這次多虧了官趙雲大大的幫忙(甘溫蛤
)
)
讓我也可以體驗到食茶父子日式食堂的體驗
位於台中市北區山西路一段55號的食茶父子於今年新開幕
店家主要提供咖哩、定食、丼飯等餐點
走的是平價的消費 不酌收服務費
且食材皆由老闆親力親為的挑選
menu
因yumi提早電話預約
所以貼心的店家贈送 (揪甘心)
(揪甘心)
茶碗蒸
上面鋪滿了我最愛的蟹肉棒
在日式的餐廳我特別會點茶碗蒸來嚐嚐
雖然說是小綠葉 但是好吃的茶碗蒸還是會讓我對店家大加分
因為茶碗蒸可是簡單卻又不簡單製作的一道餐點阿
果真食茶父子沒讓我失望
蒸蛋滑順入口
裡面還有"蛤蠣"的助陣
讓整個味道變的好鮮甜
日式炸豆腐 $40元
豆腐表面炸得很酥香
還有灑上一點七味粉提味
店家也另外附了醬汁可以給顧客沾取做使用
一咬下去 豆腐內層軟綿綿的口感
真的是非常開胃的日式小點心呢
日式唐揚雞腿排咖哩 $180元
店家的咖哩有分:日式香濃甜咖哩/南洋風椰香咖哩兩種口味
自行研發並汲取蔬菜高湯、水果及咖哩香料等原始食材調製成咖哩醬
絕不使用濃縮咖哩塊
唐揚雞腿整隻去骨再鋪上日式沾粉
放入油鍋炸至金黃酥香
平常吃慣了豬排 換個雞腿搭配咖哩也是不錯的選擇
雞腿排的肉質非常多汁又鮮嫩
外層的皮非常薄透 一口咬下吃讓人覺得不油膩
一口咬下吃讓人覺得不油膩
日式咖哩是我的最愛
濃稠的咖哩醬汁搭配馬鈴薯及紅蘿蔔吃
微辣的口感太美味 讓我馬上就掃光光
一旁附贈的小菜也不馬虎顧客
涼拌小黃瓜加入了蒜末調味
吃起來清爽又開胃
涼拌玉米還有加入芭樂塊切丁
搭配店家淋上的醬汁 酸甜的口感讓人難以忘懷
味噌豆腐湯裡的料也是非常實在
滿滿的豆腐還有加入洋蔥熬煮
讓整個湯頭多了洋蔥甜味
不會過鹹非常好喝耶
紅燒牛腩定食 $210元
附贈的小菜涼拌豆腐吃起來很清爽
上面灑滿了柴魚片
我覺得小菜附贈的份量及內容真的太讓顧客感動了
店內的超人氣紅燒牛腩 是老闆爸爸的私藏家常料理
是老闆爸爸的私藏家常料理
特別使用多種中藥材燉滷美國進口牛肋條
軟嫩的肉質還有牛筋帶嚼勁的口感
搭配超入味的醬汁配飯吃真的太好食啦
綜合食蔬揚物 $50元
50元卻有超阿莎力的蔬食炸物太划算
有花椰菜、玉米蜀、南瓜及香菇等
可以沾上店家附的醬汁沾取
不過我都單吃不沾醬
能吃到原先食材的原汁原味
檸檬蜜凍飲 $80元
檸檬切片搭配蜂蜜
淡淡的甜味不會讓人覺得膩
雖然說主餐吃的超~飽
但還是忍不住喝完了
凍檸綠茶 $60元
凍檸綠茶的味道比較偏淡
可能是剛剛喝了檸檬蜜的關係
但是也是非常適合在主餐過後來上一杯解膩的飲品
餐點的cp值真的讓我不得不力推薦
除了用餐環境因與廚房連通 所以會有點悶熱之外(個人比較怕熱)
服務及用餐的上桌速度店家都掌握得非常好
且用完餐點後老闆也來關切顧客的口感接受度
並和我們聊天 非常有親和力的店家
推薦給大家做參考歐
*************************************************************
喜歡我的文章，請幫我按讚 給YUMI鼓勵歐
***********************************************************************
《食茶父子》
電話:04-2299-2050
營業時間:周日~周五12:00~20:00 (每周六公休)
地址:台中市北區山西路一段55號
高cp值!日式料理報你知
