Banbi217 美食旅遊: WINE-derful 台北葡萄酒主題餐廳(台北中山區,捷運行天宮站)[邀約]

Wine-derful是繼伸適商旅、少帥禪園後推出以葡萄酒為主題的餐廳，除了提供酒類結合西式餐點、自製烘培麵包點心，更仿國外葡萄酒莊園內的酒窖為一大特色，適合節日聚會慶祝、商業洽公、包場派對、三五好友小酌談心等。

*未成年請勿飲酒／飲酒請勿開車

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本次前往邀約用餐的Wine-derful葡萄酒主題餐廳位於台北市中山區民生東路三段27號1樓（捷運行天宮站與中山國中站中間）。Wine-derful名稱來自於Wonderful，希望透過Wine讓生活變得更Wonderful。

結合烘培坊、酒吧、餐廳、酒窖，好酒搭配麵包不也是一種享受生活嗎？

我很喜歡這木質感的餐廳大門，簡單又高雅。

店面一樓是Wine-derful葡萄酒主題餐廳的烘培坊，專販售自製的手工麵包與甜點，將麵包放置在紅酒木箱的設計讓麵包看起來更為可口，另外後方還有開放式透明廚房。

沿著樓梯走往地下室便可前往餐廳。

牆上的酒瓶裝置藝術別有一番美麗風味

用倒掛的玻璃高腳杯做成的燈飾吸晴又漂亮，從一開始見到的空酒瓶到此高腳杯，WINE-derful葡萄酒餐廳運用這些與葡萄酒相關的物品結合成最佳的裝置。

透過玻璃高腳杯折射出的光線別有韻味，我忍不住多停留欣賞了一下。

Wine-derful葡萄酒主題餐廳最大的特色便是酒窖，以小石子鋪成的地面及每日澆水維持濕度，也提供儲酒服務。（此照片取自Wine-derful葡萄酒主題餐廳Facebook，因當日餐廳內酒窖附近的區域包場舉辦尾牙所以我並未前往參觀）

若是獨自一人前往的朋友即便沒有要用餐，也可坐在酒吧前的高腳椅上，享受音樂與美酒陪伴的這美妙與放鬆的夜晚。

*未成年請勿飲酒／飲酒請勿開車

因當日餐廳區域有公司包場下來舉辦尾牙，所以此次用餐幸運的在VIP包廂內。

桌椅舒適，高雅空間，卻不嚴肅，讓晚餐更添美好回憶。

服務員親切地為我們拉開了座位，當入座後便將紅色的口布（餐巾）拿起平放在我們的腿上。輕輕的拉開椅子沒有製造任何一點噪音，輕輕的平放口布沒有任何一點不舒適，特別要說的是，我發現服務員在為我們更換新餐具時都會特地戴上乳膠手套以避免沾上指紋，好的服務藏在細節內。

服務員親切的微笑著詢問我們飲用水是需要evian的礦泉水或是BADOIT的氣泡水，我們選擇了BADOIT的氣泡水。

接著服務員將一片新鮮檸檬切片放入我們的杯中，再倒入BADOIT的氣泡水。

溫熱的餐前麵包是WINE-derful台北葡萄酒主題餐廳的烘培坊自行烘培製作的手工麵包，外酥內Q軟的麵包沾上油醋醬讓口感更加順口。

桌上的麵包不到一會便已食用完，服務員還貼心的詢問我們是否需再加續麵包，但為了留肚子品嚐接下來的美食只好先打消加續麵包這念頭。

希臘羊奶酪沙拉 Greek Salad with Mixed Greens, Tomatoes, Cucumber, Red Onion, Feta Cheese, Black olive, and Avocado in Lemon Vinaigrette Dressing ($400)

希臘沙拉又叫鄉村沙拉，番茄、小黃瓜、紫洋蔥、起司、黑橄欖與油醋為一般希臘沙拉常見的配料固定班底。在此道希臘羊奶酪沙拉中有新鮮清脆的美生菜、小黃瓜、芝麻葉、綠捲鬚、酪梨、紅包心、紅捲鬚、小番茄、胡蘿蔔絲、紫洋蔥、黑橄欖以及軟質好吃的羊奶酪，紅色、淺綠色、深綠色、紫色、黑色、白色、橘色都有了，讓沙拉好繽紛感覺更為可口。

將以上這些品質新鮮良好的生菜拌以檸檬汁與油醋醬，簡單清爽可口讓愛吃沙拉的我很喜歡。

熱開胃菜酥炸酸辣雞翅 Deep Fried Spicy Chicken Wings ($300)

俄羅斯羅宋蔬菜湯 Russian Style Vegetable Soup with Beetroot and Sour Cream ($180)

俄羅斯羅宋蔬菜湯送上桌時，服務員用湯匙舀了一匙酸奶放入我們的碗內，她親切的提醒著我們喝之前請先將酸奶與湯攪拌。
此碗俄羅斯羅宋蔬菜湯並沒有惱人的酸嗆味，相反的是舒適的蔬菜甜味。將蔬菜湯、番茄、胡蘿蔔、馬鈴薯、牛蒡、洋蔥以及一些蒔蘿增添香草香氣，甜度來自於蔬菜燉煮的自然甜味以及甜菜根的甜味，此湯喝起來既溫潤又順口。

每日限量特製燉飯圓鱈青醬燉飯佐松露鮮奶泡泡 (時價)

柔嫩的鱈魚因板煎後略帶些油與焦香香氣，肉質細嫩鮮美，而襯在鱈魚上方的是風乾葡萄乾、風乾番茄乾、魚子醬以及松露鮮奶泡泡。以分子料理方式呈現的松露鮮奶泡泡看不見松露醬卻讓口中充滿濃郁松露香氣，一口鱈魚一口松露泡泡，這不就是美好的松露鱈魚嗎？
特地請服務員將水蜜桃氣泡酒放置在一旁讓我自行加入燉飯內，只因想品嚐燉飯本身的原味以及加入了水蜜桃氣泡酒後的味道對比。先品嘗了原味的培根青醬燉飯，濃郁可口，用生義大利米以雞湯及青醬慢燉，實在好吃。淋上了充滿水蜜桃香氣的氣泡酒，接著將燉飯攪拌後入口享用，這水蜜桃香氣與葡萄乾及番茄乾又讓整道頓飯提升一些味覺上的亮點。