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食記。這一鍋皇室秘藏鍋物 中山北殿

筱靖
[招牌菜]鳳凰回巢鍋,五行水晶餃,神仙牛肉,鮮跳活蝦,龍鳳鴛鴦鍋,五彩鮮蔬,干貝珍珠滑,櫻桃蔓越莓冰沙,手工綜合丸,七葉羅漢茶,布丁鴨血,水晶水餃
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2014/02/24 14:47:33
93
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這一鍋 中山北殿    

 

2014年1月29日這天,公司辦了尾牙
地點就選在附近的「這一鍋皇室秘藏鍋物 中山北殿」
這間店靖經過了很多次,幾乎每次都看到有人在排隊
一直很好奇啊~

 

而它的店門,感覺很低調
它是85度C 的新品牌喔~

 

這一鍋 中山北殿  

 

一進門就看到還蠻高雅的櫃台~

 

這一鍋 中山北殿  

 

這次我們被安排在二樓的座位
裝潢是屬於中式風格,而且桌與桌之間都間隔,感覺就很像小包廂
感覺也比較有私人空間!
大部份的位置都是屬於二人座或是4 ~ 6人的座位
但4 ~ 6人的座位感覺上坐四個人比較剛好,6個人就會有點擠

 

這一鍋 中山北殿  

 

也有一個區塊是醬料區,這裡維持的還蠻乾淨的
另外也有白飯可以添(免費)

 

這一鍋 中山北殿  

 

入座後,服務生就會送來「七葉羅漢茶」
據說這種茶孕婦不能喝,所以如果同桌的有孕婦,應該要注意一下!
這款茶靖其實喝不太慣就是了!
比較特別的是茶壺雖然很美觀,但重量也是不輕
這和靖之前吃過的「鼎王」、「無老鍋」還蠻像的!

 

這一鍋 中山北殿  

 

「這一鍋」還蠻貼心的,每個人還有附上圍兜兜
這也讓靖想起到上海吃過的「海底撈火鍋」很像!

 

這一鍋 中山北殿  

 

龍鳳鴛鴦鍋 - 鳳凰回巢鍋 + 御膳麻辣鍋 NT$ 398/鍋 + 110/人
這個鍋子很像鼎王的鍋,一樣是用鍋鼎
感覺就像古代皇家的器皿
鳳凰回巢鍋的湯底是使用老火湯,它可是燉煮了18小時,非常費工
而且含有膠原蛋白和鈣質
而御膳麻辣鍋使用了特選雲南青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等數十種辣椒按比貌調配
並加入蔬果燉煮的湯頭
我們點的是小辣的,吃起來只是微辣辣麻,還蠻溫順的!
鍋底都可以無限續的喔~

 

這一鍋 中山北殿  

 

御膳麻辣鍋窵還有鴨血和豆腐
鴨血蠻有彈性,每一塊都很大塊喔~
而豆腐的部份吸收了麻辣鍋的湯汁,也不會過辣
非常開胃!

 

這一鍋 中山北殿  

 

黃金腐竹
這是點「鳳凰回巢鍋」會有的食材
一般來說靖是不太吃豆皮類的東西,但這份吸收了老火湯之後
軟嫩多汁,還蠻好吃的耶~

 

這一鍋 中山北殿  

 

鹿野雞
這一盅裡面有鹿野雞腿肉香滷豬肚和一些蔬菜
雞腿的肉質很有彈性,豬肚也完全沒有腥味,處理的很好喔~

 

這一鍋 中山北殿  

 

松阪豬肉 NT$ 328
涮過之後,口感還蠻脆的
只是沒有什麼特別驚豔之處

 

這一鍋 中山北殿  

 

神仙牛肉 NT$ 388
來自於美國的無骨牛小排,只要輕涮三秒就很好吃了!
吃起來鮮嫩多汁,不愧是招牌啊~

 

這一鍋 中山北殿  

 

海鮮拼盤 NT$ 498
裡面有北海干貝、大牡蠣、鮮蝦、挪威鮭魚及曼波魚皮
靖最喜歡的是干貝,它還蠻大顆的喔~
比較讓人覺得失望的是蝦子,口感普通

 

這一鍋 中山北殿  

 

手工綜合丸 NT$ 208
裡面有牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸、川丸子,共有五種
吃起來沒有什麼讓人留下深刻印象

 

這一鍋 中山北殿  

本篇共有331字

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這一鍋(中山北殿)

這一鍋(中山北殿)

4.39
台北市中山區中山北路三段31號
02-6613-1336

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這一鍋(中山北殿)

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