『皇室御膳』的意思，店家希望每一位來店的顧客，都能在高雅的竹燈和竹林造景中，像皇族一樣享用道地的韓式料理饗宴。二樓面對街景的地方，都是大片大片的玻璃窗，外面路樹的高度剛好與二樓視線齊平，所以往外看出去就是一片綠意盎然的景色，感覺就像在森林裡的玻璃屋用餐一樣，真的超級美。水剌韓式料理除了免費提供柚子茶、蘋果茶等沖泡飲品以及可樂汽水外，他們也有販售韓國燒酒、米酒、馬格利和韓國啤酒等等。桌上也備有韓國的玉米鬚茶，同樣是免費供應的。在開放式廚房那邊擺放了許多韓式小菜，這些小菜是免費吃到飽的，不過需要請服務生幫忙拿取，不可以自己動手喔。這些小菜的表現都很好，特別是豆芽菜，味道超級好吃，帶有濃郁的麻油香味。如果初次來訪，店家建議可以直接選擇套餐，搭配好的菜色會很方便。平日還有推出優惠的商業午餐，價格從250元起跳。不過整體菜單看下來，價格確實偏高一些。這次我們點的是馬鈴薯排骨湯套餐，這套真的超級熱門。聽身邊的韓國朋友說，水剌韓式料理的馬鈴薯排骨湯跟他們在韓國吃到的味道一模一樣。這鍋馬鈴薯排骨湯一端上桌就是超大一份，裡面加了蠻多蔬菜，主角當然就是馬鈴薯和排骨，這鍋的份量四到五個人吃都沒問題。馬鈴薯排骨湯剛入口的時候，味道確實比較重鹹重辣，湯頭非常濃郁，直接喝會覺得有點鹹辣，感覺很適合拿來泡飯吃。後來我們請店員加湯，味道就變得比較剛好。排骨燉煮得非常軟嫩，用筷子就能輕輕鬆鬆地將肉取下。而且肉都充分吸飽了湯汁的味道，吃起來香辣帶勁，感覺很過癮。切成大塊的馬鈴薯也很鬆軟好吃。
海鮮煎餅的綜合海鮮煎餅也相當值得稱讚，這裡的海鮮煎餅屬於比較厚的煎餅，外層酥脆內部軟嫩，吃起來口感十足。裡面的餡料也非常豐富，可以吃到滿滿的海鮮鮮味，店家也有附上沾醬，帶點甜甜的滋味，吃起來更開胃，也增加了層次感。韓式冬粉可以直接當作主食來食用，他們的冬粉口感也跟台灣的冬粉很不一樣。台灣的冬粉通常偏細偏軟，而韓式冬粉吃起來則是非常有彈性，加上微微辛辣與麻油醬汁，吃起來滑溜又涮嘴。石鍋拌飯的份量也不錯，裡面加了很多配料，上桌時鍋體非常燙，鍋底會炙燒出誘人的鍋巴香氣。吃起來口感豐富，拌入辣醬後也很開胃，整體表現中規中矩。不過，如果點了馬鈴薯排骨湯，再搭配石鍋拌飯，味道上會感覺有點鹹，這時候感覺還是搭配白飯比較對味。
初次造訪水剌韓式料理的印象真的非常不錯，用餐環境相當舒適，能在台北市區內有這麼綠意盎然的用餐環境，真的很少見。餐點的品質也都在水準之上，份量也算多，我們四個大男生點一個套餐就能吃得很飽。加上小菜和飲料都可以無限吃到飽，整體來說真的是一家很優質的韓式料理餐廳，如果你喜歡道地的韓式風味，並且重視用餐環境和食材品質，水剌韓式料理絕對是一個值得造訪的好選擇。
水剌韓式料理-光復店
地址：台北市松山區光復南路1號2樓之2
電話： 02 2748 5881
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:30
