首圖有沒有看起來很好吃～～
現在看著照片的我都還可以記得那種美味，要流口水啦！
這家「創食居」雖然地址是富錦街，不過其實從撫遠街走比較好找。
話說近年來撫遠街靠近民權大橋這邊新開了好多餐廳，
除了本來就有的早餐店外，麵點、涮涮鍋等也一一崛起，
而這家店是這住宅區附近少見的和風居酒料理
雖說是居酒屋，不過卻沒有一般印象當中的陰暗吵雜，
用餐當天我還看到兩三桌親子來用餐的呢，
所以口味上也不用擔心都會是重油重鹹，
是說看板上的冬令火鍋好誘人啊......
一進門就是師父工作的吧台，廚房看來小巧但乾淨，
坐在裡面用餐也不會一直聞到油煙味，當天回家聞了聞衣服和頭髮也都沒什麼味道
靠窗這區也有設置座位，但是因為外頭有用木條裝潢分隔，
所以不會有對著路人大口吃東西的窘境
旁邊有三個大桌可以容納較多人，所以不管是多人聚餐，
還是三兩個人下班來小聚都很適合
坐定後趕緊來研究菜單吧，
話說他們菜單的菜色還真不少，而且照片也都拍得很誘人，
讓我們翻來翻去不知如何決定，最後是請小姐來幫忙推薦
這一頁創意壽司捲我很推薦，首圖的好吃壽司捲就是來自於此
串燒雖然種類不算多，不過搭配其他菜色還是很有居酒屋風味
來這裡不用怕吃不飽，特色風味料理可以當主餐，份量很足
接著來看看最後我們點了什麼來大快朵頤吧！
先上桌的是「六品盛合刺身」，其實到居酒屋類的餐廳好像一般不會出現這個，
不過既然小姐推薦了，那當然要來挑戰一下，
這擺盤跟生魚片的數量不輸精緻料理店，cp值很不賴
每種生魚片吃起來都很新鮮，絕對不是冷凍後拿出來的，
因此當然都沒有腥味，口感很滑順，
我尤其要推干貝淋柚汁，入口超鮮嫩，在水準之上
容易有腥味的鮭魚和鮪魚也完全過關，口感也極嫩，
第一道就讓我對這家店很有信心，期待著接下來的料理
「炙燒鮭魚起司捲」是我最喜歡的一道，可以從照片數量看得出來，
他就是首圖嚕～是說廚師的擺盤跟容器選擇也都很用心，完全不馬虎
不只鮭魚，裡頭還捲了炸蝦，更添海味
炙燒過後的起司散發出一股誘人的焦香味，完全犯規～～
實在是很下酒的一道菜，而且因為有飯，還可以墊一下肚子，
而且這飯也表現不凡，在鮭魚跟起司還有炸蝦的夾攻之下竟然還沒有被擊敗，
還是可以吃得出美味，有點這一道的人要好好咀嚼體會一下
鹽烤北海道鯖魚，
到日式料理店一定要點的就是烤魚啦，
這是很能看出店家功夫的一道，他們另外也有一夜干可選擇
鯖魚單吃當然不差，不過另我印象深刻的是旁邊附的鹽巴，
本來我只是抱著姑且一試的心情沾沾看，沒想到一入喉瞬間覺得美味更加倍，
有點烤魚的人不要錯過，一定要沾來品嚐看看
特色風味料理當中的「胡麻味噌松阪豬」，份量不少，是可以點來share的選擇
松阪豬肉質彈牙而不過於難咬，
甜甜的味噌和胡麻的溫醇讓小朋友也會喜歡，
下頭鋪的洋蔥絲和旁邊佈置的切半小蕃茄都可以中和比較甜的味噌，
這又是一道推薦的下酒菜，其實也會很想來碗白飯^^
香酥軟殼蟹生春捲，
這是相對比較清爽的一道，很適合轉換味蕾的感受用。
提醒大家，這裡的料理價格若是定在250以上的份量都很足，是可以點來共享的大菜，
或者點餐的時候也可以請小姐幫忙抓一下量
因為外頭用越南生春捲皮，加上大量生菜，
所以雖然裡頭有軟殼蟹跟魚卵，不過吃來一點都不會有負擔
店家推薦的海膽軍艦握壽司。
我是不太敢吃海膽的人，不過既然是店家自豪推薦，當然要來嚐一下，
你看這海膽多麼飽滿，份量給得超大方
帶著有點疑慮的心情入口，發現他們家的海膽果然厲害，真的完全沒有腥味！
而且在口中咀嚼幾口後也沒有噁心感襲來，這不是夠新鮮的海膽可辦不到
法式松露醬玉子燒，這是道創意料理，
結合了法式松露醬和日式傳統玉子燒，果然激盪出新滋味
這個份量可不少，建議大概四、五人以上來再點，
因為松露醬口味較重，又加上玉子燒的含蛋量不少，
多一點人來分享，每個人吃一塊會比較剛好
這張照片可以看得出玉子燒的功夫了得，一層一層都很軟嫩，
而且玉子燒的甜味可沒有被松露醬的味道蓋過去，
兩者可以說相得益彰，簡單玉子燒因為松露醬而瞬間升級
「巧達起司醬可樂餅」也是店家推薦，
他們家可樂餅都是自製的，所以塊頭比一般現成的要大上不少
淋上了滿滿的巧達起司醬，肥死也甘願啊
切開來一看，連內餡都特別，除了馬鈴薯之外竟還有蝦仁耶！
不過這道又是馬鈴薯又是起司的，加上份量大，
所以也建議四人以上點來分享，才不會覺得膩
來居酒屋當然不能錯過得就是串燒啦，
因為不知道份量多少，所以只少少點了幾串，
不過也還好只點這些，因為把前面那些吃完我就已經好飽了
這裡點的是玫瑰鹽沙朗牛肉串、明太子雞腿肉串、義式櫛瓜串
兩種肉串不用說當然是比較重口味，又是要配酒會很過癮，
（但是講半天其實我們當天根本沒點酒，光是喝店家的熱茶就很開心了:P）
櫛瓜烤過之後還是很多汁，另外小姐也推薦茄子，但我這偏食鬼不敢吃茄子就沒點了
最後是一大碗的酒蒸大文蛤蜊清湯，
喝起來超蒜味，拿湯匙一撈才發現碗裡面好多蒜頭啊，
所以喝起來很暖胃，尤其是在用餐的最後，是很舒服的結尾。
點餐的時候店家很誠實地告知當天沒有大文蛤，所以蛤蜊會比較小一點，
不過我看這些蛤蜊也不會小到哪裡去，而且顆顆飽滿，
像當天店家很推薦顧客點的另一道炒水蓮也說因為當天貨色不好所以無法出菜，
這些都有事先告知而且跟顧客確認，雖然有點遺憾，
但也可以由此看得出店家對品質的堅持，讓人印象不錯。
創食居和風居酒料理
地址：北市松山區富錦街571巷18號
電話：8787-8285
營業時間： pm5:30~am1:30（週一公休）
官網、線上點閱菜單：http://www.tron-cuisine.com/
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