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食客 ♨ 【台北內湖】堅持日本道地好味,轉角關東煮正統嚴選料理!

里
[招牌菜]鱈魚豆腐 胡麻拌麵 起司可樂餅 炸蝦餅
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2014/02/18 17:54:00
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轉角關東煮

在內湖開店三年的轉角關東煮,是捷運沿線港墘站1號出口旁的隱藏美食

也是當地上班族熱門點名的店家,聽朋友說這裡的菜單會不時更換

而且種類很多,可以吃到的料理也很豐富

轉角關東煮

 

利用中午時間來享用關東煮料理,我一開始以為「轉角」只是個名稱

不過,它真的是位於港墘路的某轉角處,小小一間店面

有到過日本的朋友,或是常看日本節目就知道

其實這種店面在日本是處處可見的,所以位子有限,想吃可以先打電話預約位子唷!

轉角關東煮

 

宛如日本居酒屋,小型的店面在台灣其實不多

好像把日本當地的店面情形一起搬回台灣了!

感覺自己也在拍偶像劇了捏!

轉角關東煮

進門後,可以看到滿滿的標語,處處都在提醒我們這些匆忙的客人

* 如果趕時間,就『先填單』

* 轉角關東煮『禁帶外食』

* 外帶的朋友記得『先付款』 

 

轉角關東煮

 

如果你是在店內食用的話,一邊還有雜誌可以看

這些每一樣餐點都是現做的,一定要有耐心的等候

而且寫好菜單、桌號就不要更換座位囉!

因為老闆出餐的時候會叫桌號,採用自取的方式

轉角關東煮 

最近的食安問題真的非常嚴重,所以老闆也給SGS檢驗

還有關東煮使用的水也是獲得美國國家衛生基金會評定第一級唷!

在這裡你可以放心的食用!

老闆說轉角關東煮的食材都是從日本進口來台的

一定是在地的才賣出去給客人,因為這樣的用心,所以累積許多饕客

轉角關東煮 

進門左手邊有放置許多小菜

我點的是「紫蘇蘋果」,待會會介紹這一道特別的小菜料理唷!

分隔1  

轉角關東煮 

這是我今日的餐點,後面還會再介紹拉麵!

上頭有看到黃色與咖啡色的沾醬嗎?

老闆說吃關東煮可以先吃原味再搭配自調的紅味噌醬與黃芥末醬食用

點我看大圖,可以看菜單 

(以季為單位,每三月更換一次菜單,最新消息以轉角關東煮粉絲團為主)

轉角關東煮 

分隔1  

轉角關東煮

 

轉角關東煮  

▓ 日式胡麻拌麵 

口感酸甜很開胃的涼拌麵,烏龍麵很Q

讓我想起只有在台中設店的烏龍麵店,一樣也是從日本進口的

會讓人想要再加點!

轉角關東煮

▓ 紫蘇蘋果 

這個名稱很特別,紫蘇的味道很香,紫蘇葉很適合用來醃製

裡頭包的蘋果都已經軟化,吃起來很特別!

紫蘇葉開胃,能幫助消化,滿推薦的小菜唷!

轉角關東煮

轉角關東煮 

▓ 炸物 - 辣牛蒡炸+甜不二 

辣牛蒡炸顧名思義內餡就是牛蒡,它要沾的是一旁的黃色沾醬

甜不二就比較特別,使用糯米+魚醬製成的,不沾配料單吃也很不錯!

炸物搭配小酒是滿不錯的選擇唷!

分隔1  

轉角關東煮

接著要介紹本店招牌「關東煮」囉!

但,吃正宗的一定要了解日本的關東煮

轉角關東煮不加味素,採用天然的食材加以熬煮,是從日本師傅學習來的湯頭熬製秘方

 

其實關東煮不是關東來的,而是關西唷!

最早一開始關東地區先開始有這樣的料理出現,但他們使用的湯底都會加入醬油調味

所以顏色味道都很重口味,是不能喝的湯!

一直到這樣的料理在關東衰弱後,到了關西就又重新活絡起來

關西地區的湯底則改為像是火鍋的方式,輕淡可以一邊吃料理邊喝湯

湯底以柴魚、昆布等材料熬製而成的

所以,我們現在吃的是「關西」來的「關東煮」

我想會一直取名為「關東煮」,也許是尊敬創作者吧!所以才一直沿用「關東煮」這個名!

 

轉角關東煮

▓ 關東煮組合 

這一碗滿滿的鍋物食材,是本店的招牌,菜單上有許多關東煮組合可以選擇唷!

因為食材都是從日本進口來的,所以就一一介紹這些不一樣的料理

轉角關東煮

 

▓ 鱈魚豆腐 

在台灣看不到的關東煮料理,鱈魚豆腐裡是沒有加黃豆的豆腐

吃起來像雪糕,它是由鱈魚、蛋白、山藥製成的

真的可以用「入口即化」來形容!

之前有看到一則報導上說:「鱈魚豆腐是鹹的棉花糖」

轉角關東煮

▓ 川味豆腐揚 

外皮像是豆皮的口感,咬開來內餡竟然是混著冬粉

如果再沾老闆自調的味噌醬,真的就很像……「淡水阿給」

轉角關東煮

 

▓ 青蔥燒竹輪 

每一口都能吃到蔥,而且很有嚼竟

轉角關東煮

 

▓ 日本蟹味棒 

這真的就和台灣的不一樣了!之前google了一下許多文章

有人說跟一般的火鍋料差不多,可是如果你親自來食用

一口就讓你吃出哪裡很大的不同,火鍋料的餡不是用蟹來做的

而這個蟹味棒,能吃到蟹肉的味道,是貨真價實的,推薦大家可以來試試看!

轉角關東煮

 

▓ 日本起司竹輪 

我還沒吃之前,旁邊一對小情侶吃了一口大叫了一聲… 

因為起司竹輪會爆漿,男生被燙口了!

還聽到他們說「這碗關東煮處處是驚喜啊!」

我個人滿喜歡吃日本起司內餡的,尤其是關東煮系列

口感不會很膩,搭配有嚼勁的竹輪,很對胃!

轉角關東煮

 

▓ 手工高麗菜雞肉捲 

餡料是用培根碎肉包製而成的,我個人是覺得外層的高麗菜包的有點厚(是我牙齒很脆弱嗎?)

沾湯、沾醬都很好吃!這跟便利商店的高麗菜捲很不一樣喔!

轉角關東煮

▓ 麻糬丸 

外表看似普通,餡料卻藏著麻糬

不會像一般超市的難以嚥下,這個口感都很剛好,不用怕小朋友會噎到喔!

轉角關東煮

 

▓ 起司一口燒 

這我就覺得還滿普通的,但是吃完這個後,隔幾天到大賣場試吃「一口燒」時

我竟然想再回來吃轉角的,而且味道感覺就有些不一樣,說不上來

轉角關東煮

▓ 魚卵福袋 

口口都能吃到魚卵,它是整個爆滿出來,餡很給力喔!

轉角關東煮

▓ 花枝天 

每一口都能吃到花枝料,真的很不得了!

我喜歡有餡料的鍋物!

 

轉角關東煮的食材都是老闆親自嚴選出來的

可以感覺到老闆的用心,與他堅持的態度,這碗關東煮我吃的很滿足!

 

分隔1  

轉角關東煮

最後,還點了一碗拉麵,老闆把推薦的介紹給我,因為知道我是第一次來

所以我點的是「九州豚骨蒜香叉燒拉麵」

麵條是採用「南僑讚岐烏龍麵、拉麵」咬勁很不一樣喔!

而店內很貼心的說明湯頭內容,原汁原味從日本空運來台的技術

所以湯頭很濃郁,口味是偏重的,如果不喜歡的話,可以告知老闆湯底多加一點高湯稀釋

轉角關東煮

這碗滿滿的料理,很實在很飽足,其實對女生來說一碗就足夠份量了!

我很喜歡裡面加的溏心蛋,沒有我害怕的味道,而且我最愛「蒜味」

雖然我最後把它打包帶回工作室吃,但我還是邊吃邊工作結束了它

真的很棒的味道,這也一碗其實也是我朋友大推的!!

因為就在附近上班,所以一個月會犒賞自己一兩次來吃好味道~ 

 

轉角關東煮

最後還是希望大家發揮愛心唷!桌上有小垃圾桶,順手整理一下桌面吧:)

oh~ 還有就是老闆很貼心準備老花眼鏡、放大鏡給需要的客人唷!

 

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▓ 轉角關東煮 相關資訊 

 

轉角關東煮 粉絲團

 

營業時間:週一 - 週二:AM11:30 - PM14:30;PM16:30 - PM22:30

            週四 - 週日:AM11:30 - PM14:30;PM16:30 - PM22:30

每月公休:每週三

消費範圍:低消 NT$100/人

交通搭乘:捷運 ✈ 港墘站一號出口

            公車 ✈ 21、28、222、247、286、287、620、紅2、 小2、藍7、藍26

                   (捷運港墘站、內湖高工站下車)

店家服務:可外送、外帶;僅收現金

店家電話:02 8751 9987

店家地址:台北市內湖區港墘路82巷9號


檢視較大的地圖 

 

 

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轉角關東煮-かどおでん

轉角關東煮-かどおでん

4.21
台北市內湖區港墘路82巷9號1樓
02-8751-9987

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