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榮星花園/近行天宮站│神樂坂鮨日式料理│超強大的巨無霸蓋飯(指)

Caroline
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2014/04/10 08:57:17
30
10,743
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位於合江街上的『神樂坂鮨』是最近才剛開幕的日式料理

很開心接到老闆的邀請,之所以會答應是因為覺得老闆很隨性,給人的感覺非常放鬆

而這張一PO上我的instagram和個人的facebook就引起一陣騷動了,這巨無霸蓋飯也太威了吧(指)

但現在看到這張照片,我還是可以回想到那天的肚子滿滿的都是魚兒在游的感覺(笑)

※此篇為試吃邀稿,但我真心推薦(笑)※

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位於合江街105號的神樂坂鮨,離榮星花園很近跟Ms.Bubble二店很近

同一個路口彎進去前近五分鐘就到了,合江街和錦州街也很近,所以大家可以去行天宮站借個ubike騎腳踏車過去也是飛快

(吃飽運動一下剛剛好啦~~~~還可以順便去行天宮拜拜求平安呢!)

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店內環境很明亮,椅子採用一般日式料理不會使用的蘋果綠做為主色,這點蠻為店內環境加分!

這個綠很好看,搭配起來也不會突兀

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坐在櫃檯可以和師傅聊聊天,聽他介紹餐點喔!

雖然感覺師傅不苟言笑,但其實他們很可愛的~

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菜單在這裡!價錢方面不算太貴,而且菜色很多,有很多種選擇

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餐具上我覺得選得很棒,每個盤子都很美,更能襯托出等會要上桌的料理

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綜合生魚片$320

師傅超會擺盤的啦!一上桌雖然有被這麼大碗嚇到,但非常喜歡他們的擺法

吃日料不管是在味覺方面要顧好,在視覺上也要顧到才是重要的!必須兩者兼顧啊!

有時候覺得吃日料就像是一種視覺享受一樣,賞心悅目的擺設會更加加分!

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綜合生魚片有旗魚、鮪魚、鮭魚

三者的厚度師傅一點也不手軟,而且非常新鮮

同行的友人一看就說這家食材非常新鮮,而且選的部位都很好耶!

 

其實我不太常吃生魚片,以前的我不是那麼的喜歡吃生魚片那種軟軟的口感

但長大了,想嚐試的食物也多了,現在終於敢吃生魚片了(笑)

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炸黃金生蠔(4粒)$200

對我來說我覺得有點可惜,生蠔還是要吃生的啊(笑)

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但生蠔炸的不油膩,搭配了少許的明太子美乃滋更加好吃

如果怕油膩的人這還搭配了奇異果和高麗菜絲,讓你解膩喔!

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明太子山藥燒$180

 (師傅真的都超會擺盤的啦!)

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這份的份量很大,大大的兩塊山藥,如果可以我建議在烤好之後可以切成小塊

因為山藥比較硬,用筷子無法切開需要整塊的咬,說真的有點難,如果可以事先分塊會更好

山藥處理得剛剛好,即使我因為拍照的關係很晚才開始吃,但依舊好吃

山藥帶有獨特的黏性真得很順口~

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在來就是招牌,巨無霸蓋飯$880

點巨無霸蓋飯就會附贈一盤鱈魚肝、味噌湯、店家特調的桂花醋

(味噌湯方面是一小碗,這天因為是試吃關係為了照片更加好看升級大碗喲!)

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一樣,巨無霸蓋飯的擺設也是超美,但是我們的眼睛還是被那滿滿滿的料吸引住

這料也太豐盛了吧!總共有十種食材和兩樣小配菜在裡頭畫龍點睛!

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食材有醃蘿蔔、鮪魚、天使蝦、旗魚、玉子燒、黃金鯡魚、海膽、魚卵沙拉、鮭魚肚、花枝、鮭魚卵、干貝

送上這一大碗的時候我們兩個都傻眼了,已經可以預想我們肚子裡有好多魚在游泳的感覺(笑)

但還是很賤的立馬拍照給超愛吃生魚片的雞兒看。她直說那個海膽也太誘人生魚片好多好滿,覺得很傷心我們沒有約她一起吃.........

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天使蝦超大尾的,但我個人還是比較喜歡吃甜蝦啦!

這天使蝦的味道我有點招架不住,實在太蝦了,你們懂嗎????

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干貝這方面,店家不手軟這干貝真得好好吃

讓我想到之前同事聚餐去吃秋吉串燒時吃的烤干貝,那時後第一次覺得干貝原來這麼好吃

而這次竟然還吃到只有稍微熾烤過的生干貝,只能說我好幸福(灑花)

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因為份量實在太大不知道從哪下手的我們,本人有怪僻喜歡把分裝在小碗中的食物再次擺盤

你們說我的擺盤技術應該也不錯吧(笑)

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這碗的料超多,其實碗還太小根本沒有位置讓我擺超大尾的天使蝦

在這幾項裡面我對他們的花枝評價很高(當然每項都馬超好吃)

或許是自己孤陋寡聞,但這還是我第一次吃到這麼咕溜的花枝

當然只有夠新鮮才能這樣,搭配他們的醋飯真的爆炸好吃

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點巨無霸套餐才有的鱈魚肝和隨餐附贈的現調桂花醋

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 鱈魚肝方面很適合配上巨無霸蓋飯滿滿滿的飯量交叉吃換換口味

這是第一次嚐試這個食物,我想不敢吃內臟類的朋友應該可以嘗試一下,這個比較沒有這麼重的內臟味

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店家特調的桂花醋,只能說這真的很好喝~

PS:隱藏版是加一兩滴的高粱酒醒一下更好喝!

聽起來很妙吧!但真的加一點點的高粱酒更能凸顯味道!

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最後硬要以這張很誘人的照片做為ending(笑)

 

後記。

很喜歡店裡的食材,魚卵沙拉真的很好吃

店內海鮮真的都非常新鮮,連我這個不常吃生魚片的人也默默的吃了很多很多

巨無霸蓋飯真的很威,也讓我看見朋友就推薦,食材上不僅新鮮份量也很多

生魚片的厚度一點也不手軟,點這道不僅可以吃得很飽很開心,甚至還會讓妳有陣子不敢在吃生魚片了(笑)

大家記得,要點這個的話一碗份量可以2~4人一起分食喔!

而且他們的醋飯調味得很好吃,會讓人一口接一口

友人一直不斷得跟我說他們家的醋飯好好吃,是帶有甜味的那種

 

最後奉上餐廳資訊

神樂坂鮨

地址:台北市合江街105號

電話:(02)2509-0911

有十位的小包廂可以訂位喔!一群人一起聚會也是很OK的!

 怎麼走(ubike):可搭捷運至行天宮3號出口租借ubike,往行天宮方向前進

看到NET右轉騎約10分鐘左右,看到龍江路(Ms.Bubble)右轉進去3分鐘內到達。

FB粉絲團,請點這

 

 

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台北市中山區合江街105號
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