前陣子跟小鑾、摩摩約會時，在東區發現一間美味可口的法式小館
那滋味著實太迷人，所以隔了一、二星期，我又再次造訪，想要回味當時初嚐薄餅時的美味感動：）
法法小館 Fafa Voila
電話：02-2771-1628
店址：台北市大安區延吉街164號
營業時間：AM 11：00 ～ 22：00
座落於延吉街上的法法小館，外觀裝潢看起來低調而具質感，由白色的磚瓦砌造牆面，木質窗欞與大門，帶有質樸的南法風格，而它的位置剛好在忠孝敦化站與國父紀念館站的中間，以交通來說也很方便呦！
整間店營造出來的感覺很舒服，佈置走以簡單不花俏的風格，牆面上懸掛幾幅小畫，配上小燈飾，整體看起來相當溫馨，有些座椅旁還有大片的落地窗，坐在室內品嚐美食之餘，也能欣賞外面車水馬龍的風景：）
櫃檯上的小酒桶吸引了我的注意，原以為它僅僅是個擺飾，沒想到裡面盛裝的，竟然是法法小館料理食材用的酒醋呢！酒品經過時間的淬湅而愈發香醇，我想隔一些時日品嚐，一定擁有更不同的風味！
這裡主要以販售薄餅為主，鹹、甜皆具，另外還有開胃菜、主菜、甜酒及咖啡、飲料等等，不過除了薄餅，其它的選擇項目是偏少了一些，老實說，我覺得餐點表現出來的水準算高，如果能增加更多菜色，客人在選擇上也會更豐富。(菜單點圖可放大)
第一次造訪時，因為是姐妹下午茶約會，所以大夥幾乎全點了薄餅來享用，這次再來，當然不能錯過也是人氣王的封鴨主餐囉！順便也嚐嚐其它口味的薄餅，來滿足、回味一下美食給予的感動。
焗淡菜佐野蒜奶油香草醬(NT.210元)
這道美食一上桌，外貌跟原本想像的好不一樣呦！原以為焗烤會呈現烤得微焦的乳白模樣，結果卻是綠油油的青翠色澤，近聞還有一股含蓄的蒜香味。
淡菜(mussel)是從一種叫「貽貝」上取下來的肉，屬於蚌類的一種，本身略帶海腥味，不過經過焗烤及其它調味佐醬後，不僅完美地掩蓋味道，吃起來也很鮮甜，表層舖上烤得焦脆的麵包粉，而淡菜富含Q彈口感，因加了白醬調味，所以味覺上會有淡淡的奶油味，其中依稀還咀嚼得到羅勃香，更增添它的清爽滋味。
油封鴨佐牛肝蕈醬腿(NT.460元)
油封鴨腿是起緣於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道菜，所謂油封，意指就是把整隻鴨腿浸泡在鴨油中，經醃製、低溫泡製、煎煮、火烤等步驟，製作過程可以說是相當費時而繁鎖，也是南法很經典的一道傳統家鄉菜呦！
這道餐點最大的特色，就是鴨肉入口即化，只要用舌尖抿一下，即可感受鴨肉輕柔地化在嘴裡，因已經鹽漬的步驟，本身已經帶有鹹味，當然也把它的鮮甜滋味表露無遺，聽幫我們介紹的服務小姐說，使用的鴨腿還是產自宜蘭有名的櫻桃鴨，肉質的軟嫩、馥郁不膩的鴨油香，都是讓人為它著迷的地方，一旁佐以牛肝蕈醬，可以在台灣品嚐到道地的法國傳統家鄉菜，真是一件好幸福的事：）
這道菜還有一個讓人驚豔的地方，就是油封鴨腿旁的千層馬鈴薯，別瞧它看似只是個圓柱體般簡單，但其實是並不簡單的好滋味。
把切成平均厚度的馬鈴薯，每片中間塗上佐醬，一層一層堆疊而上，最後再多上一道焗烤的手續，吃來相當豐富，而且舌尖上還可以感受片與片之間的層次感，我整個被這道馬鈴薯給征服了啦！好好吃呦！(融化貌)
土魯斯(NT.260元)
這道鹹薄餅是服務小姐特別推薦的，老實說對法國菜的了解並不是那麼多，如果想要吃到經典又道地的食材，我想請專業的來介紹肯定不會錯！它最大的特色就是內餡中夾了法籍主廚家傳秘方的土魯斯腸切片，再搭配糖漬洋蔥、酸黃瓜、焗馬鈴薯、芥末籽醬及乳酪，初入口是馬鈴薯軟綿綿的口感，跟帶鹹味的土魯斯腸搭配，很是別具風味，用蕎麥做成的鹹薄餅(galette)，本身具有天然的麥香氣，餅皮Q彈富嚼勁，感覺還吃得到蕎麥粗粗的顆粒。
經典法式風味(NT.200元)
我肯定是愛上這道法式風味了，上次姐妹聚會才吃，結果二訪仍舊抵擋不住它的誘惑，還是點了一道來過過癮，只能怪上頭的太陽蛋太迷人囉！潢澄澄的模樣著實超犯規 >///<
如同它的名字一樣，簡單又經典，內餡中只有火腿及EMMENTAL乳酪，也是法法小館NO.1的人氣菜色。
我很喜歡整體滿滿的重乳酪味道，不過鹹的火腿，沾上半熟蛋液再夾著薄餅一塊吃，感覺只能說太棒囉！
布列塔尼經典微汽泡甜蘋果酒(NT.160／250ml)
在法國，吃薄餅時習慣二鹹一甜，再搭配這個蘋果酒一塊享用，想說也來感受一下愜意怡人的自在風情，加上沒喝過很具新鮮感，所以也點了一瓶試滋味。
蘋果酒有甜與不甜兩種選擇，向來號稱是人類界螞蟻的我，當然是選擇有甜度的囉！一倒出來，像是啤酒般在杯子中飄浮著一層泡沫，輕輕啜飲，在微微汽泡中透出傳統的酸甜味，冷熱飲各有風情，酸沁爽口，味蕾清甜芳香，酒精濃度只有2%，其實還蠻像加了蘋果汁的汽泡水。
蘇塞特 火焰橙香(NT.260元)
在眾多甜點薄餅中，這道蘇塞特算是蠻具特色的，上桌後先淋上酒，然後開演一場點火秀，味覺上會留有酒精揮發後的淡淡酒香，視覺效果也充滿驚喜。
還好有捕捉到快門時間，薄餅上還看得到微微的火焰光呦！
甜薄餅隨餐都附有一盅冰淇淋，清爽淡雅，跟熱薄餅一塊享用品嚐，冷與熱交融的口感更具層次。
這薄餅吃起來比鹹的還要濕潤些，一樣都富含Q彈度，跟一般平常在外面吃到薄脆餅皮的不太一樣，內餡中包著切丁柳橙，除了濃郁的橙香之外，還蘊含了許少酒的苦味，不甜不膩，感覺蠻清爽的。
招牌香濃熱可可(NT.160元)
這兩杯飲品是店家特別招待的(開心)，醇厚的色澤，光看就覺得好濃郁！
單喝則是把巧克力的苦，完全地表露出來，就像在吃沒有加糖、%數很高的生巧一樣，而口感濃稠細緻，向來喜吃甜，還是比較愛加了牛奶及糖包後的風味，就像在啜飲一杯巧克力牛奶般，就算沒那麼清爽，但味覺上卻更讓人滿足。
兩次造訪法法小館，都給我留下極佳印象，也許餐點的單價有點高，但可以在台灣品嚐到道地法國傳統的輕食，卻是一件很棒的事情，尤其那油封鴨、焗馬鈴薯塔泥及經典薄餅，在在都完全征服了我的胃，在這裡，那悠閒怡人的南法風情，油然而生呀！
