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[台中] 來自大雅的『和慶屋』長崎蛋糕,充滿了親子間的溫暖與讓我一口接一口的蛋糕!一不小心帶了三條 XD

規小孫
本次滿意度: 4.60
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2014/03/19 12:10:59
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全文:http://enlife.pixnet.net/blog/post/103738303 

這天來向上市場附近找大學的學姊,約了吃早午餐之後

聽學姐說她家的巷口上最近開了一間「長崎蛋糕」店 雖然店面很簡單,但是真的不錯吃!(我真是認識了不少街頭巷尾報好康的人 XD

 

所以到了店門口,真的並不會被輕易發現似的

但是門口總有幾部機車停下來 總有爸媽帶孩子一起來!

 

如果知道大英街位置的人,應該可以想像在那左右皆是透天厝的住家裡 這樣一間小店的確很容易被忽略。

沒有美麗的裝潢,反而留下了 真真實實的客源  

 

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站在店門口,剛出爐的長崎蛋糕並不是多量的嚇死人!

反而可以看到的是 產出之後再馬上送上的那種新鮮~(我想很多人應該喜歡這點 XD

 

媽媽帶著孩子來,就這樣馬上帶著喜歡的口味回家

自己就在老闆娘與客人的忙碌中

觀察著店裡的溫暖,有著兩個自己的孩子 在店裡跑來跑去 瞬間其實已經讓我注意到了這樣的天倫之樂。

 

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老闆在後頭忙,老闆娘負責店外頭的招呼、售出 和那與孩子間的一搭一唱

很喜歡那種與孩子說話的溫柔,兩個小孩就像是寶貝一般

 

一個和孩子說話溫柔的媽媽,妳會不小心很期待他們的食物

因為好像還沒放進嘴裡,眼框就熱熱的。

 

散熱櫃裡的蛋糕,剛出來沒多久

喜歡這樣不用一次製造太多的新鮮,我願意花點時間 等做好的蛋糕們

 

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和學姊在一旁聊著,我們決定直接把三種口味都帶回家!

最重要的是可以一人一半,沒壓力 哈哈哈哈

老闆娘也說如果喜歡,其實混搭 她也可幫忙一半配一半的組合 XD

 

拿起相機,老闆娘一點也不怕拍照 但是總跟我說會不會『胖胖』 其實她肚子裡還有第四胎啊!!

 

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不疾不徐的速度,對待蛋糕就是要這種溫柔!

否則應該不小心 就會散了

應該不小心就會傷到那漂亮的表面、新鮮

 

其實關於食材這種東西,我真的不懂 我只知道自己吃起來喜不喜歡而已。

看著那雙手的仔細、小心

這比很多人訴說著自己的東西多好多好,更讓我注意著

 

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老三出現了!!

就這樣圍繞在媽媽的身邊,用著還不是很清楚的話 和媽媽說著自己想做的事情

媽媽卻一點也不會顯得不耐煩,臉上帶著很美麗的笑容 聽著那我也聽不太懂 她卻馬上懂的孩子語言。

 

雙手卻沒有停過,一步步 把我們要的蛋糕 輕輕整著。

 

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看媽媽這樣不疾不徐,自己一點也不怕生的問起 啥叫做雙目糖

當然這個故事,妳可以親自去聽她說

 

底部的雙目糖會隨著時間慢慢融化,老闆娘也和我們說 其實日本的長崎蛋糕都是吃第二天的

因為放置到第二天 可以吃到更不一樣的口感

第一天的長崎蛋糕,吃起來比較像是雞蛋糕的鬆軟

第二天的長崎蛋糕,反而因為水分與時間的等候 讓口感更顯得Q彈、緊實點 

 

自己帶回家也刻意,馬上吃 和放著隔天吃!的確有兩種口感 但是真的會忍不住一口吃一口 吃完它。

 

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因為現場我們還在等候我最喜歡的『巧克力』,所以就在店裡和小朋友玩著

自己也這樣拍起來散熱櫃裡的蛋糕

 

這樣的剖面,似乎不用什麼奶油點綴、什麼立體雕花 就有一種很迷人的姿態

金色的盒裝 是最傳統的長崎蛋糕

這裡有大中小三種尺寸,為了把三種口味都帶走 我們當然都選擇了小盒 

小盒價格:180(原味)、210(原味雙目糖)、240(巧克力雙目糖) 價格真算是平易近人!平分之後 300元就可以吃到三種口味 XD 

自己去也可以挑兩種口味來個小盒混搭試試~

 

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沒錯!!我等待的巧克力出來啦~~

不過因為還很熱,還需要等一下下才可以拿出來

 

等著時間,再次展現 老闆娘的溫柔手藝

一整個長崎蛋糕,自己還是第一次看到 巧克力的香氣此時已經輕輕的飄進了我的鼻子裡

但是這香氣並不是甜,而是香 這也讓我很是期待 

 

一整塊的長崎蛋糕,為了美觀 還會把邊角處理掉

再用盒子去比對尺寸,看似簡單 但是如果不是專業 應該會把表面弄的很醜吧!XD

 

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切開一刀,竟然還冒著煙

那煙輕飄飄的 帶著巧克力的香氣,一點也不過甜的味道

 

每一刀下去,還需要清理刀面 自己看著那切蛋糕的功夫 真覺得行行出狀元!!

 

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巧克力口味的長崎蛋糕,散發著一種讓我沉醉的姿態

自己請老板娘等等 在還沒裝盒 讓我再拍拍它那新鮮的模樣

 

誰也沒有發現,我的口水 已經在分泌了!XD

 

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回到家裡,打開它 我完全用著一種迫不及待的心情 決定把它好好的拍下來

馬上拿起手邊有的小木盤 和一支再簡單不過的叉子

用著那日本風格的布,來一場 午後的蛋糕攝影展!XD 

 

邊吃邊拍,我差不多 一個下午就各吞了兩塊 簡單來說已經差不多半條了~

再配上家裡無糖的日月潭紅茶 妳是不是已經被我燒到了!

 

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底部的雙目糖,第一天還看得見顆粒 隨著時間會變小 再慢慢融入蛋糕裡

怎麼自己會連一個蛋糕 都玩得這麼開心

 

巧克力的香氣,卻沒有過膩的甜 這讓我想著或許用了不錯的巧克力 而不是那種讓人一口就無法再第二口的巧克力甜

似乎還帶著這麼一點點黑巧克力的香呢

 

 

左邊放著蛋糕,右邊放著盒子 中間就是主角:長崎蛋糕

突然覺得很多生活中的風景就是這樣,小到妳可能沒注意到 卻真的充滿著小確幸

吃上一口自己喜歡的味道,一個下午 一個周末 就會讓自己微笑著

 

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原味的模樣,有一種起士蛋糕的色澤 

吃起來帶著一種雞蛋的香氣 卻不是蜂蜜蛋糕的甜膩

 

這就知道為什麼我吃不厭了吧!XD

 

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小小的長崎蛋糕,其實現在很多地方都有

但是妳怎麼看待這四處都有的小東西呢?

 

找一間喜歡的店,把它帶回家 泡上一壺熱茶 和好朋友們坐下來聊聊

妳會發現很多生活中的小地方,其實就很迷人!

 

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感謝學姊的推薦!

這自己如果沒注意就會錯過的好味道,隱藏在巷弄裡 溫柔的媽媽、親和的爸爸

我想我很快就會再來補貨的。

 

希望那時候可以看見第四胎寶寶的誕生 ^________^ /

 

 

[和慶屋,長崎蛋糕]:(因為新鮮,所以歡迎電話詢問)

add台中市南屯區大英街169號  \tel 04 2473 5767 open 一~六:10-21;日:15-21 \ facebook  

 

 

 

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台中,長崎蛋糕,和慶屋



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