<食記><台南市-安南區>酷柏德式廚房 德國豬腳的霸王

今天要聚餐，絞盡了腦汁終於想到還有一個一直想去吃的口袋名單還沒有吃，是由一位超漂亮德國老闆娘開的"酷柏德式廚房"。

由於是平日中午所以不太需要定位，聽說假日是人滿為患呢!!



這間店位於國立台南歷史博物館附近，坐落於一堆住宅區中，所以十分明顯。



一進門可以看到店內除了餐點外還有販售德國的蜂蜜，有很多不同的風味，還真想買個幾罐嘗嘗。



商業午餐是主餐再加上，湯品沙拉飲料三選一。



門口有可愛的小費豬豬撲滿，但是台灣似乎沒有給小費的習慣說!!



餐點其實都已經決定好了，必點的當然是德國豬腳囉，再加上69元升級成套餐，另外我們也點一個香煎傳統德國豬排做成商業午餐!!





蜂蜜的DM，其中對口味做詳細的說明。





點完餐四處環顧四周，一樓主要有一個吧檯，整潔明亮帶著溫馨感，聖誕樹的裝飾透露著節日將近的訊息。



杯碗食材整齊排放，整體給人感覺超舒適!!



櫥櫃上有一些裝飾品，散發著滿滿的異國風。





可愛的刺蝟仔。



店內牆壁也很有韻味，暖色系的牆面讓一進店時感覺暖烘烘的。





綠茶送上來了，清香好喝有韻味，而且可以解些許的油膩感。



生菜沙拉淋上的應該像是油醋醬，喜歡吃酸的人會很愛。



濃湯有別於一般的簡餐店，喝下一口，可以感受到清香在口中飄蕩迴繞著，真是一碗令人難以忘懷且驚艷好湯。



德式豬排外表似乎有裹一些粉，吃起來沒有太新奇的感受，但是薯條還算滿好吃的，香味讓人口水直流，很適合邊看球賽大口薯條大口啤酒!!



最重要的豬腳上菜囉!!剛上桌時還可以看到皮的間隙有小泡泡在一直躍動著，熱氣香氣微微飄散，就連現在在打文章時口水都一直狂流!!恨不得衝去再點一份!!



外皮光從照片就可以感受到他的酥脆感，一口咬下，卡滋聲響的一瞬間，中間的肉汁往外爆濺，鮮甜的汁液衝撞的味蕾，外面酥脆中間軟嫩卻還帶有著QQㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感，且肉汁飽滿。



海賊王?



而肉的部分當然是鮮嫩不老又多汁啦，而且有充滿著香味讓人無法停下刀叉!!整體吃起來戰鬥力跟超級賽亞人沒什麼兩樣，可以說是德國豬腳界的王者!!



現在想起來還是令人難以忘懷，有空依定要再去拜訪一下超可愛的老闆娘!!

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由於實在是太好吃了，隔天約了朋友又再吃一次，這邊就不多做敘述啦，賞圖唄。

熱騰騰的豬腳上桌了!!



脆脆的皮!!







多汁的肉。



粉紅色的肉中有油花分布著。



除了豬腳還有點牛排，結論豬腳還是比較正點!!




來點徳式香腸換換口味，充滿香料味的多汁切開時爆濺出來。








電話：06-3961373
地址：台南市安南區長和路一段358號
營業時間：
星期一： 公休
星期二： 11:00am – 2:00pm 5:00pm – 9:00pm
星期三： 11:00am – 2:00pm 5:00pm – 9:00pm
星期四： 11:00am – 2:00pm 5:00pm – 9:00pm
星期五： 11:00am – 2:00pm 5:00pm – 9:00pm
星期六： 11:00am – 9:00pm
星期日： 11:00am – 9:00pm
Facebook：Little Europe Restaurant 酷柏德式廚房