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(台北)天母●多了竹香的蒸籠火鍋-91心鍋 Heart Pot,每月25日大胃王免錢唷!

angellulu
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2014/05/21 20:14:38
82
3,457
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吃火鍋為什麼會上來個蒸籠呢?

 

吃過很多火鍋,

倒是第一次聽到火鍋有蒸的,所以很吸引我來嚐鮮看看!

開幕時間沒有很久,是今年一月才開幕的~

 

91鍋 Heart Pot位置其實離芝山捷運站有些距離,

但如果善用接駁車的話走的距離就可以比較少一點~

開車的話是比較方便,

旁邊有很多路邊停車格可停~

 

門口有一個很酷的放大版火鍋公仔,

還會冒煙的哩!

  

一進來門口,可以看到櫃台內側貼滿許多進口食品檢驗許可

報告~

店內空間蠻大的,裝潢是有點日式+港式茶餐廳的感覺

還有一個私人包廂區,人數大約19位,

可提前預約指定要這包廂~

不過在用餐區中擺著加湯區、飯跟鍋具,

我還以為是要自助式,但其實服務生都會幫忙加湯~

所以我就不懂為什麼要擺在這@@

可能可以讓等不及的客人自己加添吧!

後方還擺一台飲料機,裡頭裝的是果醋,

其實服務生也是會幫忙服務,不過等不及的客人也是可以

自己加添就是了!

看完了環境再來看menu吧!

91心鍋的意思就是想要用把最好的火鍋呈現給客人,

讓客人放

 

先決定要哪種肉套餐跟湯底,再決定要哪種鍋具~

套餐包括無限續醋飲+米食(飯/王子麵/冬粉 擇一)+肉盤+菜盤

+鍋底+點心

 

套餐價格大約在220元~680元間

還有個最貴的和牛肉盤1,680元~(全menu可點下圖)

湯底分為蔬菜湯/大骨湯/藥膳湯(需加價)

如果點套餐價格超過380元,點藥膳湯就不用加價。

店內鍋物鍋具分為蒸氣式火鍋蒸籠火鍋

比較喜歡吃到蔬菜原味跟清淡口味的朋友,

會比較推薦點蒸籠火鍋!

 

91鍋跟之前吃過的筷鍋一樣,會提供醋飲,

只是這邊提供的是梅子醋,而且可以無限續杯唷!!

91鍋最後是不收服務費的,

但服務生還是會不時來問需不需要續飲,服務倒是蠻好的!

91鍋的醬料也是由服務生主動服務,

 

 

 

它的沾醬是特調沾醬,

基底是由芝麻醬、豆腐乳、大蒜泥、韭菜花調製而成,

會再詢問說是否需要額外的醬料,我們是都不需要,

所以就以基底醬為主~

但店家不會主動上開水,需要水的朋友可以跟服務生要求~

 

過了一會兒,肉盤先上來了,

我們點了海鮮總匯-580元無骨牛小排-680元

雖然價格比一般小火鍋比起來有稍微略高了點,

不過看到份量就還蠻值得的~

這海鮮總匯跟筷鍋海鮮六品套餐(580元)比起來真是更澎湃

許多!!

裡頭有基本的蚵仔、蛤蠣、鯛魚片、蝦子、花枝漿丸

竟然還有象拔貝、扇貝和蟹腳! 

整個用很豪邁的用只在海產跟日式料理餐廳看到的船型器皿

呈上,超級有氣勢~~

 

肉盤的數量也蠻多的,每盤數量一定都有200g左右

大約15-16片肉片,數量也是一般火鍋店的兩倍多@@

重點是這盤無骨牛小排肉質是choice等級,

聽店長說是直接用牛排大塊肉一片一片切下來的,

絕不是重組肉喔!!

 

再來就是上鍋具瞜!

我們各點了一個蒸籠火鍋跟蒸氣式火鍋

(下一頁)

 





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