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【布丁奶酪】高雄市│一宗手作烤布丁.改版後六種口味 -- 真實香草籽~看的到也吃的到

桶子葉
[招牌菜]芒果奶酪,烤布丁
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2013/12/17 12:17:25
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前一陣子~葉子熊熊收到來自 一宗手作烤布丁 的邀約,不知道還有沒有捧油記得~
葉子其實在
很久很久以前就有吃過他們家的布丁了~不過當初好像是自己報名活動,
之後有看過其它不少格友也有分享~而前陣子突然收到邀約是因為他們有作了調整,

除了有新口味之外~在原味也多添加馬達加斯加香草莢
聽到香草又心動了嘿~:P


收到的同樣是這一盒手工烤布丁禮盒,原本外頭也一樣還有相同圖案的黃色紙袋裝~
不過運送過程與我們這們管委會幫忙代收~所以葉子拿回家的時候袋子就有點皺了"


手作烤布丁禮盒 (6入) (含運依口味分NT$360,390兩種,有興趣的捧油請點 
看)

不過這次收到後~和
兩年多前收到的 做比對,發現這可硬盒裝真的完全沒有改變呢!
還是讓人聯想布丁的黃色~上頭有著他們布丁人兩個大大的眼睛與手工烤布丁字樣。


盒子側邊有營養標示還有賞味期限:冷藏7天,打開盒子的過程中會看到保有期限~
另外還有這一定要看的食用說明~主要就是建議先從上方吃幾口布丁餡,再往下挖。


打開來~看到的就是六瓶玻璃瓶裝的布丁在裡頭,另外還有附上塑膠小湯匙與注意事項。


把六個布丁全部拿出來~每個布丁都是玻璃瓶裝,這點在現代的布丁界真的很少見,
因為玻璃瓶裝的成本一定比較高~吃完之後也可以留下來裝些小東西或是調味料類。


這次收到的六種布丁口味分別是:
原味、咖啡、鮮奶油、可可、黑糖、純蜂蜜
看網站上是寫七種口味~除了這六種布丁之外,還有一款葉子之前有吃過芒果奶酪,
不過前陣子~葉子有在他們FB上看到芝麻奶酪,讓身為黑芝麻控的葉子超級動心啊!


透明玻璃瓶裝除了讓布丁看起來更有質感~還有上頭用軟塑膠蓋與瓶身緊密貼合,
這樣打開過後~沒吃完也能方便的直接蓋回去放冰箱,而且布丁也較不容易出水。


原味布丁

一開始當然還是從原味的吃起啦~一打開蓋子馬上就看到之前還沒有的黑色香草籽,
常吃布丁或是有接觸甜點的捧油們應該都知道~香草籽可是渾貴的,一公斤要上千,
所以一開始聽到他們家把原味加香草籽時真的頗驚訝~因為他們家布丁還是不算貴。


乖乖的照著建議的食用方式~先挖上層的布丁吃,一挖就馬上感覺的到細膩軟嫩度,
吃來就是單純的蛋、奶香甜味~布丁口感細膩、綿密、軟嫩,就是葉子最愛的口感。
這布丁體主要是在吃蛋奶香~甜度並不算高,除了蛋香外還多了微微的香草籽香氣


接著再往下挖到焦糖的部份~可以明顯看到與焦糖接觸的布丁底顏色偏咖啡褐色,
另外還有不少香草籽也跟著露面了~有焦糖汁液的滑嫩布丁看起來真的更誘人呢。


一吃~多了焦糖液,味道上的甜度當然提升,不過因為布丁體本身的甜度並不算高,
焦糖搭配著布丁吃~甜度就剛好,焦糖液增加滑潤度,香草籽加入也讓味道更豐富
這原味布丁搭上焦糖液~雖然是甜點但吃來卻覺得沒有很大的負擔,順口很快清空。


純蜂蜜布丁

再來看到的是之前沒有吃過的新口味─蜂蜜。葉子愛蜂蜜~每天一定都會喝蜂蜜水,
所以一開始聽到有這款新口味真的很開心~所以吃過原味後,第二瓶馬上就選擇它。
打開瓶蓋~從外觀上看不太出來與原味的顏色差別,不過近些聞就能聞到微蜂蜜香。


一吃~發現這蜂蜜味道並不明顯,就是淡淡的香氣,吃來還是覺得蛋奶香氣較突出,
而且底部還有焦糖液,再搭配上焦糖~真的幾乎吃不太到蜂蜜味,就感覺點像原味,
我想如果不要有焦糖液~把蜂蜜加量,可能蜂蜜的味道會比較突顯,口味也較分別。


可可布丁

再來是之前也有吃過的可可~不過這次有做改版,裡頭多加白蘭地,但因為隔很久,
兩年半多前吃到的味道早就離開我的記憶~而這次吃到是覺得這可可有足夠可可香,
但是吃來卻不會覺得很單膩~不同於一般偏像巧克力牛奶的可可味,比較有成熟感

下層同樣也有焦糖液,不過吃到第三款時~就發現這像這樣每種口味都有焦糖汁液,
吃到下頭的口味就會感覺很類似~除非像是咖啡或是較明顯、重的食材加入的口味,
不然真的會覺得有幾款口味過於相近~若是再多些變化應該能讓每種口味有獨特性
像是這可可布丁~我底層會想搭配著巧克力醬來吃,我想應該就和焦糖液味很不同。


鮮奶油布丁

再來看到的是沒吃過的新口味─鮮奶油布丁。打開蓋子時看這款也沒有明顯的特點~
不過湯匙一挖下去的時候~馬上就發覺這鮮奶油布丁體的質地不太一樣,感覺更滑、
更細嫩~一吃,發現口感真的比其它種口味更滑潤奶味也較明顯算快勝過了蛋香


這款鮮奶油布丁就是我非常愛的那種滑順綿密,我果然真的偏愛有加鮮奶油的布丁~


咖啡布丁

再來的是和可可顏色很像~但一打開來就馬上會發現不同、帶咖啡香氣的咖啡口味。
先挖了上層、不沾到下頭焦糖醬液~發現這咖啡布丁的咖啡味算滿濃的,但有奶味
所以不會吃到太明顯的咖啡苦味~小朋友應該也能接受,口感部份也很滑順、軟嫩。


挖到下層的焦糖液~焦糖與咖啡很搭,不過若沾配太多,就覺得這焦糖液滿搶戲的,
太多的話就很容易蓋掉咖啡布丁的咖啡味~所以自個兒吃時,沾配的比例也要抓好。


黑糖布丁

最後一款是黑糖口味~葉子之前好像是覺得他們家的這款黑糖布丁的黑糖味不夠濃,
這次他們也就有把這款的黑糖再加多一些~葉子一吃就發現這黑糖真的有讓我滿意
黑糖味明顯~而黑糖厲害的就是甜而不膩的魔力,真的覺得黑糖比焦糖還要耐吃呢~!


六款口味吃過後~葉子還是對加了香草莢的原味、與口感滑潤的鮮奶油印象最深刻,
尤其是鮮奶油布丁的口感真的很不同~下次有機會想再吃吃看他們家的芝麻奶酪~:P


【一宗手作烤布丁】

地址:高雄市苓雅區英義街234號(自取地點)
TEL:07-7113794
BLOG:
http://tw.myblog.yahoo.com/payless_house/
PChome商店:http://www.pcstore.com.tw/payless_house/
FB:一宗手作烤布丁



延伸閱讀:  

【高雄市│一宗手作烤布丁 -- 綿軟的滑順香甜味】


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