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[美食]台北-33年老店知高飯專賣店-飄香33年的三重溪尾街老店

布雷克
[招牌菜]滷豬腳,豆豉吳郭魚,豬腳飯,知高飯
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2014/01/10 21:00:00
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10,397

飄香33年的三重溪尾街老店

滷汁滲透的豬蹄膀讓人回味許久

三重知高飯專賣店

33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

三重有兩家超有名的專賣豬腳飯與知高(腳庫)飯的老店,一家是在自強路上的五燈獎,另一家就是在溪尾街的三十三年老店,一看到三重溪尾街的三十三年老店這個招牌,大家一定會跟布雷克一樣,有個疑惑,店家是不是每年都要換招牌呢?明年要換成三十四年呢?但布雷克第一次吃過後至今已經三年多了,每次去看都是三十三年,所以這應該是是店名吧!

33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

這家三十三年老店每到用餐時間,你就可以看到外頭滿滿的排隊人潮,店內吃的人也不少,但是排隊的人數還是比店內的多了一點,店內的位置也滿多的可以坐上五六十人左右,另外用餐的地方前幾年有裝修過後,現在看起來都很新。

33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

除了原本有很多死忠的食客之外,經過許多美食節目拜訪後,三十三年老店的名聲又更忘了,不誇張,上Google搜詢「三重知高飯」,滿滿都是三十三年老店知高飯專賣店的介紹。

33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

店內的菜單也很簡單,幾樣主要的平民美食當做主菜,店內招牌知高飯(腳庫飯)、豬腳飯、魯肉飯、吳郭魚飯與雞腿飯,還有一些在小店常吃到的小菜高麗菜、魯筍絲、燙清菜與油豆腐,湯也只有兩種,味增湯與竹筍湯,很簡單,但卻是一種很紮實的美味。

33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

最近幾次到三十三年老店知高飯專賣店,發現有一些小小的變化,改變傳統用數字當桌號,反而把店內十五張的桌子都放上明星的名字,然後用這名字當做桌號,當天布雷克就做在性感女神舒淇桌(幻想舒淇中~~~ )

33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

布雷克這次到三十三年老店知高飯專賣店用餐,當然就是跟布老大一同前往的,各點了一份主菜,布老大吃的是知高飯,布雷克每次來,看到前面魯到很透的吳郭魚飯,都很想點上一條,所以這次布雷克這次就是吃吳郭魚飯。

33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

知高飯,$70元

知高飯就是腿庫飯也是豬蹄膀,以前的人管這個飯叫「豬哥飯」,因為台語發音,念久之後就是「知高飯」,這一碗知高飯一上桌,可以看到的是連皮帶肉的腿庫肉豪邁地放在碗公上,旁邊還有滷過的魯蛋、油豆腐、香菇與醃蘿蔔, 這些主菜與白飯中間還鋪滿了酸菜,整個碗公看起來都是塞得滿滿的。知高飯-33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

三十三年老店知高飯專賣店的腳庫真的是一絕,知高飯不同於控肉飯,控肉飯主要是魯的五花肉,好的控肉筷子一挾就散開,一入口就會化開,但是知高飯卻不是走這種路線,反而是走Q彈的路線,腳庫以店家特調老滷汁滷的軟嫩十足,整個肉都不會很爛,保留了皮肉原本的Q勁,大口咬下,完全沒有豬肉的腥味,皮吃起來也不會有難以接受的油膩感,一個超平民,超Q的嚼勁與香甜的滷汁結合後的美食,創造出一個很紮實的美味。

知高飯-33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

老實說布雷克比較不喜歡那個醃蘿蔔,看起來色素很多,但是其他的配菜都讓整個味覺充滿了回憶,首先是那個看起來乾扁的香菇,看起來雖然不起眼,但是一入口咬下去,噗滋,裡面是滿滿的滷汁,味道是一種很濃厚的鹹味,這時候立馬扒上一口白飯,整個很對味,油豆腐味道就沒有那麼重,但是裡面也是滿滿的滷汁,魯蛋的部份也是滷得很透的,外面看起來溫溫的,裡面卻是熱的,超好吃的。

知高飯-33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

吳郭魚飯,$80元

吳郭魚飯-33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

吳郭魚飯主菜當然是用老滷汁滷到非常入味的吳郭魚,魚肉吃起來非常鮮甜,綿密且軟嫩,魚肉一入口就化開,然後滷汁的鹹甜味再度衝擊整個嘴內的味覺,而且完全沒有不新鮮的腥味,喜歡吃魚的朋友,布雷克真的覺得不能錯過這一道。

吳郭魚飯-33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

吳郭魚飯-33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

白飯的部份,跟知高飯一樣,有滷過的油豆腐與香菇,還有醃蘿蔔與酸菜,另外就是高麗菜,很簡單的美味,搭配剛剛的吳郭魚,很容易一口白飯一口魚肉,吃起來一點都不乾。

吳郭魚飯-33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

這一家三十三年老店知高飯專賣店,真的是值得一來再來的店,超美味的知高飯,價格也不會太貴,店內的環境也是很乾淨,真的是一個很大推的店家,喜歡吃滷肉的朋友一定要放入口袋名單喔!

 

33年老店知高飯專賣店-三重溪尾街老店

 

33年老店三重溪尾知高飯專賣店

  • 電話:02-22875997

    地址:新北市三重區溪尾街206號

營業時間:上午10:30-凌晨01:00


顯示詳細地圖

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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溪尾知高飯

溪尾知高飯

4.06
新北市三重區溪尾街206號
02-2287-5997

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