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台中南屯。8C kitchen。手沖咖啡、手作料理。隱藏版美食必點

商妮
[低消]160元/人
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2014/05/06 11:22:31
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8C kitchen  粉絲專頁

地址:台中市南屯區大富街80號

電話:04-22555893

營業時間:10:00~21:00

 

 

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8C廚房位在南屯大富街跟惠中路口巷內,地點很好找,周邊道路不好停車,店家在大樓地下室有兩個停車位,開車的朋友可以問一下店員是否還有空位就可以停在地下室。

8C咖啡在全省有很多家分店,這一家8C廚房主打客製手作料理,務求讓客人有在自家廚房享用精緻美食的服務,強調8C廚房的廚師就是可人家的廚師,當然也可以在店內享用美味極品8C咖啡。

 

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店裡分一二樓,一樓挑高的騎樓大大的壁畫很吸引人,一看就覺得這一家的咖啡好喝。大門口還有整份MENU供客人參考,更推出鄰近住家預約外送8折優惠(詳情請電詢)。

一樓的座位區光線明亮,洽公、聚會都很適合。

一旁的吧台杯盤排列整齊,還有後方牆面整櫃的伴手禮,都是吸引商妮目光的地方。

二樓的空間比較夢幻,維持跟一樓一樣的舒適座椅之外,多了紗帳幕簾隔間,讓二樓成為幽靜的聚會所在,包場或是團體聚會,整個二樓空間很好運用。

一二樓的環境整體來說,舒適放鬆是最佳寫照。

菜單請點入相簿觀看

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史伯伯精燉獅子頭  280元

 

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套餐內容含一道主菜、白飯、二道配菜、主廚例湯、甜品、三高茶

今天商妮吃到的配菜是杏鮑菇以及涼拌南瓜、冰心芋頭,杏鮑菇口感鮮脆,滋味清爽不油膩。南瓜則讓商妮非常驚豔,南瓜沒有湯湯水水吃起來卻是酸酸甜甜像是梅漬過的滋味,口感則是像情人果般青脆爽口,好吃極了!而冰心芋頭則是口感綿密不會太甜,好吃但還是略遜南瓜一籌。

主廚例湯裡面有很多五色蔬果,地瓜、蕃茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋菇...等新鮮食材熬煮出一碗清香不油膩的好喝養生湯。

 

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史伯伯精燉獅子頭的口感也與一般餐廳軟拋拋的獅子頭大不相同,經過多道工序摔肉、揉捏,才有這般緊實彈牙的肉質,每一口都吃的到獅子頭的真材實料!大白菜與獅子頭經過熬煮後整個湯汁吸收精華,喝起來鮮、甜、香,拌飯非常入味。

 

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芒香玉雞腿 320元

 

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大塊去骨的鮮嫩雞腿排經過酥炸後撘配新鮮芒果,因為加了現打芒果汁,這一道餐雖然油炸,卻呈現清爽的滋味,尤其雞腿炸到恰恰好軟嫩的熟度,口感軟嫩多汁。

新鮮芒果天然的果香以及甜味與雞腿本身鮮甜肉汁結合,碰撞出清爽的滋味,這一道餐適合喜愛清淡口味的朋友。

 

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隱藏版  紅麴豬肋排 

 

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這道紅麴排骨上桌時,商妮就被它紅色的外表吸引,8C廚房的餐點強調不加味素,採用天然食材製作,因此在旁邊特別放了一碟紅麴,讓客人比對排骨的顏色就是天紅麴的色澤。

 

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從排骨上面大量的紅麴就看的出廚師用料不客氣,整隻排骨滿是紅麴,切開來的肉色也是偏紅,口感比雞腿在多一些咬勁,但不會乾硬難咬,算是比較Q嫩的口感,入口還有淡淡的紅麴酒香,這豬肉聽老闆娘介紹是來自福壽農場有機飼養的豬,肉質經過認證把關,吃起來更安心。

 

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天然發酵現烤麵包 

麵包香味不會很濃,猜想應該沒有添加人工香精,裡面參雜少許五穀雜糧,口感鬆軟,冷掉吃它也好吃。

 

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隱藏版 椒鹽牛小排 (可加麵)

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這道牛小排真是頂級好吃到讓商妮跟朋友再追加一份,鮮嫩的肉質只以胡椒玫瑰鹽佐味,沒有其他醬料,完全吃出極品牛小排的美味,除了食材延選還要加上廚師煎牛排的功力,才能端出這道鮮嫩可口的牛小排!

商妮跟同行友人都非常讚賞這道牛小排,即使冷掉一樣軟嫩好吃,真是太美味了!吃這道真的有幸福 開心 喜悅的感覺~~

 

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塔香蔬食 320元

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這道塔香蔬食是全素,大量洋菇炒九層塔,味道清爽,搭配帶皮的現烤新鮮南瓜,整個素食餐點營養又爽口,非常下飯!

 

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福壽農場養生有機荷包蛋

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福壽農場的有機飼養放山雞下的有機蛋果然大顆,單看雞蛋會誤以為鴨蛋

有雞蛋蛋黃像包粽的鹹蛋黃般金黃漂亮的顏色,光看就覺得舒服,吃起來更有別於普通雞蛋,蛋黃部位特別香Q,只要灑點鹽花就能吃出它的美味。

 

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隱藏版 蜜糖吐司 (需預約)

 

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沒有添加多餘的果醬調色,講求天然素材,追求食物原味,就是8C廚房的宗旨,整個蜜糖吐司裡麵有新鮮水果、冰淇淋、糖霜、馬卡龍,鮮奶油。尤其8C廚房的馬卡龍,完全不甜膩,吃了還想再吃。烤到香酥卻不會焦黑的吐司,搭配微甜的冰淇淋,以及新鮮水果,每一口都是幸福的美味!

 

 

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 jsbao吉仕寶:台中伴手禮。吉仕寶。天然美食薑黃糕點。公益店家堅持養生健康用料不手軟 

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