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高雄新開幕餐廳|饗食天堂自助美饌--香烤牛、饗樂骨200多道異國料理吃到飽

moni
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2013/12/04 06:28:28
100
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饗食天堂自助美饌開到高雄來囉~~~之前知道台南也有這間分店,

當時得知這間店即將於十一月落成,就暗自計畫一定要趕緊衝來。

moni第一次吃饗食天堂是在台北,吃過這麼多大飯店的buffet來說,饗食天堂其實是一間cp值頗高的店。

在南部來看,也很少有cp值這麼高的自助美饌,通常價位低一些,他的菜色料理就差很多。

饗食天堂的價位不高,卻提供高達200多道的料理,而且在每季都有規劃20道新菜色。(許多buffet做不到的境界)

目前分店加入高雄新店總共有九間呢,陣容相當龐大的吃到飽餐廳。

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高雄的饗食天堂位於在大遠百十一樓,之前去看電影時就有注意到他的預告標示,當時實在很興奮。

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饗食天堂在高雄的分店開得相當大一間,除了中間挖空的旋轉樓梯外,其他的腹地都是他們家的地盤。

比起台北分店稍微大了一些,用餐空間更寬敞更舒適,座位數也很多呢~~

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分為兩大部分,一邊提供日式料理、異國料理碳烤物與甜點西點

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另一邊則是中式料理以及現做披薩、西式沙拉區。

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這邊的座位數真的很多,很寬敞,上面的造型有點像寒舍艾美酒店的感覺。

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中間的旋轉樓梯以及熱汽球造型垂吊在天花板上,帶有逗趣活潑的感覺。

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後面走進去門內又有另一個用餐空間,靠窗且較隱密的地方。

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一進門口旁邊的用餐區,屬於多人團體座位。

  DSC01395.JPG

長期在外面外食的朋友,生菜沙拉就是很重要的東西,饗食天堂的沙拉種類是我看過最豐富的,高達20幾種的菜色,

其中還有紅心橄欖、葵花苗、紅橡萵苣生菜、紅菊苣生菜等少見的生菜。

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沙拉使用的醬料跟配料更是豐富,光是醬料就有六種,其中還有蜂蜜以及野莓醬可以添加。

配料有重本的綜合堅果仁、覆盆莓果乾、南瓜仔仁以及吐司丁等等。

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除了自己搭配的生菜沙拉外,還提供以製作好的冷盤區像是明太子海鮮沙拉、泰式松板豬沙律等。

看到起司更是令我開心,有莫札瑞拉起司、還有很少見臭臭的藍起司呢~每種都好好吃啦!!!

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沙拉一下就拿了滿滿一盤,加上了碎培根和起司粉、蔓越莓乾,脆脆的石蓮花 ,健康養生的餐前品。

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饗食天堂最吸引我的地方是它的開胃小碟前菜,每一個小品都很精緻又好吃。

不僅對食物擺放的方式具有創意,連碟子擺放的方式也相當有設計感。

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胡麻佐山蕨菜(右上)、咖哩風芙蓉豆腐(右下)、紫蘇梅子魚(左上)、蟹肉海藻沙拉(左下)、鮪魚醋味噌(中)

實在還沒吃過嫩豆腐裡面有咖哩的口感,味道非常的香,也打破了豆腐本身沒有什麼味道的既定印象。

胡麻佐山蕨菜裡面的山蕨菜口感相當軟,化在口中與胡麻香味交融的感覺的確很讚,吃完嘴角都殘留了胡麻味呢~

醋漬鯖魚味道相當的香,魚很嫩且醬汁都醃在裡頭,有點酸甜的口感,風味獨特。

開胃小菜表現的都很出色,要不是因為種類實在多到吃不完,還真想再重複吃幾次呢!!   2.jpg  

蘆薈甘露飲

很適合在飯前開胃,或是飯中間休息時喝的一道小品,可以清爽舌間,

一粒粒的蘆薈顆粒很大,帶有點夏天的沁涼口感。

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生魚片區

和風生牛肉、炙燒旗魚生魚片、煙燻鴨胸盒,這裡的味道是屬於比較重的煙燻香氣。

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再來是絕不會少的生魚片time,綜合生魚片(鮪魚、鮭魚、鯛魚生魚片)

每一個盤子上放置的生魚片都是師傅剛切好的,師傅一切好放置並馬上就有客人夾起取。

師傅一片片切的都不會過厚過薄,切工果真厲害。

不僅如此,每次擺放的生魚片並不是滿滿的兩大排,而是一小排,看得出來饗食天堂非常注重食物的新鮮度,

不像許多吃到飽餐廳,東西都是由中央廚房出來的,所以現切的部分是等大家吃完再切下一小排。

另一邊是現做的炙燒牛肉和鮭魚壽司。

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綜合握壽司,鯛魚、鮭魚、旗魚、蝦、鮪魚壽司等等,

擺放五星級,握壽司上方的生魚片份量也都超大份的。

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本月新品---軟絲

Q勁十足阿,切的每一小塊都剛剛好是一口的大小。

海鮮其實新鮮是最重要的,饗食天堂的軟絲,都是當日現切的,

那種海鮮的嫩肉甜度,在每一口中都嚐的到。重點還有就是他真的很脆,

很多軟絲都咬起來比較韌,很難咬斷,這個反倒不會,一次一口,讓你回味無窮。

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 炙燒牛肉壽司、炙燒鮭魚壽司

一口一個小壽司,炙燒肉的口感,雖然並不是熱熱的,但是燻的味道還是相當香。

肉片都是兩小片為一份,也讓吃下去的口感更為濃郁。

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綜合生魚片,絕不能省略的高品質食材,生魚片種類非常多,很新鮮,光是看我拿的就有六七種類。

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鮭魚卵手捲和蝦手捲

除了生魚片與握壽司外還有提供現做手捲呢!!是不是真的很貼心,應有盡有~

來這裡一定要點鮭魚卵手捲拉,在外面隨便一個就要7、80元呢~

鮭魚卵晶瑩剔透,一口融化在口中。

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吃生魚片別忘了配上啤酒,一口挖沙米一口生啤~爽阿!!啤酒種類除了乾杯、麒麟霸bar,

還有台啤水果啤酒柳橙、芒果、葡萄、鳳梨四種口味都很不賴,個人比較喜歡芒果口味。

      8.jpg  '

比較靠近尾端區的部分是中式料理區,有像是五更腸旺、銀魚杏菜、甜在心地瓜...等中菜可拿。

還有砂鍋系列的海鮮豆腐煲、鮮蛤蜊清湯與鮭魚味噌湯都可以現點現做。

還有蒸物燉湯、和風銀杏土瓶蒸、柴魚高湯茶碗蒸可以拿。

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裡面的避風塘炒蟹是比較少會吃到的料理,看這麼酥脆的樣子,以及多種辛香料的結合,想必味道一定很不賴。

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拿了點銀魚杏菜,以及一小塊的避風塘炒蟹,炒蟹雖然沒有剛炸出來的熱燒感,

但是酥脆的外殼仍是好吃,辛香料的味道綜合在殼外,裡面的肉也很多。

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點了一碗鮮蛤蜊清湯,裡面的蛤蜊還蠻多的,不會因為是吃到飽就減量,

湯的味道鮮,蛤蜊吃起來更是鮮嫩多汁。

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和風銀杏土瓶蒸、柴魚高湯茶碗蒸

土瓶蒸一般去日式料理店才會有的,裡面加入了銀杏是一個蠻特別的佐料。

海鮮中以蛤蜊和蝦仁帶出湯汁的鮮味,味道不會太鹹,剛剛好可以稍微休息一下,清清味蕾。

柴魚高湯茶碗蒸,裡面的料也蠻豐富的,柴魚高湯滿滿的淋在上頭,蒸蛋更是又嫩又滑。

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再來來到了最重要的時刻,也就是moni最喜愛的牛肉拉~自家香烤美國牛

饗食天堂的肉品,是選自最頂級的prime美國牛,光是看在切台上的這一大塊牛就覺得好美阿~~~

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旁邊的霸王櫻桃鴨,櫻桃鴨為’’台灣十大讓人流口水的烤鴨’’排名第一指定用鴨。

還好當時我有趕緊拿,等我繞第二回合來看時就已經被搶光光了。

櫻桃鴨使用叉燒的方式製作,鴨內的精華油滿溢在一旁。

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兩道我最愛的肉品,prime等級的牛肉,雖然很多家高級buffet都有提供,

不過我個人覺得饗食天堂的牛肉與別人的不太一樣,

你可以看到它是一塊長的適中,大小不會太大的牛肉塊,切下來每一片都剛剛好,不會分量太多。

牛肉內的汁以及香味,都是相當的純,不會有帶血的腥味,外皮略有烤過也帶有燻香的味道。

香烤美國牛多汁、鮮紅嫩肉,讓好久沒讓我吃到buffet的牛肉,超想要一次吃好幾片~!!

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熱鍋區是使用紅色漂亮的鍋具盛裝食物,和kitchen table是同一款呢~

有特殊的蘿蔔糕和日式海鮮煎餅,以及匈牙利奶油烤雞、羅望子培根炒洋芋、蟹肉海藻沙拉、綜合海鮮拌蔬果。 

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大口饗樂骨也是熱鍋的其中一項食物,很少看到buffet會放置這樣高檔的豬肋排。

高品質以及烤的方式都讓豬肋排的味道非常的突顯出來。

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 我選了一小塊,肉比較少的,裡面除了香料以及帶有點辣味椒鹽香氣,豬肋排通常都會很難咬。

美式的則是吃起來比較軟,這款卻是脆的外皮以及嫩的內肉,孜然香氣迴繞,非常的入口。

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鐵板燒區,可以現煎豬肉以及白魚,有迷迭香海鹽小里肌、法式白醬煎魚,

點了一份迷迭香海鹽小里肌來嚐嚐,里肌肉本身也是屬於比較嫩的部位,加上有鐵板燒的煎炒方式,讓它的椒鹽味更香。

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異國料理區,有新菜色墨西哥三色烘蛋和西西里海鮮燉飯

以及窯烤薄片披薩有三種口味:夏威夷海鮮披薩、香蕉巧克力披薩、瑪格莉特披薩。

通常在吃到飽餐廳中,披薩這部分用的料以及餅皮都不太優秀,

饗食天堂在這部分也相當出色,披薩都是又脆料又多的。

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墨西哥烘蛋外表看似我們平常吃的鹹派,上面放了很多種國外的香料。

裡面有各種的香料以及青椒、橄欖等多元的內餡,溶入了墨西哥的風味,吃起來滑溜滑溜的。

西西里海鮮燉飯,是屬於綿密海鮮味重,海鮮料更是豐富的番茄燉飯,

起司纏綿在米粒之間,讓每一粒米都緊密連結在一起,海鮮用料也不手軟,花枝蝦仁一併上

不同的醬料呈現出西西里的番茄酸甜滋味,更讓燉飯相當開胃。

香蕉巧克力棉花糖披薩這道是我覺得最特別的,很少看到披薩用這樣的方式去製作,

上面撒上了Q軟的棉花糖和甜滋滋的巧克力醬汁以及一定不會少的香蕉切片,

咬下去一口發現香氣來自於神秘的元素---肉桂,實在太深得我心了,這道披薩餅皮也很酥脆,好喜歡啊!!

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港式小點也不少呢,有包含珍味什錦餃、蟹黃燒賣、豉汁排骨、鮮肉湯包、鳳爪等等最道地的港點,

還有鳳梨苦瓜雞湯可以退火氣。

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碳烤區與炸烤物在同一區,炸烤物區每道菜也都相當不錯,份量都不小,

炸的也不會很油,有肥大的草蝦天婦羅、藍帶豬排、炸牛蒡佐胡麻醬、鮮橙唐揚雞等等。

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碳烤區有蠻多肉類的主食,像是和風照燒雞腿、奶油杏鮑菇、香蒜鹽烤豬、鮮烤魚下巴、鹽烤鮭魚頭等等。

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蛋糕甜點區

杯子蛋糕有如夢幻旋轉木馬般,吸引著女孩們的目光,

還有,讓女孩看了就超心動的粉紅草莓雙層蛋糕、波士頓派和起士派。

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除了室溫的蛋糕、西點類,下方冰櫃內還有更精緻的小蛋糕、生巧克力、布丁、烤布蕾等。

甜點雖沒有像飯店buffet般複雜的裝飾,屬於較經典的款式,不過每樣的味道都很不錯。

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這兩項新品都是我最喜歡吃的,不像蛋糕這麼占空間,卻又是最好吃的甜食。

水果軟糖是覆盆莓口味的與草莓的棉花糖都是我最喜歡的口味。

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一下子拿了好多款的甜點,除了我個人不太喜歡杯子蛋糕之外,其他甜點都不遜色,

瑪德蓮以及檸檬塔偏札實的口感,檸檬塔的檸檬味很香又帶有點酸酸的滋味。

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70%巧克力蛋糕

一開始要拿這項甜點時,已經缺貨了。沒想到它的魅力這麼強大,等會馬上來看看他到底多好吃??

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 一小片的巧克力蛋糕,果真如其名是70%超濃的可可味,不像一般的巧克力蛋糕都偏甜,

這款則是帶有點苦味以及綿密的蛋糕體,巧克力醬即是甜而不膩,濃郁的可可滋味,好喜歡呢~

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飲品區更是繽紛奪目,新鮮檸檬汁、熱帶風情水果茶、玫瑰草莓飲、鮮榨西瓜汁等多樣化的果汁可以喝。

伯爵紅茶、四季青茶、甜蜜黑森林、白毫茉莉綠茶、碳焙烏龍、芒果紅茶、薰衣草青茶、蜜桃之戀等彩色的茶包,

裡面的茶包是三角錐狀的喔,味道也都蠻香甜的。

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用完大餐後,要記得吃一下幫助消化的水果喔!!

有葡萄柚、哈密瓜...等等六種類的水果來均衡飲食。

     20

冰淇淋區,有八種哈根大使的冰淇淋,其中以焦糖奶油脆餅、藍姆葡萄、巧克力、淇淋巧酥、

焦糖巧克力布朗尼、芒果覆盆子為吸引我的口味,不過我的胃沒有這麼大了拉!!!

雖然已經吃的超飽了,但是看到炒冰還是忍不住點了一份,有兩種口味,

我點了一份宇治金時抹茶,是使用明治的抹茶冰淇淋,將純白色的麻糬邊炒邊包覆在裡面,

並添加提拉米蘇的小蛋糕於上方,還好份量蠻小的,剛剛好是一兩口就可以解決的。

抹茶味並沒有很濃郁,不過搭配著配料吃起來還蠻不錯的,也不會使提拉米蘇的甜味消失。

     21  

最後,只能挖兩小口的冰淇淋球來舔一下,一個蘭姆葡萄另一個是巧克力,味道都很濃郁,不愧是哈根大使。

1383543704 

饗食天堂的食物實在是太豐富又多樣,讓我打超久的,也希望看完的大家,可以花時間去嘗嘗看囉!!


{店家資訊}

饗食天堂

地址:高雄市苓雅區三多四路21號11樓(高雄大遠百)

電話:07-332-2068

營業時間:午餐:11:30~14:00 下午茶:14:20~16:20 晚餐:17:30~21:30

官網:http://www.eatogether.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/eatogether

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