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[台北 萬華] 滿滿台灣人情味的用心店家~巷子裹麵

KF
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/12/21 23:49:58
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1,423
正值冬至前夕,因為連日陰雨綿綿,溼冷的天氣,讓怕冷的我渴望吃點暖呼呼的料理巷子裹麵:[台北 萬華] 滿滿台灣人情味的用心店家~巷子裹麵
外出覓食的我,視線被黃色顯眼的宣傳旗給吸引住了
看起來似乎是新開不久的店家,帶有古早味的餐車,簡單明亮又乾淨的內用環境
 
巷子裹麵:[台北 萬華] 滿滿台灣人情味的用心店家~巷子裹麵
 
看一下店家的Menu,選擇不多,都是一些常見的台灣本土味麵食
還有特別標榜自家是不含味精的健康飲食
店家主推的包括牛肉麵和榨菜肉絲麵,另外,還有招牌套餐可以選擇
特別的是,還有年菜訂購呢
 
巷子裹麵:[台北 萬華] 滿滿台灣人情味的用心店家~巷子裹麵
 
最後,我選了三寶牛肉麵(三寶是指牛肉、牛筋&牛肚),加一份燙青菜
 
 
親切的老闆還特地詢問我敢不敢吃香菜,真是貼心丫(我不敢)
很快的麵就上桌了,好大一碗丫
 
巷子裹麵:[台北 萬華] 滿滿台灣人情味的用心店家~巷子裹麵
湯呈現淡淡的琥珀色,先嚐一口湯頭
偏清燉口味,但相對其他店家而言,味道更為清淡,是可以一口接一口喝
喝完後不會口渴,也不會覺得對胃的負擔太重
店家有表示湯頭不添加牛骨粉、味素及不健康的牛油,只用真的牛骨以及蕃茄等蔬果燉煮
更因為對自家湯頭的用心,不提供酸菜作搭配
 
熱情的老闆還特地跑來說如果湯不夠喝,可以幫我加湯(我都飽到喝不下了說)
牛腱肉、牛筋&牛肚都燉煮的非常的入味
特別是牛腱肉,根本就已經是入口即化了巷子裹麵:[台北 萬華] 滿滿台灣人情味的用心店家~巷子裹麵
牛筋&牛肚,因為是切成片,口感較不突出,風采都被牛肉搶走了
一般的牛肉麵店家通常都可以選麵條(刀削麵、拉麵或普通麵條)
它家只提供一種麵條,雖然店家標榜麵條比一般的普通麵條厚1.2倍
喜歡吃寬麵的我,還是有點擔心,麵條的口感不是我的菜
但是一入口,真是讓我感到驚喜,我還是第一次吃到這麼口感Q彈又有嚼勁的普通麵條
 
巷子裹麵:[台北 萬華] 滿滿台灣人情味的用心店家~巷子裹麵
 
最後是燙青菜(今天的是菠菜),店家不是淋上肉燥,而是拌油葱酥,相對比較輕淡
 
巷子裹麵:[台北 萬華] 滿滿台灣人情味的用心店家~巷子裹麵
 
這餐品嚐下來,真的可以感受到店家對於料理的用心和對於健康飲食的堅持
今天的運氣很不錯呢,發現了一家用心好吃的新店家
以上報告,純屬個人當下品嚐感受 ^o^
您的推文是對我努力寫文的鼓勵,謝謝!
巷子裹麵:[台北 萬華] 滿滿台灣人情味的用心店家~巷子裹麵巷子裹麵:[台北 萬華] 滿滿台灣人情味的用心店家~巷子裹麵
 



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巷子裹麵

巷子裹麵

4.00
台北市萬華區雙園街14號
-0935-727-765

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巷子裹麵

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