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1010湘湖南菜。台南西門三越店

艾小姐吃喝玩樂
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/04/15 09:24:46
10
2,501

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1010湘湖南菜。台南西門三越店

地址:台南市中西區西門路一段658號6樓

電話:06-602-0188

營業時間:週一至週五11:00〜15:00;17:00〜22:00

營業時間:週六至週日11:00〜22:00

官方網站:1010湘

官方臉書:1010湘

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1010湘全台有10間分店

台南店位在台南西門三越店6樓

當天我才知道1010湘跟隔壁的瓦城泰國料理是關係企業

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店內環境 , 採光明亮環境很乾淨

湘菜就是湖南菜,是中國八大菜系之一,最迷人的特色就是~辣

吃辣已經變成現代人舒壓的一種方式

層次豐富的辣,可以辣到舌尖、嗆到腦門、鬆到全身毛孔

在辣遍全身的過程中,一起舒解了快節奏生活帶來的緊繃

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1010湘做的湖南菜,是傳統與時尚的融合,色香味面面俱到

1010湘的廚師團隊,遠赴上海集中密訓,深度鑽研、精確調理

把傳統湖南家鄉菜,以現代美食觀感重新詮釋,呈現出新風貌

希望將湖南菜千年的美味、與湘菜文化的精髓

提供給所有喜愛美食的消費者有更多的認識與體驗

1010有什麼樣的意味呢?

如同0101代表著數位語言,1010即代表著「美味分子」

當美味分子凝聚在一起,就有十全十美的意涵

【1010湘】,就是十全十美的湖南菜

美食餐廳獎項肯定

2013年 蟬連經濟部 102年度台灣優質餐廳

2013年 The Miele Guide頂級亞洲美食指南評鑑 台灣區第3名

2012年 榮獲經濟部 101年度台灣優質餐廳

以上資料來源1010湘官方網站

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 fb打卡有送甜點>>每次活動不同, 詳見1010湘粉絲團

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1010湘十大明星菜色 , 看了我每一樣都想吃

還沒有來吃之前 , 有看見朋友po文過

吃過的都說好吃 , 今天就換我來嚐嚐

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▶燒椒皮蛋

皮蛋很Q ,辣椒很脆上面有花椒的麻味

喜歡吃辣的人不覺得他辣

很清爽的一道開胃菜

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▶神仙缽飯

我問了小姐才知道這神仙缽飯真的不簡單喔!

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選用台灣西螺米 , 直接將米洗好放入這缽裡一碗一碗蒸的

每一顆飯粒結實又飽滿 , 吃起來很Q軟硬適中

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▶神仙孜然肋排骨

哇〜看到我最愛的豬肋排

肉質很嫩而且味道很入味

有多層次的孜然香味

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店家很貼心喔! 還準備了吃手扒雞的手套

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讓我吃豬肋排都不會沾到手

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▶串燒蝦

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小姐很貼心的為我們拆開串燒蝦 , 還說要趁熱吃

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串燒蝦分量不少 , 特製醬料味道鮮美讓每隻蝦子都有入味

整支連殼都可以一起吃很酥脆, 肉也很扎實

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▶松子年糕牛肉

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原本不吃牛肉的我 , 因為松子年糕牛肉我破工了

因為我好想吃那年糕喔! 年糕很Q越吃越厶ㄨㄚˋ嘴

姐姐說:牛肉的肉質軟嫩 , 連新鮮的松子都有入味好吃

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▶上湯蛤蜊蒸蛋

蒸蛋吃起來滑嫩 , 但是可能蛋太濃稠了 , 所以顯現不出蛤蠣的鮮甜味有點可惜

也是一道爽口不辣的菜

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▶湘西高麗菜

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高麗菜炒臘肉很對味 , 清脆鮮甜的滋味

剛好可以緩和其他菜色的辣味

這道菜微辣很下飯 , 讓我忍不住一直夾一直夾

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▶荔枝凍飲(左)跟翡翠檸檬(右)

翡翠檸檬喝起來酸酸甜甜的有戀愛的感覺

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荔枝凍飲

店家選用法國進口荔枝天然原汁搭配小脆冰

小脆冰上面放了新鮮檸檬皮提升果香的口感

真是一杯涼爽好喝的飲料 , 我大大的推薦

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▶銀宮杏仁豆腐

杏仁細嫩香甜口感清爽,適合夏天的冰品

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▶黑芝麻椰汁西米露

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黑芝麻糊(熱的)

黑芝麻糊香濃偏甜, 喜歡吃甜的人應該覺得剛好

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黑芝麻椰汁西米露(冰的)

用黑芝麻研磨細緻做成的黑芝麻冰沙

搭配西米露與香醇的椰汁,黑芝麻味道香濃吃起來很清爽

據說這是店家的招牌甜點, 非點不可喔!

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下次來1010湘不知道點什麼 , 就點主廚推薦的菜

主廚推薦的人氣菜 :霸王魚頭1號好想吃喔!下次再揪人來吃看看

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主廚推薦的人氣菜 :毛家紅燒肉

1010湘也有推出超值2人餐 , 每人599+10%

另外還有6人 , 8人 , 10人桌菜組合

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非常感謝愛評網這次給的熱情招待

1010湘台南西門三越店,湖南菜,台南美食



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1010湘 (台南西門三越店)

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