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【星羽是吃貨-台中】(文末有好康)布娜飛新館餐會,歐式小酒館風情,現做料理漂亮好吃,超推薦聚餐約會~布娜飛(公益店)。

星羽
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2014/06/12 18:38:02
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20140611-30

布娜飛新開張的公益店,有著歐式小餐酒館的FU,

維持固定販售100多種啤酒,卻沒有酒單的傳統,每次去都可能喝到不同的酒,

餐點也讓星羽大大驚艷,都好好吃而且不會太鹹耶~~

大推狂推給大家,一起來聚會吧!!

 

你喜歡比利時啤酒嗎?

你喜歡美味餐點、特殊啤酒、舒適場地,和朋友們天南地北聚會一場嗎?

如果你喜歡的話,星羽相信布娜飛很適合你唷~ 

 

這是星羽第二次參加布娜飛的活動,從不敢接觸到愛上,這是一種挺神奇的感覺,

老實說星羽敢喝也會喝啤酒,但不到愛的程度,因此啤酒餐廳一直都不是星羽的首選,

上一場參加的是布娜飛的品酒會,地點在大遠百樓上(應該是10樓?)

當天的啤酒和食物都讓星羽很喜歡,大遠百店寬闊的環境讓星羽很喜歡,開始對這間餐廳累積好感,

這次布娜飛展新店-布娜飛公益店,舉辦展店餐會,更收服了星羽的心,讓星羽列為必訪店家,

這兩場雖然都是參加活動,星羽都沒有拍到菜單,

但沒關係,星羽一定會找個時間自費來享受一下,到時候再詳細跟大家介紹菜色喔!!

 

布娜飛公益店位於公益路和文心南路交口,公益文心是個大路口,

但布娜飛的建築挺特別,滿容易吸引眼球的~

20140611-01  

有點可惜的是雖然建築和外觀很特別,但招牌的字和牆面太相近了,不好分辨

星羽跟阿克還不小心騎過頭,回頭再發現這棟很像樣品屋的就是布娜飛~ 

20140611-02  

這邊要特特特特別提醒大家!!唷呼~~看這裡!!!!

布娜飛門口有擺放一些野餐桌椅及座位,野餐桌椅旁邊的大門才是正門,

其他雖然看起來是敞開的門,但都有玻璃阻隔著,一個不小心撞上去又痛又糗的拉~~ 

20140611-03  

布娜飛公益店和大遠百店略有不同,座位數比較少,氣氛也不太相同,

大遠百店比較有美式餐廳的感覺,空間很大,

公益店則偏氣質精緻路線,比較有歐洲小餐酒館的FU~

比起來星羽比較愛公益店的氣氛,比較放鬆,大紅沙發座好想彈跳上去喔,

不過拍空間真的不是我的強項阿...拍出來跟現場的感覺差好多喔...

嗚嗚 星羽回家再練拉~~~

20140611-04  

種類多多的啤酒是布娜飛的強項,公益店也不例外,

每次進貨的啤酒種類可能都不一樣,因此沒有啤酒菜單,自己櫃前挑~

值得一提的是服務人員都有經過特訓,不知道要喝什麼的捧油可以盡情的請他們介紹唷~

20140611-05  

除了罐裝啤酒外,生啤酒當然也是必備項目~

20140611-06

一樓是開放式空間,二樓未來將會規劃為包廂空間,洗手間也在二樓

來張俯瞰照,一樓應該有小小挑高,沒有壓迫感很素喜~ 

20140611-07  

因為這天是餐會活動形式,想當然爾就是跟著店家的活動走囉~

其實布娜飛並沒有要求我們寫文,但星羽真的覺得東西很好吃呀!!

如果不知道點什麼或怕踩到雷的捧油,也可以先參考星羽這次介紹的料理,

至於啤酒口味真的是見仁見智,還是挑自己喜歡的口味比較實際嘿~ 

在開始前先來了杯小杯的野莓啤酒冰沙,給大夥消消暑,

野莓啤酒冰沙是用果汁和啤酒跟冰塊一起打成的,不是用水果啤酒喔,

酸酸甜甜的很好入口,喝不到啤酒味,會很容易大口咕嚕咕嚕,但小心可是會醉的喔~

20140611-08  

放到融化會有點分離,這個紅色星羽覺得好美,是很適合女孩兒的飲料呢~

20140611-09    

搭配野莓冰沙一起來的是前菜組合,這個不知道有沒有在販售...

如果有的話應該比較適合套餐拉,當單菜的份量有點少,不過口味滿點~

最左邊的是哈密瓜配生火腿,中間的是鴨胸肉夾蘋果佐芥末籽醬,右邊的是明太子薯泥

每一道都讓星羽覺得好好吃,好想再來一份喔~~ 

20140611-10  

餐會跟品酒會有點像,一開始經理Simon還是很有精神的用PPT講了起來~

布娜飛起步到現在已經8年了,從台北到台中,

Simon說剛開幕時也有過日營業額90元的窘境,不過現在已經有6間店了,展店速度驚人~

20140611-11  

Simon邊講邊進入餐會的重點,喝酒吃美食~~~ 

為了品出啤酒不同的味道,我們每個人都有4個杯子,

每種啤酒都有最適合自己口感的杯子,啤酒也會有專用杯呢,很特別吧~

更特別的是用4種不同的杯子品嘗,酒的味道真的會不一樣!!

用說的真的很不容易,如果有對品比利時啤酒特別有興趣的捧油可以密語給星羽,

布娜飛定期舉辦的品酒會也很有趣呢~

20140611-12  

第一階段我們共品嘗了3種酒與3道料理, 

這些應該是店內有販售的了,讓星羽一一跟大家介紹吧!

酒類原諒星羽比較不熟悉...因為喝酒的時候很好玩呀,沒有仔細聽介紹,一直在換杯子喝看看~ 

Simon會先介紹酒的來源,然後請我們一個一個杯子輪流喝看看有什麼不同,

在讓大家各自選出自己覺得最好喝和最適合的杯子,

很神奇的是,一樣的酒倒入四個杯子裡真的會有不同口感...

廣口杯比較能喝到多層次口味,開口杯喝起來比較甜,閉口杯喝起來比較苦澀,長形杯比較能凸顯果香和酸味

不唬爛~~真的~~!!! 

(15-17)

料理部分第一道品嘗的是英式番茄蛋(250)德國香腸加上番茄sauce和熟的恰到好處的蛋,

配菜是炸薯條、店家自製的佛卡夏麵包,還有生菜

20140611-13

因為是一桌一份,麵包星羽沒有吃到,薯條炸的不錯,布娜飛的炸物都挺好吃的,

讓星羽屢行注目禮的是那個小鐵鍋,用番茄醬汁搭配德國香腸,和熟度恰好的蛋,

剛好都是星羽喜歡的組合耶~~

用刀輕戳飽滿的蛋黃,蛋液流出和醬汁混合,看得星羽整個大興奮啦~ 

切一小塊德國香腸放入口中,口感還不錯,番茄味也夠濃郁,搭配九層塔葉更香呢!

20140611-14  

第二道是奶油培根蛋黃菠菜手工寬扁麵(260),這名子也太長了...

寬扁麵是店家拌入菠菜汁,手工製作的,顏色比較深

不過這顏色星羽看起來比較安心,較深髒髒的看起來不像色素的鮮亮顏色,

這個麵的份量挺多的,星羽應該可以吃飽,但星羽並不確定實際消費的份量是否跟這天的一樣唷~

上面的蛋黃一樣鼓鼓的很飽滿,這道的奶油味有香,星羽喜歡~

20140611-18  

一樣要來個流蛋照拉~~我好愛流蛋照喔~~!!!

這道料理的吃法是把蛋黃整個拌入麵中再食用,乍看之下醬汁很少,

其實在拌的時候會發現底下的湯汁挺多的,拌到所有的麵均勻被醬汁包裹沒有問題,一吃星羽就大心了~

菠菜麵當然沒什麼菠菜味,但麵體很Q很有口感,包上一層醬汁吃起來很順口,

培根和奶油的香氣有出來,蛋黃應該是讓口感比較溫潤醇厚,鹹度剛剛好,很好吃~!! 

20140611-19  

第三道是明太子手工窯烤披薩(7"250;12"410)

上次品酒會已經吃過布娜飛的披薩,大家都說很好吃,

窯烤披薩一般都是薄皮的,布娜飛的窯烤披薩份量不大

大食量的男生可能要吃1.5-2個才會飽,比較適合大家分食一起享用~

20140611-20  

飛舞吧~柴魚片!!!看著披薩上的柴魚片一直飛呀飛很漂亮~ 

這道披薩明太子的鮮味和鹹味有出來,搭配餅皮、起司、海苔和柴魚片,真的好好味~

搭配啤酒更是再適合也不過了,布娜飛的窯烤披薩獲得在場人士的一致好評,好粗! 

20140611-21  

品嘗完第一階段的酒和料理後,接著是大家起來活動的手作時間,

不得不說布娜飛的活動真的很有趣,會讓大家自然而然地玩開而不會做作

在這樣用心規畫團隊的經營下,星羽相信這家餐廳也是很自然地想分享好東西給大家,

當然,誰不想賺錢? 但星羽喜歡這種自然不造作的氣氛和理念,當然重點是東西很棒拉~

手作一開始是Simon做菠菜麵給我們看~XDDD

星羽認真的比較喜歡寬板麵,因為它的口感和巴附的醬汁都會比較紮實,吃起來比較爽快~

20140611-22  

接下來是大家自己手作的時間,作的是義式麵疙瘩!!!

中華料理的麵疙瘩是星羽記憶中外婆的好味道,但這是星羽第一次看到義式麵疙瘩,

店家當然不可能讓我們揉麵,可能會整間店都被染白,

因此我們的工作就是把麵疙瘩塑造成型,用吃飯的叉子!!!超酷的~~~

把切好的小麵糰在叉子背面壓扁後轉一圈,就變成義式麵疙瘩了~

20140611-23  

星羽本來覺得這個橋段會很冷清,沒想到大家竟然做得很開心,

邊做邊抬槓有點像國外影集的家庭聚會~

布娜飛的麵疙瘩是用麵粉、洋芋和水一起揉成的,沒有其他添加物,麵糰很紮實,

完成的麵疙瘩長這樣子,大約是大拇指一個指節大小,很可愛~ 

20140611-24  

手作結束又開始吃吃喝喝,是說有沒有這麼充實~

這個杯子星羽好愛,讓我想到最近在看的冰與火之歌,冰原狼~~~~

20140611-25  

第二階段也有3瓶啤酒和3道料理,不過這3瓶酒可是大有來頭,

是Simon私藏沒有對外販售的限量款啤酒拉~

店裡的小帥哥很專業地幫我們倒酒,還沒倒之前杯子要先傾斜避免酒和杯子過多碰撞,

之後再將杯子轉正,這是比利時啤酒正統的倒法~

20140611-26  

星羽喜歡參加布娜飛活動的原因之一,就是在這裡真的可以知道也品嘗到很多新東西,

星羽以前對啤酒的印象就是台啤,偶爾會去小酒館喝點蜂蜜啤酒或水果啤酒,

參加布娜飛活動後才知道,原來啤酒也是很有深度的,

修道院的啤酒有嚴格的規範,有殘酷的限量,有各種不同的口味,

原來啤酒也會有專屬的酒杯,冰塊容易稀釋滋味,因此布娜飛寧願用換冰杯取代冰塊,

再來還有原來啤酒也可以用各種不同的舊酒桶釀造,會融進各種不同的味道,這讓星羽大大大驚艷,

右邊的塔伯特有威士忌的味道,適合愛烈酒的捧油品嘗,

左邊的羅巴紅有紅酒的味道,也是星羽最愛的紅酒啤酒類型

國王我忘記了...有興趣的捧油纏著Simon好了 

20140611-27  

把酒當歌人生幾何,大家一起舉個杯,整個就是開心~

不過啤酒有痛風的捧油還是要忍耐點喔...切忌切記...

(記起來下次要問問Smon有沒有痛風患者可以喝的啤酒...)

20140611-28  

邊喝酒一定要配上美味的料理,再跟大家介紹3道料理,

第一道是我們自己塑型的麵疙瘩完成的海鮮南瓜洋芋麵疙瘩(250)

出來混的總要還的,希望大家上廁所都有洗手拉...

這道上來星羽也是大心了,份量挺多的唷,海鮮有蝦子、淡菜、蛤蜊、花枝、小章魚,很豐富

上面還撒了起司片增加香氣~

20140611-29  

麵疙瘩比星羽想像的更有咬勁,很Q但不會到硬的程度,星羽喜歡這個口感!

不過喜歡軟軟口感的捧油可能會覺得稍硬喔~

淡菜縮得有點兒小但吃的出海味,南瓜味不濃郁,和海鮮搭配在一起很好吃,

這道麵疙瘩不屬於重口味,星羽覺得很好吃~~! 

20140611-30

如果又要鮮味十足又要下酒,這道淡菜鍋應該能滿足你的需求~

用一顆顆淡菜堆疊而成的淡菜鍋塔,上面鋪滿洋蔥,

淡菜吃起來有鮮味又有嚼勁,搭啤酒超超適合,下面的湯汁已經變成乳白色,會很想帶回家煮稀飯,,

不過或許是空口吃的關係,這道淡菜鍋對星羽來說比較偏鹹

如果能有麵包配著一起吃,一定會更滿足的~

20140611-31    

接下來這道據說是公益店獨有的新菜單,也是星羽最喜歡的一道-爐烤牛排

有牛排、洋蔥、酸菜、特殊配菜、烤菇類和烤蒜,份量滿多的~

20140611-32

牛排外塗上黑胡椒粒,用披薩爐的高溫一起爐烤,呈現外微焦內嫩的爐烤牛排,

靠外比較小塊的部分接近全熟,越到中間粉紅色的牛肉探出頭來,誘人極了~

店家把牛排切得很薄給客人享用,肉片雖薄但牛肉味十足,

外面的黑胡椒粒有點微辣,牛排軟嫩好咬,肉汁雖不到泊泊湧出的情況但也很夠

這道牛排讓愛吃牛肉的星羽大呼滿足,希望他不要太貴,我好想吃呀~~~ 

20140611-33  

牛排光配菜就有5.6種,每種搭配起來都有不同的口感,

星羽最喜歡酸菜和右上角那個特殊配菜,那個也是酸酸的,配牛排超棒的啦!!!

20140611-34  

本來以為到這裡已經接近活動的尾聲了...不料Simon又拿出一個怪東西讓星羽眼睛一亮!!

水煙耶...星羽真是孤陋寡聞...這又是我第一次看到這玩意兒,

布娜飛也有提供水煙,最上層裝的是菸草,有三種水果口味,

用燒熱的石頭幫他加熱,最下面胖胖的地方放的是水或啤酒,

布娜飛的水煙特別在於最下面的液體改成啤酒,口味也可以自己選擇

比如說你選哈密瓜口味的菸草+草莓口味的啤酒,抽起來口感跟都是哈密瓜口味的也不一樣,很妙~~

20140611-35  

讓布娜飛公益店的店長實際示範一下...

購買水菸後店家會提供塑膠吸嘴,把吸嘴套到水菸的吸口上,用力吸一大口直到感覺有煙上來,

在吸氣的時候最下面的液體會咕嚕咕嚕地滾,超好玩~ 

徐徐把煙吐出來就可以了,星羽是完全不抽菸的,其實沒什麼煙味,就會有白煙噴出來這樣~XD

20140611-36  

不過因為室內禁菸規定,水菸只能在戶外抽喔

這個天氣有點熱,如果下雨就限制更多了~~人多的捧油可以玩看看拉XDD

20140611-37  

 

 

整體評價 

 

參加布娜飛的活動已經是第二次了,對這家店的好感也越累積越多,

老實說本來這次是沒有要參加的,但後來卻大呼過癮,好險有來唷!

布娜飛的活動不推銷、不複雜,甚至不要求寫文,

只是這樣的好東西星羽喜歡,自然就想分享給大家了ㄋㄟ~~對吧! 

 

星羽其實覺得部落客的試吃不應該是原罪,即使我現在都還只說自己是分享客不是部落客,

店家對自己的東西有信心,請人來幫忙品嘗,也介紹給大家,

或許我們是吃了免錢的一頓,但同時也花了很多時間和精力去拍照、做功課、寫文章,

每個人的口味不一樣,難免會有你喜歡我不喜歡的狀況,

但希望大家可以相信,某些人還是很認真的在分享實際的感受和心得給大家的,

不是所有的試吃都只會說好話,即使說謊也在所不惜的~

 

離題了...實在是有感而發....

這次參加布娜飛的公益店餐會讓星羽對這間餐廳又更喜歡了,有種小餐酒館的FU~

除了固定的100多種啤酒之外,餐點的水準也不錯,讓星羽吃得眉開眼笑,

價格查了官網(標註在餐點後方)說真的也不算太貴,當然比利時啤酒的價格會比較高,

不過和朋友相聚的歡樂時光無價,事實證明那天喝了一點小酒後,大家都更開了,也玩得很開心呢~ 

還是要提醒大家,喝酒不開車,開車不喝酒唷~

 

最後星羽要來送好康了!!照過來照過來~~~

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