跟老爺兩個出去逍遙ㄌ一個月,上週日回婆家約ㄌ吃中餐彌補一下過年期間放空家人ㄉ遺憾
這家餐廳之前偶而會看到報章新聞,是藝人跟名廚合開,網路評價不多不過大都是好評
反正對我們來說交通方便,算是我活動範圍內,所以回台前就先預約好
店門口藝人跟名廚ㄉ合影
招牌菜跟店內活動
很疑惑......旁邊櫃子裡有生魚片,可是菜單好像沒看到
是我剛回台還在恍神中嗎???
除ㄌ一樓座位外,地下室也有座位......通往地下室ㄉ樓梯
菜單
開胃菜~~隔牆有耳.....那個牆是個玻璃杯罩住,一上桌我還沒拿出相機就被收走ㄌ
哈~真ㄉ是剛回來神智動作都慢半拍
這個涼拌木耳有放些許芥末吃起來更開胃,很不錯吃~
山藥上淋ㄉ是洛神醬,有別於一般都使用梅子醬,吃起來酸中帶甜很爽口
香椿冬菜飯......有點類似上海菜飯,但又有點燉飯ㄉ口感
窄巷乾鍋雞~~雞肉吃起來滑滑嫩嫩,搭配馬鈴薯跟茶樹菇,再放上檸檬葉跟燈籠椒
吃起來不油膩也不會過辣,還帶有淡淡檸檬香氣......下飯
吃不到豆腐~~很特別ㄉ豆腐料理,看似蛋糕ㄉ形體跟口感,卻帶有豆腐ㄉ香氣
與上層淋上ㄉ起司奶油醬很搭
四方肉~前一天老爺在高記就很想吃控肉沒給他點到 哈~今天補給他
服務生幫忙分成小塊,搭配底層ㄉ薏仁解去豬肉ㄉ油膩,吃起來不甜不膩很棒ㄉ一道料理
金沙花枝~~
很特別ㄉ臭豆腐料理~~炸ㄉ酥香ㄉ臭豆腐,上層鋪滿炒ㄉ脆脆甜甜ㄉ辣椒,帶點微辣ㄉ口感
豆腐配上那辣椒真是驚豔.......剩下ㄉ辣椒還打包回來拌麵吃
乾扁四季豆~~四季豆火侯控制不錯,上層ㄉ肉末也很優
起司麻糬燒~~雖說是甜點,但因中間ㄉ起司帶有鹹味,上層撒ㄉ式乳酪粉,所以沒有甜ㄉ感覺
也是一到不錯ㄉ料理,我想......如果說是甜點,上面要是淋些黑糖漿不知滋味如何???
甜點~~法式烤布蕾
傳統ㄉ法式烤布蕾.......喜歡上面那層焦糖,讓我想起北海道吃過最優ㄉ那間
頭一次吃到黑漆漆ㄉ烤布蕾,這是用墨魚汁做ㄉ,一開始說要點來試看看,每個聽到都說....ㄜˊ
結果吃過後一致通過這個比法式傳統口味好吃
